11.11. Jättikatkarapuvartaat ja mausteriisi

Ruokala 11.11.2005
Ruokala 11.11.2005 MTV

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Jättikatkarapuvartaat

    • 400 g jättiravunpyrstöjä
    • 1 rasia kirsikkatomaatteja
    • seesamöljyä ja/ tai rypsiöljyä
    • 1 lime
    • suolaa
    • valkopippuria

    Pujota kuoritut jättikatkaravunpyrstöt liotettuihin varrastikkuihin vuorotellen tomaattien kanssa.

    Kuumenna paistinpannussa 2 tl seesamöljyä ja hieman rypsiöljyä.

    Pariloi vartaita noin 1-2 minuuttia per puoli. Mausta limemehulla ja suolalla sekä pippurilla.

    Mausteinen riisipaistos

    • 4 dl kypsää pitkäjyväistä riisiä
    • 1 tl kurkumaa
    • 2tl raastettua inkivääriä
    • 1 valkosipulin kynsi
    • 0,5 tl chilijauhetta
    • 2 rkl worchestershire-kastiketta
    • nippu tuoretta korianteria
    • rypsiöljyä
    • ripaus suolaa

    Kuumenna öljy pannulla ja lisää siihen kurkuma, chilijauhe, inkivääri ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota hetki.

    Lisää pannulle kypsä riisi ja anna paistua hetki. Mausta lopuksi worchestershire-kastikkeella ja hienonnetulla korianterilla. Lisää suolaa oman maun mukaan.

    Reseptit: Henri Alén /Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •