Sienilasagne
- 10 kpl pinaattilasagnelevyjä
- 1 sipuli
- n. 400 g metsäsieniä
- 1 rkl voita
- 0,5 tl mustapippuria
- suolaa
- (2 rkl pestokastiketta)
- Juustokastike:
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 l maitoa
- suolaa
- mustapippuria
- 2+1 dl emmentalraastetta
Hienonna sipuli ja kuullota se sienien kanssa pannulla. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää lopuksi joukkoon pestokastike.
Valmista juustokastike. Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot. Kypsennä hetki. Lisää joukkoon lämmin maito ja kiehauta. Lisää lopuksi juustoraaste (2 dl) ja mausta kastike tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
Kokoa lasagne seuraavasti. Pohjalle hieman sienipaistosta, sitten lasagnelevyjä, hieman lisää sienipaistosta ja päälle juustokastiketta. Toista kunnes kaikki sienet ja juustokastike on käytetty.
