17.4.2003 Täytettyjä munia ja raikas salaatti
1/2 -1 kovaksi keitettyä munaa/ruokailija riippuen muista tarjottavista ruuista ja tilanteesta riippuen (alkuruokana salaattipedillä, buffetpöydässä, naposteluruokana ...)
- hienonnettuja yrttejä(tilliä, basilikaa, ruohosipulia jne)
- silputtua rucolasalaattia
- curryjauhetta tai currytahnaa
- silputtua kaprista
- silputtua tuoretta kurkkua
- maustettuja tuorejuustoja
- sinappia
- silputtua aurinkokuivattua tomaattia
- tapenadea eli oliivitahnaa
- Cavi-artia (mustaa tekokaviaaria) tai mätiä
- suikale gravi- tai kylmäsavulohta
- ruohosipulin varsia
- persiljaa tai muuta yrttiä
- pieni suikale sitruunaviipaleesta
1. Laita munat kylmään veteen ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä sen jälkeen miedolla lämmöllä n. 8 minuuttia. Kaada vesi pois ja laske päälle kylmää vettä, kunnes munat jäähtyvät. Kuori ne.
2. Leikkaa munat kahteen osaan pitkittäin tai poikittain. Ota pohjasta pieni pala pois, jotta munat pysyvät pystyssä ja irrota keltuaisen puolikkaat varovasti pikkulusikalla. Nosta valkuaiskupit pelkälle tai salaatilla peitetylle tarjoiluvadille.
3. Hienonna keltuainen haarukalla tai siivilän läpi pusertaen.
4. Sekoita joukkoon haluamaasi 1-3 yhteen sopivaa maunantajaa sekä notkista seos tarvittaessa öljyllä tai maitotilkalla. Tarkista maku.
5. Nosta täytettä kahdella pikkulusikalla tai pursota se valkuaisen koloon. Koristele. Ruohosipuli on hauskan näköistä vähän pidempänä vartena vinottain päälle nostettuna tai muutaman cm:n pätkinä täytteeseen pisteltyinä. Valmista 2-3 eri makuista täytettä.
Raikas salaatti
lohko punakaalia tai muuta punaista kirpeää salaattia
vihreää salaattia
2 omenaa
1 appelsiini
pieni pala raastettua inkivääriä
tilkka öljyä
vähän appelsiini- tai sitruunamehua
1. Raasta punakaali oikein hienoksi ja pirskota sen päälle vähän sitruuna- tai appelsiinimehua ja öljyä sekä ripsauta sekaan suolaa. Anna imeytyä hetken aikaa jääkaapissa. Tai leikkaa punasikuri ohuiksi suikaleiksi.
2. Raasta omena ja leikkaa appelsiini pieniksi paloiksi. Sekoita ne salaatin joukkoon.
3. Raasta päälle vähän tuoretta inkivääriä ja pirskota päälle vähän öljyä ja sitruuna- ja/tai appelsiinimehua. Sekoita hyvin. Salaatti voi hyvin mehevöityä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.
4. Revi tarjoiluvadille vihreitä salaatin lehtiä ja kaada päälle maustettu salaatti.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:12
Yllättäjä Red Bull München vastaan kestomenestyjä Frölunda – CHL-kausi huipentuu huimaan finaaliin helmikuussa
-
23:59
Miksi Jussi Halla-ahon Twitter-tili jäädytettiin? Sosiaalisen median asiantuntija kertoo syyn: "Tekoäly ei pidä twiittejä yleisölle terveellisinä"
-
23:54
Vauhdikas välieräottelu päättyi historiallisiin saksalaisjuhliin – Red Bull München eteni Frölundan seuraksi finaaliin
-
23:44
Kreikan pääministeri sai parlamentilta luottamuslauseen
-
23:41
Saksan keskuspankkipomo saa jatkopestin – voi tavoitella samaa EKP:n johtopaikkaa Olli Rehnin ja Erkki Liikasen kanssa
-
23:37
Ulkoministeri Soini: Brexit-sopu voisi syntyä, jos Irlantien rajakysymys ratkeaisi – "Jos siihen nousee muuri, se on tuho"
-
23:27
Lehti: Lapsen raiskauksesta Suomessa epäilty guatemalalaismies pidätettiin USA:ssa
-
23:11
Nyt oli sekunneista kiinni: 96-vuotias nainen ajautui autonsa kanssa jumiin junakiskoille – pelastettiin viime hetkellä
-
23:02
Lehti: Norwegian sulkee toimipisteitä ja lopettaa reittejä – säästötavoite 300 miljoonaa euroa
-
22:57
Komea niitti! Salzburg-puolustajan painava taklaus lähetti Münchenin tähtipelaajan ilmojen teille
-
22:47
Keuhko-operaatiosta toipuvan Niki Laudan vointi kohenemassa – pääsi taas sairaalasta
-
22:41
MTV Uutiset seuraa myräkän lähestymistä: Osa lähijunista jätetään ajamatta, kymmeniä lentoja peruttu – sähköyhtiöt korotetussa valmiudessa
-
22:38
MTV Lontoossa: Näin luottamusäänestyksen voittanut pääministeri May jatkaa työtään – uuden ratkaisuyrityksen takaraja lähestyy jo
-
22:28
Sebastien Ogier uskoo yhteistyöhön Esapekka Lapin kanssa – "Voimme saavuttaa yhdessä isoja asioita"
-
22:28
Poliisi antaa kolme vinkkiä aamuliikenteeseen lumimyrskyssä – "Niin ei mene hermot"
-
22:12
Jukka Hildénin Chachi-rakas sai todellisen kasteen suomalaisuuteen: "Lumi koetteli minua toden teolla"
-
22:11
Kultasankari Kaapo Kakko koki kovia Turussa – Karri Kivi hämmästeli: "Jäi makaamaan, tuli takaisin, eikä se ollut hyvä juttu"
-
22:07
SS: Karjalan lennoston komentaja aiheutti vaaratilanteen Lemmenjoella ja simputti osallistujia – "Hän oli ehkä hieman päihtynyt"
-
22:06
Mayn hallitus voitti parlamentin luottamusäänestyksen – pääministeri kutsui puoluejohtajat keskustelemaan brexitistä
-
22:01
Ott Tänak janoaa mestaruutta – "Meillä on nyt paremmat mahdollisuudet"
-
Lataa lisää