27.9.2002 Puolukka-omenaneliöt
4 munaa
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl inkivääriä tai pomeranssia
1 tl kardemummaa
150 g sulatettua margariinia tai voita
2 dl tuoreita tai pakastettuja puolukoita
4 dl pieniä happamia omenakuutioita
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
kokonaisia puolukoita tai koristerakeita
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää ne muiden aineiden kanssa muna-sokerivaahtoon. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
3. Levitä taikina voidellun leivinpaperin päälle pellille ja tasoita pinta.
4. Paista pohjaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 15-20 minuuttia riippuen pellin suuruudesta. Suurella pellillä levystä tulee ohuempi ja silloin paistoaika on myös lyhyempi.
5. Vedä levy leivinpapereineen pelliltä ja anna jäähtyä.
6. Mittaa mieluiten teflonkattilaan kerma ja fariinisokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes se alkaa kuplia. Vähennä lämpöä ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 6 minuuttia. Anna jäähtyä haalean kylmäksi.
7. Leikkaa levy kahteen osaan niin sitä on helpompi käsitellä. Käännä leivonnaisen pohjapuoli päälle koska se on tasaisempi ja kuorrutus levittyy siihen paremmin. Valuta kinuski levylle ja levitä veitsellä tai lastalla, kastele veitsi tarvittaessa kuumaan veteen jos kuorrutus tarttuu siihen.
8. Ripottele pinnalle kokonaiset puolukat.
9. Leikkaa levy terävällä ohutteräisellä veitsellä haluamasi kokoisiksi neliöiksi. VINKKI Voit koristella pinnan siivilöidyllä tomusokerilla ja tarjota neliöiden kanssa kaupan valmista kinuskikastiketta.
- Toim. Kaarina Roininen
Uusimmat
-
19:23
Ukrainan miinanraivausjoukot räjäyttäneet satojatuhansia räjähteitä – MTV seuraa sotaa
-
19:05
Avomerialueet kattavat lähes puolet maapallon pinta-alasta, mutta vain prosentti on suojeltu – YK pyrkii jälleen suojelusopimukseen
-
19:02
Oletko ostanut? Jauheliha, joka on edullisempaa ja vähärasvaisempaa
-
19:01
Konsulipäällikkö Tanner: Suomen viisumien kysyntä Venäjällä ylittää selvästi tarjonnan
-
18:48
Suomen kaikkien aikojen pesäpalloura päätökseen – kommentoi saamaansa kunnianosoitusta: "Seppo Räty olisi sen voinut tehdä"
-
18:43
Korkea sähkönhinta voi kurittaa erityisesti pieniä ja keskisuuria yrityksiä: "Tuotantoa siirrettävä halvempiin tunteihin"
-
18:39
He hakivat Mika Salmisen seuraajaksi – palkkaus yli 9000 euroa kuukaudessa
-
18:37
Pitkään vankeuteen tuomittu Brittney Griner tehnyt valituksen Venäjällä
-
18:27
Lewis Hamilton nimesi F1-uransa kovimman vastuksen – valinta ei suinkaan osunut Max Verstappeniin
-
18:22
Wlima Murto seipään finaaliin ennätyskunnossa – kertoo karsinnan tiukasta paikasta: "Hyvä paineharjoitus"
-
18:08
Hääpäiväkirjat-morsian avautuu yllättäen kasvaneista paineistaan: "Mitä jos romahdankin ihan täysin?"
-
18:01
Maailmanmestari Adele Milloz, 26, putosi kuolemaan kaverinsa kanssa
-
18:00
Näin autat hukkuvaa turvallisesti: "Huonoimmassa tapauksessa vedessä on kaksi pelastettavaa"
-
17:59
Louis Vuittonin "maalipurkki" hämmentää – tämä laukku maksaa yli 2000 euroa
-
17:56
Marin: "Venäjä voi vain hävitä aloittamansa sodan" – Pohjoismaiden pääministerien kokous on tänään
-
17:53
Tyrnävällä vakava liikenneonnettomuus – yksivuotias lapsi jäi auton alle ja kuoli
-
17:35
Meneekö sinullakin joskus aakkoset sekaisin? Ei hätää, niin menee Norjan pääministerilläkin
-
17:33
ManU:n portugalilaistähdelle sataa rapaa niskaan – "Huonoin joukkuekaveri"
-
17:31
Mitä tänä kesänä on tapahtunut? – Katso merkittävimmät uutistapahtumat pikakelauksella!
-
17:10
Näin arktisen alueen odotettua hurjempi lämpeneminen iskee Suomeen – "Tulemme kokemaan jopa kolminkertaisen lämpenemisen muuhun maailmaan verrattuna"
-
Lataa lisää