26.5.2003 Grillattua pähkinäbroileria, kasviksia ja raparperia
1 kg (marinoimattomia) broilerin koipi- ja/tai reisipaloja
1 dl suolapähkinöitä
2 dl maustamatonta jogurttia (esim. Bulgarian jogurtti)
2 rkl sitruunanmehua
2 tl korianteria
1-2 tl hunajaa
suolaa
cayennepippuria
Tee lihapaloihin syviä viiltoja ja laita palat muovipussiin. Rouhi suolapähkinät veitsellä tai monitoimikoneen teholeikkurilla. Yhdistä marinadin ainekset. Kaada maustekastike broilerinpalojen päälle pussiin ja pyörittele pussia niin, että marinadi tarttuu kaikkiin paloihin. Anna maustua vähintään kaksi tuntia. Grillaa broilerinpalat parilassa tai grilliritilän päällä kypsiksi.
Sitruunalla ja valkosipulilla maustetut grillikasvikset
munakoisoa
kesäkurpitsaa
paprikaa
fenkolia
porkkanaa
sipulia (varhaissipulia)
öljyä
1 sitruunan raastettu kuori
3 valkosipulia
persiljaa
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
Käsittele valitsemasi kasvikset. Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi pitkittäin. Ripottele päälle suolaa ja anna viipaleiden "hikoilla" muiden kasvisten käsittelyn ajan. Leikkaa myös kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi pitkittäin. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat kolmeen osaan. Viipaloi fenkoli pitkittäin. Leikkaa porkkanasta pitkiä lastuja kuorimaveitsellä. Voitele kasvikset öljyllä. Pariloi kasviksia grillissä tai kypsennä uunissa grillivastuksien alla. Mausta suolalla, pippurilla, raaste- tulla sitruunankuorella, murskatulla valkosipulilla ja hienonnetulla persiljalla. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sekoita kasviksia varovasti nostellen. Tarjoa heti.
Grillattu raparperi
10 ohutta raparperinvartta
1 dl vaaleaa siirappia
2 tl inkivääriä raastettuna
1 tl kanelia
vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa
Työnnä raparperinvarren läpi kolme varrastikkua, yksi varren molemmista päistä ja yksi varren keskeltä. Työnnä samalla tavalla näiden tikkujen läpi loput varret niin, että muodostuu "raparperinvarsimatto". Sekoita siirappi, inkivääri ja kaneli keskenään. Pariloi tai grillaan varsia. Sivele niitä grillauksen aikana siirappiseoksella. Kääntele tikkujen avulla. Tarjoa heti vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Uusimmat
-
09:49
Luonnonsuojeluliitto kannattaa valkohäntäkauriin luokittelemista haitalliseksi vieraslajiksi – Suomessa yli 100 000 yksilöä
-
09:42
Fennovoima peruu Hanhikivi 1 -ydinvoimalan rakentamislupahakemuksen
-
09:35
Jukka Jalonen analysoi, pelaako Kari Jalosen Tshekki suomalaislätkää – "Silleen mielenkiintoinen peli edessä"
-
09:34
HS: Liike Nyt on pahasti velkaantunut Harry Harkimon yhtiölle
-
09:33
Ruokalaskuun jopa 500 euron nousu – nämä tuotteet kallistuvat
-
09:33
Venäjä pyrkii saamaan haltuunsa viimeisen palasen Luhanskia – MTV seuraa sotaa
-
Kesällä ravintolaillalliselle on tunnelmallinen vaihtoehto: illallisristeily höyrylaivalla vie Turun saariston luontoon Mainos
-
09:16
Taivas varjele, mitä sieltä tulee: MM-kapteenin ruokoton puheenvuoro päätyi suoraan tv-lähetykseen
-
09:13
Tilastokeskus: Työllisyys koheni edelleen huhtikuussa
-
09:13
Tässä ovat uudet Vain elämää -tähdet – mukana Erika Vikman, Redrama, Mikko Alatalo...
-
09:09
Ruotsissa ärähdettiin Jelena Välbelle ja Venäjälle – "Kaiken sellaisen tulee kadota"
-
08:49
Tullilta vakava varoitus: Jos tuot näitä tuotteita Virosta, voit syyllistyä rikokseen
-
08:25
Kalle Rovanperän toiminta lähes mykistää – asiantuntija nostaa hurjasta alkukaudesta yllättävän kohokohdan: "En muista kenenkään tehneen tuollaista"
-
08:21
Coloradolle jo kolmas voitto – sankarina rasististen uhkauksien kohteeksi joutunut tähti
-
08:20
Johanna Harlin tyrmäävänä vauvavatsansa kanssa: "Sinua on maailman ihaninta kantaa sisälläni"
-
08:19
Metalliromusta maksettiin alkuvuonna kaikkien aikojen kovimpia hintoja – "Ei tarvitse lavallistakaan olla, niin jonkinlaisen tilin tekee"
-
07:46
Tukes varoittaa vakavasta vaarasta: Vauvan purulelu voi aiheuttaa tukehtumisen – "Pitää poistaa käytöstä välittömästi"
-
07:31
Tshekin SM-liigakapteeni vitsaili Leijonien hyökkääjistä ja heitti suomea – myönsi yllätyskäänteen: "Ihanaa"
-
07:16
Tänään on tärkeä päivä yli 1,6 miljoonalle suomalaiselle palkansaajalle ja eläkeläiselle – ota nämä seikat huomioon
-
07:15
Millainen tauti on apinarokko? Tartunnan voi saada lakanoista – oireet saattavat hämätä
-
Lataa lisää