25.2.2003 Silli-perunagratiini ja kaurainen marjapiirakka
8-10 keitettyä perunaa
1 purjo tai sipuli
(1 pss pakastepinaattia)
4 naturel- tai matjessillifileetä
mauste- tai mustapippuria myllystä
ruohosipulia, tilliä ja/tai persiljaa
2-2,5 dl ruokakermaa
1. Laita uuni kuumenemaan 175-200 asteeseen.
2. Liota naturel sillifileitä tarvittaessa noin tuntia kylmässä vedessä.
3. Silppua sipuli tai purjo ja kypsennä sitä hetki mikrossa tai kuullota pannulla liedellä.
4. Sipaise laakea uunivuoka öljyllä tai juoksevalla margariinilla.
5. Leikkaa perunat viipaleiksi ja sillit annospaloiksi.
6. Lado perunaviipaleita rivi vuokaan, lisää vähän sipulia ja niiden päälle limittäin sillipaloja. Jatka samalla lailla vuoka täyteen. Rouhi päälle pippuria ja ripottele pinnalle ruohosipulia tai muuta vihreää (tuoretta, kuivattua tai pakastettua). Liruttele päälle kerma. Voit lisätä kermaa vähän enemmänkin, jos haluat.
7. Nosta vuoka uuniin ja kypsennä kiireestä riippuen 30-60 minuuttia 200-175 asteessa. Tarjoa leivän kera. Alkuruuaksi maistuu raikas salaatti ja samalla uuninlämmöllä kypsyy kaurainen marjapiirakka.
Kaurainen marjapiirakka
3/4 dl juoksevaa margariinia tai voimariinia
3/4 dl sokeria
1 muna
3 dl (pieniä) kaurahiutaleita
0,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2-3 makeahkoa omenaa tai vastaava määrä pakastettuja omenakuutioita tai viipaleita
1-2 dl puolukoita tai punaisia viinimarjoja
1-2 rkl sokeria
1. Pese tai kuori omenat ja kuutioi ne.
2. Riko muna kulhoon, lisää joukkoon sokeri ja vatkaa sekaisin. Sekoita joukkoon juokseva rasva.
3. Kaada kulhoon kaurahiutaleet ja jauhot keoksi. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon. Pyöräytä kaikki aineet kauhalla sekaisin ja levitä taikina kunnolla voidellun vuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle.
4. Levitä omenakuutiot taikinan päälle ja ripottele niiden sekaan puolukat tai viinimarjat ja sokeri.
5. Paista 175 asteessa puolisen tuntia uunin keskiosassa. Piirakka maistuu parhaalta lämpimänä.
Silligratiini, 100 g
Energia: 0,5 MJ / 118 kcal
Prot. 4 g, hh 14 g, ra. 7 g
Kaurainen marjapiirakka, 100 g
Energia: 1 MJ / 230 kcal
Prot. 3 g, hh 27 g, ra. 12 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Uusimmat
-
07:55
MM-finaalin kuumat kysymykset: Löytääkö Kanada Leijonien heikkoudet? – "Siellä on ollut pieniä kauneusvirheitä"
-
07:30
F1-lähtöjärjestys: Suurta unelmaansa tavoittelevalla Charles Leclercillä on tänään vain hävittävää – sateen uhka tuo mieleen kaksi täysin toisistaan poikkeavaa käsikirjoitusta
-
07:22
"Mörkö" Anttila yllättyi – NHL-mies lankesi edessä
-
07:20
New York Rangers tulitti Carolina-vahti Antti Raannan vaihtoon – NHL-ottelusarjan ratkaisu venyy seitsemänteen otteluun
-
07:15
Tällaisia ruokia tutkijat suosittelevat sepelvaltimotaudista kärsiville
-
06:50
Hintojen nousu iskee nyt pahasti vähävaraisiin – ruoka-apujärjestön Heidi Jaari: "Lapset eivät olleet syöneet vuorokauteen lämmintä ruokaa"
-
06:46
Vanha nuorisoseurantalo palaa Raahessa – tuhoutuu kokonaan
-
06:45
NHL-tähti Mikael Granlund laittoi itsensä likoon – näissä hetkissä tiivistyy Leijonien taisteluhenki
-
06:14
TS: Rikolliset yrittäneet soluttautua vanginvartijoiksi – supon turvallisuusselvityksille kritiikkiä
-
06:08
Zelenskyi: Krimin uudelleenvaltaaminen tarkoittaisi satojen tuhansien ihmisten menettämistä – MTV seuraa sotaa
-
06:02
Enkelintekijät tappoivat sikiöitä sukkapuikolla – lääkäri Pekka Raudaskoski näki omin silmin laittomien aborttien tuhot
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat sunnuntaina 29.5.: Leijonat kullankiilto silmissä Kanadan kimppuun
-
05:15
Jonot pitenevät ruoka-avussa, vaikka työttömien määrä pienenee: "Uusi ilmiö"
-
05:02
Elvytyskieltoihin liittyy vääriä käsityksiä – Osa luulee, että potilas voi jäädä elvytyskiellon takia ilman hoitoa
-
04:52
Ainakin 29 kuollut vuorokaudessa rankkasateissa Brasiliassa
-
01:50
Real Madrid -ikonin taipaleelle ikimuistoinen päätös: kohotti voittopokaalin Pariisin yötaivaalle – hurja liuta nimiä nousi Cristiano Ronaldon seuraan
-
00:36
Real Madrid teki sen taas! Euroopan menestynein seurajoukkue juhlii dramaattisen illan jälkeen Mestarien liigan voittoa
-
00:05
Nyt hyväksyttiin! Uskomaton syöttö vapautti Real Madridin brassitähden – espanjalaisjätti otti askeleen kohti pokaalia
-
23:35
Zelenskyi: Ukraina aikoo ottaa kaiken takaisin Venäjältä – Liettuasta drone-lahjoitus Ukrainalle: MTV seuraa sotaa
-
23:34
Real Madrid tyrmistyi: maali hylättiin hämmentävän kaaoksen jälkeen – Karim Benzema oli tehdä sen taas
-
Lataa lisää