26.5.2003 Grillattua pähkinäbroileria, kasviksia ja raparperia
1 kg (marinoimattomia) broilerin koipi- ja/tai reisipaloja
1 dl suolapähkinöitä
2 dl maustamatonta jogurttia (esim. Bulgarian jogurtti)
2 rkl sitruunanmehua
2 tl korianteria
1-2 tl hunajaa
suolaa
cayennepippuria
Tee lihapaloihin syviä viiltoja ja laita palat muovipussiin. Rouhi suolapähkinät veitsellä tai monitoimikoneen teholeikkurilla. Yhdistä marinadin ainekset. Kaada maustekastike broilerinpalojen päälle pussiin ja pyörittele pussia niin, että marinadi tarttuu kaikkiin paloihin. Anna maustua vähintään kaksi tuntia. Grillaa broilerinpalat parilassa tai grilliritilän päällä kypsiksi.
Sitruunalla ja valkosipulilla maustetut grillikasvikset
munakoisoa
kesäkurpitsaa
paprikaa
fenkolia
porkkanaa
sipulia (varhaissipulia)
öljyä
1 sitruunan raastettu kuori
3 valkosipulia
persiljaa
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
Käsittele valitsemasi kasvikset. Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi pitkittäin. Ripottele päälle suolaa ja anna viipaleiden "hikoilla" muiden kasvisten käsittelyn ajan. Leikkaa myös kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi pitkittäin. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat kolmeen osaan. Viipaloi fenkoli pitkittäin. Leikkaa porkkanasta pitkiä lastuja kuorimaveitsellä. Voitele kasvikset öljyllä. Pariloi kasviksia grillissä tai kypsennä uunissa grillivastuksien alla. Mausta suolalla, pippurilla, raaste- tulla sitruunankuorella, murskatulla valkosipulilla ja hienonnetulla persiljalla. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja sekoita kasviksia varovasti nostellen. Tarjoa heti.
Grillattu raparperi
10 ohutta raparperinvartta
1 dl vaaleaa siirappia
2 tl inkivääriä raastettuna
1 tl kanelia
vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa
Työnnä raparperinvarren läpi kolme varrastikkua, yksi varren molemmista päistä ja yksi varren keskeltä. Työnnä samalla tavalla näiden tikkujen läpi loput varret niin, että muodostuu "raparperinvarsimatto". Sekoita siirappi, inkivääri ja kaneli keskenään. Pariloi tai grillaan varsia. Sivele niitä grillauksen aikana siirappiseoksella. Kääntele tikkujen avulla. Tarjoa heti vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Uusimmat
-
12:44
MTV Uutiset Rukalla: Näin hiihtolomailijat ja paikalliset suhtautuvat koronakäänteeseen – huono omatunto ei paina
-
12:39
Tuntematon mies löysi Juhan lusikan sohvan välistä: "Istuin puhelun jälkeen hetken hiljaa ja mietin, että mitä ihmettä juuri tapahtui"
-
12:38
Ruotsin sosiaalihallitus: Raskaana olevat osittain koronan riskiryhmää – sairastuminen lisää ennenaikaisen synnytyksen mahdollisuutta
-
12:36
HIFK nappasi puolustajan toisesta SM-liigaseurasta – paikkaaja tulossa
-
12:33
AFP: Nigeriassa siepattu satoja koululaisia – kateissa yli 300 tyttöä
-
12:25
IS: Bensan ja dieselin litrahintaan povataan kovaa korotusta
-
12:23
Suomessa on suuronnettomuutta vastaava tilanne, sanoo oikeuskansleri – poikkeusolot vakava viesti suomalaisille: "Jokaisen meistä on syytä olla nyt huolellinen"
-
12:20
Ex-nyrkkeilijä Eva Wahlström avoimena vaikeasta raskaudesta – oksensi 250 päivää putkeen: "Päivät menee aika sumussa"
-
12:16
Ilkka Herolalla on nyt kova paikka – MM-mitali mahdollinen, mutta mahtihiihtoa se huutaa
-
12:15
Liverpoolille synkkä takaisku: kapteeni ja keskikenttätähti sivussa pitkään
-
12:11
Korona sulkee myös yläkoulut pääkaupunkiseudulla: "Kolme viikkoa on nuoren maailmassa tosi pitkä aika"
-
12:09
Isoisän henkilöllisyyden selviäminen sai Pete Parkkosen miettimään valintojaan: "Tuntuu, että geenit on ohjannut mua"
-
12:03
THL: Suomessa todettu 720 uutta koronatartuntaa
-
12:00
C Moren uudet urheiluvodcastit alkavat: Mertaranta & Mertaranta -sarjan ensimmäinen jakso julkaistu
-
11:55
Poliisi tutkii pahoinpitelyä yläkoulussa Tampereella – epäiltynä useita nuoria, uhrista levitettiin videoita somessa
-
11:49
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Uusia tartuntoja 720
-
11:47
Kateissa ollut muistisairas nainen löytyi hyväkuntoisena Torniossa
-
11:42
Romain Grosjeanin ex-pomo pelkää kuskin tapattavan itsensä – veti rahansa pois: "En pysty kohtaamaan leskeä ja hänen kolmea lastaan"
-
11:38
Prinssi Harry täräytti yllättäen tv:ssä suorat sanat "megxitistä" jo ennen kohuttua Oprah-haastattelua: "Tein kuten kuka tahansa olisi tehnyt"
-
11:27
Petteri Orpon kolumni: Maakuntauudistus on kehno pienelle, huono suurelle
-
Lataa lisää