12.12.2003 Jouluinen täytekakku
4 munaa
1 1/2 dl fariinisokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl piparkakkumaustetta
n. 1 1/2 dl omena- tai appelsiiniamehua
n. 3 dl omenasosetta
1/2 tl kanelia
2-3 dl puolukoita tai vadelmia
3-4 dl kuohukermaa
1 prk ( 200 g ) maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl hunajaista siirappia tai hunajaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/4 tl inkivääriä
karambola- tai kiivihedelmiä
punaisia kirsikoita
hopeakuulia tai mantelirouhetta
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja fariinisokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
3. Levitä taikina voideltuun tasapohjaiseen pyöreään vuokaan ( vuoan halk. 22-24 cm ).
4. Paista kakkua 175 asteessa uunin alarititilätasolla 30-35 minuuttia.
5. Vatkaa ensin kerma vaahdoksi. Vatkaa tuorejuuston joukkoon hunajasiirappi tai juokseva hunaja, sokeri, vaniljasokeri ja inkivääri. Lisää kermavaahto varovasti sekoittaen, älä enää vatkaa.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Nosta pohjaosa tarjoiluvadille ja kostuta omenamehulla.
7. Levitä puolet kanelilla maustetusta omenasoseesta levylle ja levitä päälle tuorejuusto-kermakuorrutusta. Ripottele päälle jäiset puolukat.
8. Tee toinen kerros samalla tavalla ja nosta kolmas kakkulevy pinnalle ja kostuta se.
9. Levitä pinnalle ja reunoille kuorrutusta. Anna kakun maustua kylmässä ennen tarjoilua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.
10. Koristele pinta ennen tarjoilua karambolaviipaleilla, kirsikoilla ja hopeakuulilla. Tarjoa kakku mahdollisimman kylmänä
Vinkit:
* Jos kotona ei ole piparkakkumaustetta käytä silloin 1 tl kanelia, 1/2 tl inkivääriä ja 1/2 tl neilikkaa.
* Voit valmistaa samalla ohjeella myös tavallisen täytekakkupohjan kun vaihdat fariinisokerin tavalliseksi sokeriksi ja jätät mausteet pois.
* Voit vaihtaa tuorejuuston rahkaan.
* Jos hunaja on kiteytynyt lämmitä sitä 5-10 sekuntia mikrossa niin saat siitä juoksevaa.
Uusimmat
-
20:48
Ukrainan sota vaikuttanut koronatilanteeseen myös Suomessa – hoitovelka ja henkilöstövaje pahimpia huolia tuleviin epidemia-aaltoihin
-
20:35
Suomi ja Ruotsi toimittavat Nato-kirjeet Stoltenbergille yhdeksältä aamulla huomenna
-
20:30
Etsitkö sijoitusasuntoa? Kiinnitä huomiota tähän lämmitysmuotoon
-
20:14
Apua runsaista kuukautisista kärsiville: Simppelistä sidekikasta tuli yllättävä hitti somessa – oletko tullut ajatelleeksi?
-
20:13
Ukrainan puolustus Mariupolissa päättyy – kaupunki siirtyy kokonaan Venäjän haltuun: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
20:05
"Vielä vuonna 2014 Putin halusi ymmärtää toisia näkökulmia": Venäjän presidentin kanssa saunonutkin Suomen USA-suurlähettiläs kertoi kokemuksistaan Fox Newsille
-
20:04
Mariupolin viimeinen laulu: Venäjä saavutti kaupungin huonolla taktiikalla, kovalla hinnalla ja liian myöhään
-
19:50
Näin Jukka Jalonen tekee ennen jokaista ottelua: "Se nyt on 30-vuotinen tapa"
-
19:49
SHL-mestaruuden ratkaissut suomalaispuolustaja löysi uuden seuran
-
19:41
Kevään yo-tulokset julki: Kieliin panostanut Ralf valitsi täysin eri taktiikan kuin muut
-
19:34
Tuore tutkimus vahvistaa: Hajukoirat ovat luotettavia koronatartunnan tunnistamisessa – tarkkuus laboratoriossa tehtävien pcr-testien luokkaa
-
19:27
Näiltä mailta Suomi on saanut lupauksia nopeasta Nato-ratifioinnista – myös Turkin suhteen ollaan luottavaisia
-
19:26
Tässä on Suomen Nato-hakemus, lue sanasta sanaan
-
19:02
Naton vastustajana tunnetun presidentti Halosen kurssi kääntyi: "Tarpeellinen toimenpide Euroopan muuttuneessa turvallisuustilanteessa"
-
19:01
Miten eturauhassyöpää voitaisiin hoitaa paremmin? Taudin selättäneeltä tärkeä viesti: "Sitten kun pissa on enemmän kengänkärjillä…"
-
18:59
Leijonien MM-lohkossa jättimäinen yllätys – dramaattinen tasoitus hyväksyttiin vain senttien turvin
-
18:59
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
18:53
Puhemies Matti Vanhanen paljasti henkilökohtaisen Nato-kantansa MTV Uutisille: "Kukaan ei ole kysynyt"
-
18:21
Katso historiallinen hetki: Haavisto allekirjoitti hakemuskirjeen Natoon – "Toivottavasti posti kulkee"
-
18:20
Kruununprinsessa Victoria noteerasi Suomen valtiovierailulla – poseerasi Kalevala-koru yllään
-
Lataa lisää