- 500 g erilaisia kasviksia suikaleina (esim.varhaiskaalia, kevätsipulia, porkkanaa, hunajanaurista tms.)
- 1 pkt hunajamarinoitua broileria suikaleina
- yrttejä maun mukaan (esim. korianteria, sitruunatimjamia, persiljaa, rakuunaa, viinisuolaheinää)
- 2-3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl tuoretta inkivääriä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 dl mangososetta
- 1 prk kookosmaitoa
- tilkka öljyä
Kuumenna tilkka öljyä wokkipannussa. Lisää chilijauhe ja tuore inkivääri ja kuullota hetki miedolla lämmöllä. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista ne. Lisää sitten kasvikset, loput mausteet ja mangosose. Kuullota hetki ja kaada joukkoon kookosmaito. Lisää ihan lopuksi hienonnetut yritit ja tarjoile keitetyn riisin kanssa.
Reseptit: Teresa Välimäki ja Liisa Lindroth