Valmista herkullista yrttileivitettyä siikaa vaikkapa viikonlopuksi.
Siikafileitä
4 viipaletta vehnäleipää
Tuoretta timjamia
Tuoretta persiljaa
Suolaa
Mustapippuria
1 dl vehnäjauhoja
2 munaa
Voita
Leikkaa leivästä kuoret pois ja laita tehosekoittimeen. Lisää yrtit seokseen ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Mausta fileet suolalla ja pippurilla.
Sekoita kaksi munaa. Kasta fileet jauhoissa ja yrtti-leipäseoksessa, sitten munaseoksessa. Paista kullanruskeiksi pannulla.