Kahvi-suklaajäädyke
- 0,5 dl sokeria
- 3-4 munankeltuaista
- 1 kpl vaniljatanko
- 2 dl kermaa
- 1,5 dl ranskankermaa
- kahvilikööriä
- 120 g tummaa suklaata
Sulata suklaa miedolla lämmöllä. Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi ja lisää vaniljatangon sisällys. Sekoita keltuaisvaahto suklaan joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää ranskankerma. Sekoita kermavaahto varovasti suklaavaahtoon. Lisää tilkka kahvilikööriä. Kaada massa vuokaan/iin ja jäädytä pakastimessa yön yli.
Kahvisiirappi
- 1 dl vahvaa hyvää kahvia
- 1 dl sokeria
Mittaa aineet kattilaan ja anna seoksen kiehua hiljalleen kunnes se on siirappimaista. Voit maustaa siirapin esimerkiksi vaniljalla, kanelilla tai kardemummalla.
Kuohuva kahvijuoma
- 2 cl jäähdytettyä tummapaahteista kahvia
- puolikuivaa kuohuviiniä
Mittaa kahvi kuohuviinilasiin ja täytä lasi puolikuivalla kuohuviinillä.
