17.6.2004 Paahdettu porkkanakeitto (4 annosta)

Juuresten paahtaminen tuo jo tuttuun keittoon uuden vivahteen.

• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 keskikokoinen palsternakka
• 4 porkkanaa
• 2 jauhoista perunaa
• pala selleriä
• 2 rkl öljyä
• suolaa ja pippuria
• ripaus muskottia
• 1 l kasvis- tai kanalientä
• 1-2 tl valkoviinietikkaa
• Pinnalle:paahdettuja sieniä ja auringonkukansiemeniä

Kuori ja paloittele kaikki kasvikset reilun kokoisiksi paloiksi. Sivele kasviksia öljyllä ja mausta suolalla, pippurilla sekä muskotilla. Paahda kasviksia uunissa 225 asteessa 30-60 minuuttia (kasvisten koosta riippuen), kunnes ne ovat kypsiä.Laita kuumat kasvikset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Kaada päälle osa kuumasta kasvisliemestä ja soseuta. Lisää loput liemestä. Mausta vielä tilkalla viinietikkaa ja lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa keiton kanssa kuivalla paistinpannulla paahdettuja sieniä ja auringonkukansiemeniä.

• 11:58
  Ruokaniksit

  Onko tässä tämän joulun hittiherkku? Kokeile uutta tapaa tehdä joulutortut!
• 11:31
  YouTube

  Äiti hakkasi isää ja rikkoi Weksin lapsuuden – yli miljoona on katsonut videon, jota ylistetään Suomen Youtuben parhaaksi
• 08:50
  Syöpä

  Lääke hävitti syövän Jaakon vaimon keuhkoista – aivoissa sairaus leviää vanhan lainsäädännön vuoksi
• 06:39
  Asian ytimessä.doc

  Luka, 18, jahtaa isoja rahoja alalla, jolla vain äärimmäisen harva menestyy
• Eilen18:01
  Ruoka

  Loistava liharuoka on suosittu vuodesta toiseen – milloin söit viimeksi?
• Lataa lisää