14.3.2003 Porkkana-aprikoosileivokset
200 g margariinia tai voita
2,5 dl sokeria
3 munaa
4 dl hienoksi raastettua raakaa porkkanaa
1 tlk ( n. 400 g ) säilöttyjä aprikooseja
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl tuoretta raastettua inkivääriä tai 1,5 tl inkivääriä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
3-4 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
koristerakeita
1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen vatkaten.
3. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja kuutioidut aprikoosit sekä kuivat aineet, sekoita taikinaa
mahdollisimman vähän.
4. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun. Tasoita pinta.
5. Paista leivonnaista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 20-25 minuuttia riippuen pellin koosta
ja samalla taikinakerroksen paksuudesta.
6. Vatkaa tuorejuuston joukkoon tomusokeria niin paljon, että saat paksun mutta vielä levittyvän
seoksen, käytä sähkövatkainta. Mausta seos vaniljasokerilla.
7. Levitä kuorrutus jäähtyneen levyn pinnalle.
8. Ripottele pinnalle välittömästi valitsemiasi koristerakeita. Leikkaa levy vasta juuri ennen tarjoilua
neliöiksi.
* Voit käyttää aprikoosien asemesta myös persikoita tai mangoa.
* Voit pakastaa leivoslevyn ilman kuorrutusta. Leikkaa se kahteen osaan niin käsittely on helpompaa.
Pakasta ensin tasaisella alustalla ja pane vasta jäätyneenä muovipussiin tai folioon.
* Voit koristella pinnan myös pähkinä- tai mantelirouheella tai perunankuorimaveitsellä valko- tai
maitosuklaasta vuoluilla lastuilla.
- Toim. Kaarina Roininen
Porkkana-aprikoosileivokset, 100 g
Energia: 1,44 MJ / 340 kcal
Prot. 4 g, hh 47 g, ra. 15
Uusimmat
-
07:13
Hirmumyrsky Yagi aiheuttanut ainakin 74 ihmisen kuoleman Myanmarissa
-
07:02
Säiliöauto räjähti Haitissa – ainakin 28 ihmistä kuollut
-
07:01
Saana Akiola jätti TTK-ohjelman viime vuonna – paljasti, kaipaako takaisin suosikkiohjelmaan
-
06:54
Ikänäköleikkauksiin liittyy vääriä odotuksia – ei tuo takaisin nuoruuden näköä
-
06:50
Tampereella pidetään huutokauppa, jossa myydään erityisen vaarallisia aseita: "Tykki paikallaan"
-
06:45
"Pelkäsin että kuolen, jos poistun kotoa"– Suomen parhaaksi palkitun Anna Czakanin, 28, nousu huipulle katkesi lääkärin sanoihin
-
06:41
Sateet liikkuvat kohti itää – alkuviikosta poutakelit saapuvat etelään
-
06:29
Jokainen ilta voi olla 6-vuotiaan Lian viimeinen – "Viikkokin on pitkä aika"
-
06:27
Mies kuoli pudottuaan työmaan kaivantoon Helsingin keskustassa
-
06:18
Jämsässä ammuttiin useita laukauksia – ampuja otettu kiinni
-
06:06
Outo tapaus: Vanha troolari haki suojaa Olkiluodon ydinvoimalan tulovesikanavasta
-
06:03
Monet uskovat, että vain maskuliininen "Chad" voi saada naisia – tästä on kyse
-
23:40
SM-liigan mysteeritilanteesta uutta tietoa – Kiekko-Espoon pelaaja joutui syyniin
-
23:27
Teollisuuskiinteistö kärsi pahoja vaurioita tulipalossa Haapajärven keskustassa
-
23:20
Biden ja Zelenskyi tapaavat YK:n yleiskokouksessa
-
22:50
Loton potti kohoaa 7 miljoonaan – Helsinkiin muikea voitto
-
22:37
Matilda Wirtavuori on uusi Miss Suomi
-
22:14
"Tämä oli leikittelyä!" – Tommi Evilä syttyi ME-naisen kylmänviileälle suoritukselle
-
22:06
Uimaharjussa kadonnut mies on löytynyt
-
22:02
Säiliöauto räjähti Haitissa, kymmeniä uhreja
-
Lataa lisää