Syksyn ja talven pimeyden voi nujertaa piristävillä ruoilla. Nautiskele vitamiinipitoisia herkkuja, jotka hellivät sekä makunystyröitäsi että kehoasi.
Mikään ei piristä rankan, talvisen työpäivän jälkeen yhtä paljon kuin ravitseva ruoka. Helli itseäsi maukkaan pirteällä smoothiella ja hanki aamun energiat ravitsevasta suklaakaurapuurosta! Ihana lohikeitto sen sijaan lämmittää vatsaa sekä mieltä. Kalasta saat tarvittavat omega-3 -rasvahapot, jotka pitävät aivosi kunnossa.
Pirteä smoothie
1 iso banaani
1 isoappelsiini
2 dl mansikoita (pakaste)
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl maitoa
1 rkl limetin mehua
n. 1 1/2 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Kuori banaani ja leikkaa se puoliksi. Kuori appelsiini veitsellä ja poista valkoiset kalvot mahdollisimman tarkasti.
Paloittele appelsiini neljään osaan ja poista mahdolliset siemenet. Pane hedelmät ja kohmeiset mansikat tehosekoittimeen. Soseuta.
Lisää jogurtti, maito, limetin mehu ja sokerit. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Kaada laseihin ja tarjoa heti.
Lohikeitto
Kokeile myös maukasta
n. 400 g palaPirkka lohifileetä
1 - 1 1/2 l vettä
2 Knorr kalaliemikuutiota
1 isosipuli
5 maustepippuria
1 - 2 Pirkka laakerinlehteä
8 Pirkka keskikokoista perunaa
(keltainen tai vihreä pussi)
2 dl Pirkka ruokakermaa
2 rkl voita tai laktoositonta margariinia
tilliä
ruohosipulia
Kuumenna vesi ja liemikuutiot kiehumispisteeseen. Lisää sen joukkoon hienonnettu sipuli, maustepippurit ja laakerinlehdet.
Kuori perunat ja paloittele ne lohkoiksi tai kuutioiksi. Lisää perunat kiehuvaan liemeen ja keitä ne puolikypsiksi eli noin 10 minuuttia.
Irrota lohesta nahka. Leikkaa lohifilee noin 2 cm:n kuutioiksi ja lisää kuutiot keittoon. Hauduta kypsäksi, lisää ruokakerma ja voi. Ripottele päälle runsaasti hienonnettua tilliä ja ruohosipulia. Tarkista maku. Tarjoa keiton kanssa lämmintä rieskaa tai paahdettua ruisleipää
Suklaakaurapuuro
2 rkl sokeria
2 tl Pirkka Reilun kaupan Luomu kaakaojauhetta (tummaa)
5 dl maitoa
1 dl Pirkka kaurahiutaleita
Sekoita keskenään sokeri ja kaakao. Kiehauta maito ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet. Anna kiehua noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää joukkoon sokeri-kaakaoseos. Tarjoa haaleana tai kylmänä maidon kanssa.
(MTV3)