21.3 Nopea lihakeitto à la Alex ja suklaamuffinssit

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Nopea lihakeitto à la Alex

    • 400 g naudanpaistisuikaleita
    • 300 g bataattia
    • 1 sipuli
    • 3 valkosipulinkynttä
    • 1 sitruunaruoho
    • 1 pieni purkki bambunversoja
    • 1 pss sokeriherneitä (n. 200 g)
    • 1 tuore punainen chili
    • 1,5 -2 l lihalientä
    • 1 rkl soijakastiketta
    • tilkka öljyä

    Ruskista lihat pannulla kuumassa öljytilkassa. Kuutioi bataatti ja hienonna sipuli sekä valkosipulin kynnet. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota kasviksia siinä hetki. Lisää chili, lihaliemi sekä sitruunaruoho. Keitä hiljalleen poreillen noin 15 minuuttia. Lisää kattilaan ruskistetut lihat, bambunversot sekä sokeriherneet. Mausta soijakastikkeella ja kiehauta. Tarkista maku ja tarjoile.

    Suklaamuffinssit

    • 100 g tummaa suklaata
    • 100 g voita
    • 1 dl sokeria
    • 2 kananmunaa
    • reilu 1 dl vehnäjauhoja
    • 0,5 tl leivinjauhetta
    • 1 rkl kaakaojauhetta
    • 0,5 tl chilijauhetta
    • suklaapaloja

    Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kaada suklaa ohuena nauhana vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot, leivin- ja kaakaojauheet sekä chili siivilän läpi suklaavaahtoon. Lisää munat yksitellen taikinaan. Lusikoi taikina muffinssivuokiin, paina jokaisen keskelle pala suklaata ja paista 200 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •