11.8.Soppamies Krisse ja Eppu Salmisen vieraana

• 8 kpl kokonaisia taskurapuja
• 50 g inkivääriä
• kaksi punaista chiliä
• 20 g mustapippuria murskattuna
• 4 rlk maapähkinäoljyä
• 3 kpl valkosipulin kynsiä
• 1 dl soijaa
• 2 dl osterikastiketta
• 2 rkl tummaa ruokosokeria
• 50 g voita

Kuullota kuumalla pannulla maapähkinäöljyssä pilkottu inkivääri, valkosipuli ja chili. Lisää pippuri ja muut aineet.Kuumenna taskuravut suolalla maustetussa vedessä. Halkaise ravut ja riko sakset. Mausta ravut mustapippurikastikkeella.

Ribsit ja BBQ-kastike

Ribsit BBQ-kastikkeessaMTV

• 8 kpl possun ribsejä
• 2 dl tomaattimurskaa
• 2 kpl keltasipulia
• 50 g merisuolaa

Keitä ribsit tomaatilla ja sipulilla maustetussa liemessä kunnes ne ovat pehmeitä. Leikkaa annospaloiksi.

BBQ- kastike

• 50 g choricho makkaraa
• 2 kynttä valkosipulia
• 3 rkl siirappia
• 2 rkl muscovadosokeria
• 1 dl kahvia
• 1 dl punaviinietikkaa
• 2 dl tomaattimurskaa
• 1 dl coca-colaa
• suolaa ja mustapippuria
• 4 rlk soijaa

Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä noin 45 min ja soseuta. Kastikkeen tulee olla riittävän paksua jotta se pysyy ribsien pinnalla. Levitä kastiketta ribsien päälle ja grillaa rapeiksi.

Coleslaw-salaatti

coleslaw-salaattiMTV

• 1 valkokaali
• 1 sipuli
• 1 porkkana leikattuna ohueksi
• kaksi paprikaa eri värejä leikattuna ohueksi
• 5 dl vettä, 20 g suolaa ja 3 dl väkiviinaetikkaa

Laita ainekset kulhoon ja kaada päälle mausteliemi. Anna marinoitua kylmässä kaksi tuntia. Kaada kaikki neste pois kulhosta. Sekoita kasviksiin majoneesia ja mausta suolalla ja pippurilla.

(Soppamies 11.8.2005)

• 13:38
  Matkailu

  Suomeen odotetaan ulkomaisen turismin ennätystalvea – globaali trendi jyllää eteenkin Lapissa
• 12:30
  Viiden jälkeen

  Moni urheileva lapsi ja nuori kärsii rasitusvammoista – näin niitä voi ehkäistä
• 10:41
  Ruoka

  Suomi-herkku veti Hollywood-tähden sanattomaksi: "Olen aika varma, että sain tarpeekseni"
• 09:09
  Sosiaalinen media

  Kylmäävä totuus Tiktokista – asiantuntijat ihmettelevät, miksi yksi asia on yhteiskunnalle ja perheille niin vaikeaa
• 08:21
  Ruoka

  Vain yksi lihapulla päivässä? Ruotsalaisprofessori uudesta suosituksesta: "Täysin hullua"
• Lataa lisää