26.3.2002 Siitakesienillä täytettyä broilerinrintaa sekä lisäkevihannekset
4 broilersinrintafileetä
50 g siitakesieniä
nokare voita
1 salottisipuli
tuoretta salviaa
suolaa, valkopippuria
1. Silppua sienet ja paista niitä voissa. Lisää silputtua salviaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna täytteen jäähtyä hetki.
2. Leikkaa broilerin rintafileisiin terävällä veitsellä tasku ja täytä sienimassalla. Kiinnitä tikuilla. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
3. Paista kaunis väri fileiden pintaan ja nosta ne uunivaadille ja kypsennä 200 asteessa 10-15 minuuttia eli kunnes lihaksesta tihkuva neste on kirkasta. Tarjoa broilerifileet kevätvihannesten, (tuore)pasta ja kastikkeen kera.
Lisäkevihannekset
4 kevätporkkanaa
4 kevätsipulia
1 omena
2 latva-artisokanpohjaa
1. Kuori ja paloittele kasvikset ja kypsennä ne höyrykattilassa tai pannulla.
Kastike
2 salottisipulia
1 dl valkoviiniä
2 dl kanalientä
1 dl kermaa
20 g voita
suolaa, pippuria, tuoretta rakuunaa
1. Silppua salottisipulit ja nosta ne kattilaan. Kaada päälle valkoviini ja kanaliemi ja keitä kokoon.
2. Lisää kerma ja keitä edelleen kokoon kunnes kastiketta on jäljellä runsaat pari desilitraa.
3. Mausta suolalla. pippurilla ja tuoreella rakuunalla ja viimeistele kastike muutamalla voinokareella.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:39
Kaikki värit eivät sovi kaikkiin autoihin – autokauppias paljasti HS:lle murheellisen yhdistelmän
-
12:39
Kova vahvistus: Yhdysvaltalainen huippuskeittaaja Suomen maajoukkueeseen – tavoitteena olympiapaikka
-
12:34
Terrafamen uraanilaitos on saamassa toimiluvan – Suomessa on tuotettu uraania viimeksi 1950-luvulla
-
12:33
Laki ei estä omaishoidon ja työn yhdistämistä – selvityksen mukaan yhteensovittaminen riippuu työpaikan asenteista
-
12:27
Iivo Niskanen ja Krista Pärmäkoski kauppaavat netissä urheiluvälineitään – tuotot lyhentämättömänä nuorille
-
12:06
Korkeasaaren myskihärkäparin riehakas ensitapaaminen tallentui videolle: pitkäkarvainen parivaljakko kirmasi lumessa ja teki pukkihyppyjä – ihastuksen saattoi aistia ilmassa
-
12:04
Lavrov: Venäjä on valmis yhteistyöhön keskimatkan ohjussopimuksen pelastamiseksi
-
12:00
Isä otti puhelimen pois – 16-vuotias tyttö soitti poliisille ja vaati "oikeuksiaan"
-
11:58
Lumivyöryvaara Alpeilla on hyvin korkea ja tilanne rinteiden ulkopuolella erittäin vaarallinen – "Sinne ei pitäisi mennä, mutta se ei näytä ihmisiä huolettavan"
-
11:43
Ruotsiin syntyy hallitus – vasemmistopuolue ei aio estää Stefan Löfvenin valintaa
-
11:39
Uusi teoria Harry Potterin arvesta sai aikaan somemyrskyn – fanit vaativat saada tietää totuuden
-
11:34
Räikkönen, Niskanen, Mäkäräinen, Markkanen... – eri lajien Suomen parhaat valittu
-
11:30
Sähköauton ensiesittely jäi kiusallisesti puolitiehen Detroitin autonäyttelyssä – premiumbrändin katumaasturi hyytyi muutaman metrin päähän lavasta
-
11:26
Hätkähdyttävä kuva: Ministeri Sampo Terho hiihti puku päällä takapihalla Kiinassa, mistä oli kyse? "Tiukissa kurveissa meinasi tulla vaikeuksia"
-
11:19
Tennislegenda Roger Federerillä erikoinen ottelu: "Kuin pelaisi itseään vastaan"
-
11:12
Pitäisikö sinunkin syöttää vauvallesi "riskiruokia"? Voivat pienentää allergisoitumisriskiä
-
11:03
Huuma hurjissa sfääreissä – NHL-lupaus Kaapo Kakon fanikamaa tilattu Venezuelaan asti: "Kaikki haluavat palan hänestä"
-
11:03
Helsingin käräjäoikeus vangitsi seksuaalirikoksista epäillyn miehen – epäiltynä lapsen törkeästä raiskauksesta ja hyväksikäytöstä
-
10:58
Terveydenhoitajaliitto ottaa kantaa Oulua järkyttäneeseen seksuaalirikoskohuun: "Osittain seurausta terveydenhuollon resurssien puutteesta"
-
10:57
Oulun poliisi pitää mahdollisena, että uusia seksuaalirikoksia tulee ilmi – "Olemme kannustaneet uhreja ilmoittautumaan"
-
Lataa lisää