10.12.2002 Linssi-makkarapata ja peruna-kaurarieska
4-5 dl vihreitä linssejä
3 porkkanaa
2 varsisellerin vartta
vettä, suolaa
1/2 purjo tai 1 sipuli
noin 2 rkl sinappia
1-2 rkl omenaviinietikkaa
2-3 rkl öljyä
3-4 valkosipulinkynttä
400-500g joulu- tai muuta maustettua makkaraa
pippuria
persiljaa
(1 kerä amerikansalaattia)
1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne vinopenneiksi. Pätki varsisellerit ja silppua hyvin huuhdottu purjo.
2. Huuhdo linssit vedellä. Voit liottaa niitä halutessasi myös tunnin pari. Kaada linssit kiehuvaan veteen. Lisää joukkoon kasvikset ja keitä hymyillen noin 20 minuuttia eli kunnes linssit ovat kypsiä, mutta vielä täysin ehjiä. Kaada loppuvesi pois. Sekoita keskenään sinappi, omenaviinietikka ja öljy ja sekoita linssien joukkoon. Anna maustua kannen alla.
3. Kuori ja viipaloi valkosipulit ja makkara ja paahda ne pannulla linssien kiehuessa. Jos makkaroista irtoaa paljon rasvaa, kaada se pois.
4. Sekoita keskenään makkarat ja linssit, mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa sellaisenaan leivän kanssa tai kaada linssi-makkaraseos salaattipedin päälle.
Energia: 650 kJ / 155 kcal
Prot. 6 g, hh 10 g, ra. 9 g
Peruna-kaurarieska
700-800 g jauhoisia perunoita
vettä
1 1/2 dl maitojauhetta
2,5 dl suuria kaurahiutaleita
1/2 dl kauraleseitä
1 muna
1-2 dl juustoraastetta
1-2 tl suolaa
1. Kuori perunat ja keitä ne vedessä kypsiksi. Kaada vesi talteen. Survo perunat hienoksi. Sekoita maitojauhe keitinveteen.
2. Sekoita kaikki aineet nopeasti keskenään mutta älä vaivaa. Jos seos tuntuu liian tanakalta, lisää vähän maitoa tai vettä.
3. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle 1-1,5 cm:n paksuiseksi levyksi.
4. Paista kuumassa noin 225 asteessa kunnes pinta saa kauniin ruskehtavan värin.
5. Tarjoa esim. lahjavalvojaisissa tai kun tarvitset edullista tarjottavaa isommalle joukolle. Perunarieskan seuraksi maistuu munavoi, sienisalaatti tai esim. savukala. Perunarieska on savolainen perunaherkku ja ko. ohje on Työtehoseuran viime vuoden Teho-lehdestä.
Energia: 800 kJ / 190 kcal
Prot. 9 g, hh 26 g, ra. 4 g
ANNOS: 200 g linssi-makkarapataa & 100 g peruna-kaurarieskaa
Energia: 2,1 MJ / 500 kcal
Prot. 21 g, hh 47 g, ra. 23 g
Huom. Ravintokuituja em. annoksesta saa yli 6 g (suositus n. 30 g / vrk)
- Toim. Kati Nappa
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:43
Veikkaus muutti Rautatieaseman vedonlyöjän pelikentäksi ja sai rahapeliongelmaiset näkemään punaista – "Äärimmäisen ongelmallinen mainoskampanja"
-
06:38
Geeniprofiloinnista toivotaan täsmäapua syövän hoitoon, tulokset tosin vielä laihanlaisia: "Pitää olla varovainen, ettei tarjota huonompaa hoitoa"
-
06:37
Joulun sää pysyttelee arvoituksena: Pakkasta mahdollisesti vielä aattoa edeltävinä päivinä – juuri silloin saattaa tapahtua käänne
-
06:22
Patrik Laineen kuiva joulukuu päättyi – nousi maalipörssissä toiseksi
-
06:20
May ei saanut Brysselistä kotiinvietävää – kaikilta EU-mailta yhtenäinen tyly viesti Britannialle
-
06:17
Sekasortoon päättyneen europelin loppuhetket pännivät selostaja Tuomas Virkkusta – "Käsittämättömän idioottimaista toimintaa!"
-
06:06
Maaseudun tulevaisuus: Vihreiden Pekka Haavisto voi tehdä hallitusyhteistyötä perussuomalaisten kanssa – vaalitavoitteena paikka puolueiden kärkikolmikossa
-
06:03
Miehen masennusoireisiin saattaa löytyä apu tästä tutusta hormonista
-
05:56
Strasbourgin joulutorilla hyökännyt Cherif Chekatt oli poliisin tarkkailulistalla vuosia – jo 2013 vankilassa hän sai papereihinsa merkinnän: "Radikalisoitunut"
-
05:55
Kimi Räikköseltä painokasta puhetta väleistään Sebastian Vetteliin – "En näe syitä"
-
05:48
WSJ: Syyttäjä tutkii epäilyjä Trumpin virkaanastujaisvarojen väärinkäytöstä – pääsivätkö juhlien suurlahjoittajat vaikuttamaan USA:n politiikkaan?
-
05:46
Jani keräsi roskia rannalta ja järkyttyi – nyt miehellä on painavaa sanottavaa kalastajille: "Ajatelkaa nyt muitakin kuin itseänne"
-
05:38
Pikkujoulut vielä edessä? Jätä auto kotiin – poliisi järjestää rattijuoppojen valvontamaratonin vuoden kiireisimpään aikaan
-
05:33
Helsinkiläiskoulun ex-opettajaa syytetään useista lapsen seksuaalisista hyväksikäytöistä – kiistää syytteet, mutta ei pidä oppilaille viestittelyään fiksuna
-
05:24
Karhuryhmän poliisin epäillään huijanneen Helsingin poliisilta 150 000 euroa – oikeuskäsittelyn määrä alkaa tänään
-
05:17
Katso, mitä tapahtui uutisrintamalla yöllä: Trump harkitsee poliittisesti kokematonta vävyään Valkoisen talon kansliapäälliköksi – Isis pitää Strasbourgin ampujaa sotilaanaan
-
00:49
Eurooppa-liiga 2018-19 ohjelma – tässä ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:25
Poliisi on ampunut Strasbourgin joulutorilla ammuskelleen miehen – Isis ilmoitti ammutun miehen olleen terrorijärjestön sotilas
-
00:00
Leijonien riveistä löytyi yksi todella helpottunut mies – "Tunteet tulivat pintaan"
-
00:00
Huimaa draamaa! AC Milan laulukuoroon – nämä joukkueet jatkavat Eurooppa-liigassa
-
Lataa lisää