17.6.2004 Paahdettu porkkanakeitto (4 annosta)

Juuresten paahtaminen tuo jo tuttuun keittoon uuden vivahteen.

• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 keskikokoinen palsternakka
• 4 porkkanaa
• 2 jauhoista perunaa
• pala selleriä
• 2 rkl öljyä
• suolaa ja pippuria
• ripaus muskottia
• 1 l kasvis- tai kanalientä
• 1-2 tl valkoviinietikkaa
• Pinnalle:paahdettuja sieniä ja auringonkukansiemeniä

Kuori ja paloittele kaikki kasvikset reilun kokoisiksi paloiksi. Sivele kasviksia öljyllä ja mausta suolalla, pippurilla sekä muskotilla. Paahda kasviksia uunissa 225 asteessa 30-60 minuuttia (kasvisten koosta riippuen), kunnes ne ovat kypsiä.Laita kuumat kasvikset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Kaada päälle osa kuumasta kasvisliemestä ja soseuta. Lisää loput liemestä. Mausta vielä tilkalla viinietikkaa ja lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa keiton kanssa kuivalla paistinpannulla paahdettuja sieniä ja auringonkukansiemeniä.

• 19:28
  Liikenneturvallisuus

  Kun rekankuljettaja Tarutuuli näki pientareella savuavan auton, hän ei epäröinyt: "Totesin, että nyt on tosi kyseessä"
• 19:09
  Seksi ja parisuhde

  Emmitkö sitoutumista? Vasta-avioitunut Max kertoo, miksi halusi naimisiin
• 17:45
  Jouluruoka

  Nerokas graavilohikikka: Säästät jouluna aikaa ja rahaa!
• 16:05
  Liikennevalvonta

  Nuori kuski ajoi poliisipartion ohi Vantaalla – tämä näky sai poliisin pysäyttämään ajoneuvon
• 12:15
  Verkkohuijaukset

  Odotatko pakettia? Näin sinua saatetaan nyt yrittää huijata
• Lataa lisää