0,5 kg possun ulko- tai sisäfileetä
100 g parmesan tai grana padano -juustoa
2 munaa
2 rkl vehnäjauhoja
suolaa ja valkopippuria myllystä
öljyä paistamiseen
1. Poista fileestä kalvot ja leikkaa se 8 osaan. Nuiji palat noin 0,5 cm ohuiksi leikkeiksi.
2. Mausta vehnäjauhot suolalla ja pippurilla. Raasta juusto karkeaksi ja sekoita raaste munan kanssa tasaiseksi.
3. Pyöräytä leikkeet vehnäjauhossa ja sitten juusto- munaseoksessa niin, että seos tarttuu tasaisesti kunkin leikkeen pintaan.
4. Kuumenna paistinpannu kuumaksi, lisää öljy ja paista leikkeet nopeasti kauniin ruskeiksi ja rapeiksi molemmin puolin.
Sienitagliatelle
300 g nauhamakaronia
1 dl kuivaa valkoviiniä
200 g herkkutatteja tai rasia siitakesieniä
2 rkl voita
3 valkosipulinkynttä
1 pieni puntti tuoretta salviaa
suolaa ja mustapippuria myllystä
tippa oliiviöljyä
1. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Viipaloi sienet ja suikaloi salvia. Kiehauta pastan keitinvesi ja mausta suolalla.
2. Kuumenna paistinpannu ja ruskista tilkassa öljyä hetki valkosipuli- ja sieniviipaleita. Lisää pannuun valkoviini keitä hetki kokoon. Lisää voi ja salvia.
3. Keitä pasta kovan kypsäksi, siivilöi vesi pois ja sekoita kastikkeen kanssa. Tarjoa heti possupiccatan kanssa. Lisäkkeeksi ja väriä antamaan sopii hyvin tomaattisalaatti.
Jäätelökahvi
4 dl vanilijajäätelöä
1 dl vahvaa espresso-kahvia
tummaa suklaata koristeeksi
1. Annostele jäätelö kuppeihin ja raasta hieman tummaa suklaata päälle.
2. Lorauta juuri ennen tarjoilua esperessotilkka annoksen päälle, nauti.
- Toim. Sami Hiltunen
Uusimmat
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Toistuvien flunssien tai "tupakkayskän" taustalta saattaa paljastua astma
-
13:29
Esapekka Lappi ulkona! Video keskeytyshetkestä jätti kysymyksiä – "Minä en pääse täältä pois"
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
12:54
Kalle Rovanperä teki sen taas – mestarin tavaramerkki oli muille liikaa: "Aina siinä ei onnistu"
-
12:47
Sivulliset pelastivat jäihin pudonneen pilkkijän Helsingissä – jäille ei enää asiaa etelärannikolla
-
12:37
Huhtikuun sää: Onnekkaimmat nauttivat pääsiäisenä jopa 15 asteen lämpötiloista, kuun aikana lämpötila sahaa kylmästä lämpimään
-
12:31
10 000 suomalaista sairastuu vuosittain borrelioosiin – mistä tartunnan tunnistaa?
-
12:09
Opettaja ahdisteli nuorena Mira Luotia ja luokkakavereita – koko vyyhti selvisi vasta aikuisiällä
-
12:01
EK5: Esapekka Lappi keskeytti kakkossijalta! Kalle Rovanperä jatkaa kärjessä – MTV seuraa
-
12:01
Esapekka Lappi yllätti itsensäkin – puseroon hiipi poikkeuksellinen pelko: "Normaalisti tykkään, nyt en"
-
11:29
Nato-maasta löytynyt dronen sirpaleita läheltä Ukrainan rajaa
-
11:15
Putin löysi syyn hyökätä Naton lentokentille
-
11:02
Näin Suomeen saapuvat maailmantähdet lomailevat – himoitsevat erityisesti kolmea asiaa
-
10:58
Kovaa tekstiä Marko Anttilan suuntaan – Pekka Jormakan raivoaminen vaihtoaitiossa päätyi nauhalle
-
10:40
Kaunareista tuttu Maeve Quinlan muistelee suhdettaan edesmenneeseen Matthew Perryyn – tähden kuolema ei tullut shokkina: "En silti voinut uskoa, että se tapahtui"
-
10:38
Videolle tallentui raju turma: Betoniauto törmäsi koulubussiin, kyydissä yli 40 lasta – kaksi kuoli
-
10:36
Hyundai-tähdet erikoisissa puuhissa kesken Safari-rallin – tällaista ei kovin usein nähdä
-
10:33
Suomalainen sortuu usein väärään leipärasvavalintaan
-
Lataa lisää