30.3.2004 Mummon lihakastike

Kastike (4 annosta)

• 500 g possun lapaa kuutioituna
• 1-2 sipulia
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 50 g voita
• 1/2 l vettä
• maustepippuria
• suolaa
• 1 laakerinlehti

Ruskista pannulla hienonnettu sipuli ja possunliha voissa. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Laita ruskistetut lihakuutiot kattilaan ja kaada päälle vettä niin, että lihat peittyvät. Hauduta kypsäksi n. 1 h 15 min. Paahda pannulla vehnäjauhot ruskeaksi, lisää joukkoon kuumaa lihojen haudutuslientä vähän kerrallaan sekoittaen kunnes seos on kastikemaista, kumoa kastike lihojen päälle ja hauduta n. 15 min. hiljaisella lämmöllä.

Uunimuusi (4 annosta)

• 2 l perunamuusia
• 1 sipuli
• 3 kananmunaa
• 1 dl maitoa
• muskottia
• suolaa
• valkopippuria
• korppujauhoja

Sekoita muusin joukkoon kananmunat ja maito. Mausta, laita voideltuun uunivuokaan, ripottele päälle korppujauhoja ja pari voinokaretta, paista uunissa 140 C n. 30 min.

Tarjoa lihakastikkeen ja uunimuusin lisäkkeenä suolakurkkuja ja etikkapunajuuria.

Reseptit: Jyrki Sukula / Ruokala

• 11:58
  Autot

  Millainen auto ikääntyneelle sopii? Istumistesti voi sinetöidä valinnan
• 11:08
  Black Friday

  Selvitys: Black Fridayssa paljon keinotekoisia alennuksia
• 09:14
  Krapula

  Moni vannoo tämän krapulanehkäisykeinon nimeen – proviisori: Ei ainakaan mitään haittaa
• 08:02
  Kuluttaminen

  Jos lahjasi on huti, sillä voi olla karu kohtalo jo aattoiltana – huima piikki tilastoissa
• 06:45
  Kauneus ja tyyli

  Agnes, 28, koukuttui huulten täyttämiseen – näin ulkonäkö muuttui täyteaineiden poistamisen jälkeen
• Lataa lisää