30.3.2004 Mummon lihakastike

Kastike (4 annosta)

• 500 g possun lapaa kuutioituna
• 1-2 sipulia
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 50 g voita
• 1/2 l vettä
• maustepippuria
• suolaa
• 1 laakerinlehti

Ruskista pannulla hienonnettu sipuli ja possunliha voissa. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Laita ruskistetut lihakuutiot kattilaan ja kaada päälle vettä niin, että lihat peittyvät. Hauduta kypsäksi n. 1 h 15 min. Paahda pannulla vehnäjauhot ruskeaksi, lisää joukkoon kuumaa lihojen haudutuslientä vähän kerrallaan sekoittaen kunnes seos on kastikemaista, kumoa kastike lihojen päälle ja hauduta n. 15 min. hiljaisella lämmöllä.

Uunimuusi (4 annosta)

• 2 l perunamuusia
• 1 sipuli
• 3 kananmunaa
• 1 dl maitoa
• muskottia
• suolaa
• valkopippuria
• korppujauhoja

Sekoita muusin joukkoon kananmunat ja maito. Mausta, laita voideltuun uunivuokaan, ripottele päälle korppujauhoja ja pari voinokaretta, paista uunissa 140 C n. 30 min.

Tarjoa lihakastikkeen ja uunimuusin lisäkkeenä suolakurkkuja ja etikkapunajuuria.

Reseptit: Jyrki Sukula / Ruokala

• 12:15
  Liikenneturvallisuus

  Autoilija! Älä anna talvimyräkän yllättää, vaan toimi näin
• 09:15
  Ruokaniksit

  Helpoin tapa avata säilyketölkki – nerokas niksi yllättää!
• 06:44
  Turvallisuus

  Kristan kynttiläkupit räjähtivät juhlissa – tuikkuvalmistajakin ymmällään: "Ainoa selitys, jonka keksin..."
• Eilen21:41
  Meikit

  Poskipunan syönti -ilmiö hämmentää – toimittaja maistoi "hittituotetta"
• Eilen19:28
  Liikenneturvallisuus

  Kun rekankuljettaja Tarutuuli näki pientareella savuavan auton, hän ei epäröinyt: "Totesin, että nyt on tosi kyseessä"
• Lataa lisää