16.1.2003 Omenaiset jauhelihapihvit perunamuusin ja salaatin kera

Omenaiset jauhelihapihvit
Omenaiset jauhelihapihvit Copyright MTV Oy 2003

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    500 g jauhelihaa
    3/4 dl korppujauhoja, hapankorpun muruja tai pala leipää
    1 dl vettä, ruokakermaa tai maitoa
    1 hienonnettu sipuli
    1-2 munaa
    1 dl omenasosetta
    2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
    (chiliä maun mukaan)
    2 rkl sinappia
    1 tl suolaa
    mustapippuria
    1. Kaada korppujauhot tai vastaava kulhoon ja sekoita joukkoon neste. Anna turvota hetki. Kuullota sipulisilppu pannulla, kypsennä hetki mikrossa tai lisää joukkoon raakana.
    2. Lisää joukkoon jauheliha, muna, omenasose ja mausteet. Sekoita hyvin. Jos haluat voit paistaa tai kypsentää mikrossa koepyörykän. Lisää tarvittaessa mausteita.
    3. Muotoile vedellä kostutetuin käsin taikinasta 8 pihviä ja paista ne parissa erässä miedohkolla lämmöllä 5-8 minuuttia/puoli. Tarjoa seuraksi perunamuusia, tuoreraastetta tai salaattia ja muhevaa leipää.

    Perunamuusi

    n. 1 kg jauhoisia perunoita
    vettä
    2-4 dl maitoa tai keitinlientä
    1 tl suolaa
    tilkka rypsiöljyä, juoksevaa margariinia tai voimariinia

    1. Kuori perunat ja lohko ne kattilaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä sen verran että perunat peittyvät. Keitä pehmeiksi (n. 20 min.)
    2. Kaada vesi talteen ja muhenna perunat survimella, muusinuijall tai sähkövatkaimella. Lisää joukkoon kuumaa maitoa tai keitinlientä, kunnes saat sopivan paksuista muusia. Mausta suolalla ja rasvatilkalla ja vatkaa kuohkeaksi.

    Raikas salaatti

    salaatinlehtiä
    suikaloitua omenaa
    porkkanaraastetta
    vähän mustapippuria
    kostukkeeksi tilkka omenamehua

    1. Revi salaatinlehdet vadille ja lisää joukkoon suikaloitua omena ja hienoksi raastettu tai lastuiksi vedetty porkkana. Kostuta tilkalla omenamehua ja jauha päälle vähän mustapippuria myllystä.

    - Toim. Kati Nappa

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •