Pinaattiletut
- 0,5 l maitoa
- 2-3 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl ohrajauhoja
- 2 pss pakastepinaattia (200 g)
- 1-2 tl suolaa
- ripaus muskottipähkinää
Vatkaa maito ja kananmunat sekaisin. Sekoita joukkoon jauhot, pinaatti sekä mausteet. Anna taikinan tekeytyä hetken aikaa ja paista taikinasta ohuita lettuja.
Savukalatäyte letuille
- 300 g savukalaa
- pala kurkkua
- 1 pss pakasteherneitä
- 1 prk kermaviiliä
- 1-2 tl sinappia
- valkopippuria
- 1 tl suolaa (tarvittaessa)
Kuori kurkku ja leikkaa se suikaleiksi. Hienonna savukala haarukalla. Sekoita kulhossa kala, kurkku ja herneet. Sekoita keskenään kermaviili ja mausteet. Nostele kermaviili savukalaseokseen ja lusikoi täytettä valmiille letuille. Kääri letut rullalle ja nauti.
Reseptit: Alex Nurmi /Ruokala