Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

28.2.2002 Viikonlopun menu, mm. salaattia, mureketta ja marjakukkoa

Julkaistu 06.03.2002 10:10

Hapankaali-peruna-etikkasienisalaatti
-
Täytetty lihamureke, kasvikset
-
Marjakukko, jäätelö

Hapankaali-peruna-etikkasienisalaatti

n. 150 g hapankaalia
3-4 keitettyä perunaa
n. 1 dl etikkasieniä (suppiksia, kantarelleja tms)
2 rkl öljyä
mustapippuria
pätkä tuoretta kurkkua
1. Maista hapankaalia, jos se maistuu mielestäsi liian vaoimakkaalta, huuhdo se kylmällä vedellä tai hauduta vesitilkassa jonkin aikaa ja jäähdytä. Saksi hapankaalisuikaleet lyhyemmiksi, niin salaattia on helpompi syödä.
2. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Suikaloi tai viipaloi kurkku.
3. Sekoita keskenään hapankaali, perunakuutiot, sienet ja öljy. Mausta mustapippurilla.
4. Tarjoa salaatti vadilta kurkkusuikalein koristettuna tai annoksina lautasilta kurkkuviipaleilla ympäröitynä. Lisäkkeeksi maistuu leipä.

Täytetty mureke

600 g vähärasvaista jauhelihaa
4 viipaletta vaaleaa leipää tai runsas
1 dl korppujauhoja
2 dl ruokakermaa tai cremeä + 0,5 dl vettä
1 sipuli
1 iso tai 2 pientä munaa
1-1,5 tl suolaa
musta- tai viispippuria

Täyte:

6-10 aurinkokuivattua tomaattia
100 g vuohenjuustoa tai yrteillä maustettua tuorejuustoa
1-2 dl hienonnettua persiljaa

Lisäksi:

4-6 sipulia
5-6 porkkanaa

1. Laita lepäviipaleet tai korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla tai kypsennä hetki mikrossa. Kuori ja lohko lisäkesipulit.
2. Sekoita kaikki aineet keskenään ja vaivaa tasaiseksi mureketaikinaksi.
3. Painele taikina levyksi leivinpaperin päälle uunipellille niin, että keskikohta jää vähän paksummaksi.
4. Ripottele levyn keskelle juusto viipaleina tai nokareina, persilja ja suikaloidut tomaatit.
5. Nosta reunat täytteen päälle ja painele tiiviisti yhteeen. Kiepauta mureke paperia apuna käyttäen ympäri niin, että saumakohta jää alapuolelle.
6. Nosta sipulilohkot murekkeen ympärille, pirskota niille vähän öljyä ja ripottele pinnalle timjamia.
7. Kypsennä 200-225 asteessa 30-40 min.
8. Kuori ja viipaloi porkkanat ja kiehauta ne pehmeiksi suolalla ja sokerilla maustetussa vedessä.

Marjakukko

2/3-1 pkt ruis- tai murotaikinaa
1 pss hillomarjoja tai 400 g pakastemarjoja esim. mustikoita
+ 1 rkl perunajauhoja ja 1 dl sokeria

1. Anna taikinan sulaa pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kaada jäiset marjat voideltuun uunivuokaan. Jos et käytä hillomarjoja, sekoita joukkoon perunajauhot ja sokeri.
3. Kauli taikina vuoan kokoiseksi kanneksi. Syvään ja halkaisijaltaan pienempään vuokaan kuluu vähemmän taikinaa. Nosta taikina marjojen päälle. Koristele pinta halutessasi. Pistele pintaan haarukalla reikiä.
4. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia uunin alimmalla ritilätasolla. Anna jäähtyä haaleaksi tai kylmäksi ennen tarjoilua. Tarjoa lisäkkeeksi vaniljajäätelöä.

> Katso tästä Ihanan aamun ruokaosuus, osa 1

> Katso tästä Ihanan aamun ruokaosuus, osa 2

Lisää aiheesta:

Käsittämätön parkkeerausilmiö: "Pysäköinnintarkastajat eivät voi ymmärtää"Halloween-juhlien hurjat tarjoilut: Neljä helppoa ohjettaNäissä asuissa Suomi osallistuu Milano-Cortinan talviolympialaisiinTutkimus: Tekoäly saa ihmiset yliarvioimaan älylliset kykynsäMichelin-tähtiin kohumuutos täysin puskista: "Uskon, että on voitu saada huijaamalla"Kärpässieniä syönyt puukotti veljeään – "Se trippi oli aika erikoinen"
Lifestyle

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle
  • Eilen19:15
    Pysäköinninvalvonta

    Käsittämätön parkkeerausilmiö: "Pysäköinnintarkastajat eivät voi ymmärtää"

  • Eilen17:45
    Ruoka

    Halloween-juhlien hurjat tarjoilut: Neljä helppoa ohjetta

  • Eilen15:59
    Milano-Cortina 2026

    Näissä asuissa Suomi osallistuu Milano-Cortinan talviolympialaisiin

  • Eilen15:06
    Tekoäly

    Tutkimus: Tekoäly saa ihmiset yliarvioimaan älylliset kykynsä

  • Eilen12:37
    Ruoka

    Michelin-tähtiin kohumuutos täysin puskista: "Uskon, että on voitu saada huijaamalla"