26.3.2002 Siitakesienillä täytettyä broilerinrintaa sekä lisäkevihannekset
4 broilersinrintafileetä
50 g siitakesieniä
nokare voita
1 salottisipuli
tuoretta salviaa
suolaa, valkopippuria
1. Silppua sienet ja paista niitä voissa. Lisää silputtua salviaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna täytteen jäähtyä hetki.
2. Leikkaa broilerin rintafileisiin terävällä veitsellä tasku ja täytä sienimassalla. Kiinnitä tikuilla. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
3. Paista kaunis väri fileiden pintaan ja nosta ne uunivaadille ja kypsennä 200 asteessa 10-15 minuuttia eli kunnes lihaksesta tihkuva neste on kirkasta. Tarjoa broilerifileet kevätvihannesten, (tuore)pasta ja kastikkeen kera.
Lisäkevihannekset
4 kevätporkkanaa
4 kevätsipulia
1 omena
2 latva-artisokanpohjaa
1. Kuori ja paloittele kasvikset ja kypsennä ne höyrykattilassa tai pannulla.
Kastike
2 salottisipulia
1 dl valkoviiniä
2 dl kanalientä
1 dl kermaa
20 g voita
suolaa, pippuria, tuoretta rakuunaa
1. Silppua salottisipulit ja nosta ne kattilaan. Kaada päälle valkoviini ja kanaliemi ja keitä kokoon.
2. Lisää kerma ja keitä edelleen kokoon kunnes kastiketta on jäljellä runsaat pari desilitraa.
3. Mausta suolalla. pippurilla ja tuoreella rakuunalla ja viimeistele kastike muutamalla voinokareella.
Uusimmat
-
10:08
Pormestari Vapaavuori vaatii: "Jokaiselta maahantulijalta tulisi edellyttää todistusta negatiivisesta testituloksesta"
-
09:53
MTV:n pökälepartio ratsasi tienvierustat Helsingissä, Espoossa ja Tampereella: Kakkaa siellä ja kakkaa täällä – arvaatko, missä eniten?
-
09:50
Emma Gaala järjestetään tänä vuonna ilman yleisöä
-
09:42
Tyynellämerellä havaittiin tsunamiaaltoja – evakuointimääräyksiä purettu, kymmenettuhannet päässeet palaamaan koteihinsa
-
09:36
Jelena Välbeltä hämmentävä väite: tiesi Venäjän menestyksestä jo etukäteen, mitalinmaku ilmaantui erikoisella hetkellä – "Olin ruokkimassa hiiriä metsässä"
-
09:34
"EU on epäonnistunut totaalisesti rokoteasiassa" – ottaisivatko Pöllöraadin päätoimittajat Sputnik-rokotteen?
-
09:27
Häiriö pääkaupunkiseudun lähijunaliikenteessä – junia peruttu
-
09:25
Ministeriön ja virastojen ristiriitaiset koronaohjeet hämmentävät – asiantuntijoilta tiukkaa kritiikkiä: "Vaikuttaa ihan mielettömältä sekoilulta"
-
09:15
Wayne Gretzkyn isä on kuollut – murtuneelta jääkiekkolegendalta koskettava viesti
-
09:01
"Naisten määrää pitää kasvattaa kolmesta syystä" – Suomen teknologiateollisuus kaipaa naisia alalle, mutta kärsii ennakkoluuloista
-
09:00
Häävalokuvaaja Audrey menetti työkeikkansa koronan myötä – keksi aivan uuden kuvattavan asiakasryhmän
-
08:53
Video näyttää, kuinka tsunamiaallot hyökyivät rantaan Uudessa-Seelannissa – voimakas maanjäristys aiheutti tuhansien evakuoinnin
-
08:47
Leski paljasti Alexi Laihon kuolinsyyn
-
08:29
Rokotetutkija KSML:lle: Koronarokote syksyllä 12-vuotiaille
-
08:24
Tänään voit sytyttää kynttilän Koskelan teinisurman uhrin muistoksi – Tuomas sai idean muistotilaisuudesta omien kiusaamiskokemustensa kautta
-
08:20
Iivo Niskasen pisteliäs kuitti aiheutti naurunremakan – tämä saattoi sulattaa Ristomatti Hakolan kisajännityksen
-
08:17
Stockmannin tulos romahti alle puoleen vuoden takaisesta – myös liikevaihto kärsi
-
08:02
Sami Kapanen istui lähes tyhjässä vaihtoaitiossa ja seurasi joukkotappelua – jäähyennätys edelleen voimassa NHL:ssä: "Retuutti kuin märkää pyyhettä"
-
08:01
Kuluttaja: Atrian "Suomalainen pekoni" valmistetaankin Ruotsissa
-
07:53
Ruotsi sai selville MM-viestikatastrofiin johtaneet syyt – huoltopomolta ilkikurinen lausunto
-
Lataa lisää