30.1.2004 Barbecue Broileri ja couscous sekä espressobrulee (4 annosta)
Barbecue Broileri
4 kpl luullisia rintaleikkeitä
Barbecuemarinadi:
2 rkl tomaattipyreetä
2 rkl siirappia
1 tl sinapinsiemeniä
2 tl chilijauhetta
1 tl kanelia
1/2 dl kolajuomaa
1 rkl suolaa
Sekoita marinadin ainekset, paitsi suola, huolellisesti keskenään. Hiero suola broilereiden pintaan ja anna maustua noin 15 minuuttia. Laita broilerit marinadiin ja anna marinoitua pari tuntia (tai yön yli) jääkaapissa.
Paista broilerit uunissa 220 C noin 20 minuuttia.
Couscous
200 g couscous ryynejä
2 dl kanalientä
suolaa ja valkopippuria
1/2 hienonnettu sipuli
2 rkl oliiviöljyä
1/2 dl hienonnettua ruohosipulia
1/2 sitruunan mehu
Freesaa hienonnettu sipuli kevyesti öliiviöljyssä, lisää kanaliemi ja anna kiehahtaa. Kaada liemi couscous ryynien päälle, lisää mausteet ja peitä kelmulla, anna hautua 6 minuuttia. Lisää joukkoon hienonnettu ruohosipuli ja sitruunan mehu. Tarjoile kanan kanssa.
Espressobrulee
5 dl maitoa
1 dl sokeria
5 kananmunan keltuaista
2 rkl espresso kahvinpapuja tai 1 annos valmista espressokahvia
1/2 vaniljatanko
Laita maito kattilaan kiehumaan, lisää sokeri ja halkaistu vaniljatanko sekä kahvinpavut, keitä hiljalleen niin että jäljelle jää 4 dl. Siivilöi seos.
Kaada hieman jäähtynyt massa keltuaisten päälle koko ajan sekoittaen mutta ei vaahdottaen. Jaa seos kahvikuppeihin ja kypsennä uunissa 95 C noin 50 minuuttia. Jäähdytä.
Ripottele pinnalle tummaa sokeria ja paahda uunin grillivastuksilla niin että sokeri sulaa ja ruskistuu.
Resepti: Jyrki Sukula
Uusimmat
-
22:18
Itis julisti "maskipakon" – näistä syistä pakottaminen on kuitenkin mahdotonta niin kauppakeskuksessa kuin kaupoissakin
-
22:06
WHO:lta synkkiä uutisia: Koronavirusta ei kukisteta tämän vuoden aikana
-
22:02
Tommi Korpelan seuraava päärooli on kävelevä penis: Satiirinen lyhytelokuva ottaa kantaa dick pic -ilmiöön ja karnevalisoi sukupuolirooleja
-
21:49
Ottaako Puola toisena EU-maana käyttöön kiinalaisen koronarokotteen? Unkari aloitti jo viime viikolla
-
21:44
Yrittäjiltä tiukkaa palautetta viranomaisille: Jo riittää pandemiaheprea – ”Hyvin vaikea normaalin ihmisen ymmärtää”
-
21:29
Esapekka Lappi laittoi norjalaistähden uholle tylyn lopun – "Viikonlopun tavoite oli ajaa Andreasta pataan"
-
21:29
Oulun kaupunginsairaalassa koronatartuntojen rypäs – 45 tartuntaa, kolme saattohoitopotilasta kuollut
-
21:27
Toisen maailmansodan aikainen pommi räjäytettiin Englannissa – video osoittaa, miksi yli 2000 asukasta piti evakuoida kodeistaan ennen toimenpidettä
-
21:15
Huomasitko! MTV Uutisten lähetyksissä välähti tänään jotain uutta
-
21:10
Asiantuntijalta kovaa ryöpytystä Norjan suuntaan – "B-tason maa"
-
20:49
Henri Alénilta nasakka twiitti ravintola-alan tilasta – Kalle Palander lohkaisi heiton, joka räjäytti pankin: "Parasta Twitterissä vuosiin"
-
20:44
Kokeilu siirtää nuoret ja pitkäaikaistyöttömät te-toimistoilta kuntien vastuulle – ex-työministeri: "En ole kuullut kenenkään puolustavan nykysysteemiä"
-
20:43
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Jyväkyläläisestä koulusta kymmeniä karanteeniin – potilaiden määrä kasvoi sairaaloissa lähes 30:lla
-
20:43
Kookoolla kaasu pohjassa – nyt vahvistui hyökkäys
-
20:35
Ristomatti Hakolan ja Joni Mäen hopeajuhlien kulisseissa tapahtui – huoltopäällikkö koki tutun kohtalon
-
20:30
Viron ilmaantuvuusluku pomppasi ensi kertaa yli tuhannen – koronarajoituksia kiristettiin tänään: "Läheskään kaikilla ei ole maskeja"
-
20:24
Pääministeri Marin Twitterissä: Valmiuslain pykälien käyttö selvitetään vielä kertaalleen
-
20:23
Pikkukaupungin virasto kuvasi jäähyväisvideota Connien eläkkeen kunniaksi – julkaisi vahingossa: "Ei todellakaan ollut tarkoitettu muiden nähtäväksi"
-
20:16
Ruotsin hiihtotähden outo tapa herättää huomiota MM-kisoissa: "Kehoni keino sanoa, että olen valmis"
-
20:04
Tallink nostanut kanteen Tallinnan satamaa vastaan – vaatii yli 15 miljoonan euron korvauksia liian korkeista satamamaksuista
-
Lataa lisää