14.8.2002 Kesäinen perunasalaatti ja kurkkumunakas
6-10 keitettyä perunaa
1 nippusipuli (+vähän varsia) tai punasipuli
1-2 keitettyä porkkanaa
puolikas paprika
1 hapahko kotimainen omena
1 maustekurkku
pätkä tuoretta kurkkua tai kuorittu avomaan kurkku
1 ruukku tai nippu tilliä
4-6 rkl maustekurkun lientä
3-4 rkl öljyä
herbamarea tai suolaa
mustapippuria
1. Kuori perunat ja kuutioi tai viipaloi ne. Hienonna sipuli ja tilli. Nosta ainekset laakeaan kulhoon.
2. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastikkeesta puolet perunoiden päälle. Anna maustua sillä aikaa kun silppuat muut aineet.
3. Viipaloi kuoritut porkkanat vinottain, kuutioi paprika, omena ja kurkut.
4. Lisää ne ja loput kastikkeesta perunoiden joukkoon. Sekoita nostellen. Maistele ja lisää tarvittaessa mausteita. Anna salaatin vetäytyä mielellään 0,5 - 2 tuntia tai pidempäänkin kylmässä ennen tarjoilua.
5. Tarjoa esim. savukalan ja ruisleivän kanssa.
Kurkkumunakas (1-2:lle)
3 munaa
2 rkl vettä
suolaa, mustapippuria
2 kiinteää avomaankurkkua
tilliä
juoksevaa margariinia
1. Kuori kurkut ja raasta ne karkeaksi. Hienonna tilli.
2. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon vesi, vähän suolaa ja mustapippuria.
3. Kaada seos kuumaan pannuun, jossa on vähän rasvaa. Vedä lastalla tai puuharukalla massaa pohjaa pitkin 2-3 kertaa ja anna hyytyä osittain.
4. Levitä kurkkuraaste massan pinnalle ja ripottele päälle vähän suolaa, pippuria myllystä ja runsaasti hienonnettua tilliä. Nosta kansi päälle ja anna kuumentua muutama minuutti.
5. Valuta lautaselle ja tarjoa ruisleivän kera. Seuraksi maistuu myös savukala.
- Toim. Kati Nappa
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:51
Tosielämän karhukopla teki täsmäiskun: Tämä karvainen törkypoppoo tunkeutui autoon ja pisti poskeensa 49 patukkaa suklaata
-
21:45
Kimi Räikköseltä välitön kuitti Sebastian Vettelin kysymykseen – Jäämiehen heitto sai molemmat repeämään nauruun
-
21:41
Trump sanoo tukevansa Saudi-Arabiaa, vaikka kruununprinssi olisikin tiennyt toimittajan murhasta– "Ehkä hän tiesi, ehkä ei"
-
21:35
Valepsykiatri ehti harjoittaa ammattia yli 22 vuotta – huijauksen seurauksena tuhansien kollegojen taustat tarkistetaan
-
21:28
Viime hetkien ratkaisu! Kärpiltä urhoollinen taistelu CHL:n jatkopaikkaan
-
21:24
Lamborghini vahvistaa: Huracanin ja Aventadorin seuraajat ovat ladattavia hybridejä – karmeat hevosvoimat!
-
21:18
Mikä ryöpytys! Tapparan taival päättyi tylysti CHL:ssä
-
21:17
Sade voi tuoda Kalifornian paloalueelle helpotusta, mutta myös kaamean ongelman – "Taas yksi uhka, jonka kanssa heidän on kamppailtava"
-
21:00
Salkkarit-hahmo on saanut tarpeekseen – tekee tuhoisan päätöksen!
-
20:57
Pelastakaa Lapset: Suomessa elää yli 100 000 lasta köyhissä perheissä – "Työttömyys voi saattaa perheet pulaan"
-
20:56
Järkyttyneen vanhemman varoitus: Lapsi latasi "soita joulupukille" -sovelluksen – pukki uhkasikin tappaa
-
20:48
Nämä kunnat ovat korottaneet veroprosenttiaan eniten viimeisten 20 vuoden aikana – Keskituloinen maksaa kunnallisveroa 7500 euroa vuodessa
-
20:32
Kärpille painajaismainen toisen erän alku CHL:n pudotuspeleissä – jatkopaikka kiven alla
-
20:30
Espanja ei aio hyväksyä brexit-sopimusta sunnuntaina, jos Gibraltarin tulevaisuudesta ei tule siihen erityistä mainintaa
-
20:25
Paha moka! Tapparan kärkihyökkääjä lahjoitti vastustajalle maalin CHL:ssä – joukkuetoveri paikkasi
-
20:24
Asiakkaat huvittuivat hävyttömästä näystä kauppakeskuksessa: "Saitte monet nauramaan"
-
20:14
Helsinkiin saadaan kansainvälisen ilmailun avaruussääkeskuksen päämaja
-
20:03
"Kansan laiskistumisaalto on pysäytettävä" – liikunnallinen elämäntapa omaksuttava jo lapsena
-
20:02
Makedonian ex-pääministeri kertoo saaneensa poliittisen turvapaikan Unkarista
-
20:01
Lasten mieltymys pikaruokaan johti oikeusjuttuun – tuohtunut isä syyttää McDonald’sia liian houkuttelevasta lastenateriasta
-
Lataa lisää