Urkin hirvilihapullat ja Pentin hirvipaisti
-Lihapullat kuuluvat helpoimpiin ruokiin, ja niihin pitäisi jokaisen metsämiehen pystyä. Tuskinpa meillä on kovinkaan monta kotia, jossa ei kulkisi ihan oma lihapullaohje perintönä. Näin arvioi Matti J. Särömaa kirjassaan Metsästäjän riistaherkut (Ajatus kirjat).
Presidentti Urho Kekkosen lihapulliin otettiin 2/3 hirvenjauhelihaa ja 1/3 sikaa sekä hieman pekonisilppua. Suolan ja mustapippurin ohella makua antoivat katajanmarjat. Lihapullat tarjottiin perunasoseen ja kermaisen kastikkeen kanssa.
Pentin viinimarjainen hirvipaisti
1,5 kilon hirvipaisti 1 dl mustaherukkamehua 1 dl soijaa 3 dl vettä 1-2 lihaliemikuutiota (suolaa tulee sopivasti) 6 mustapippuria 6 katajanmarjaa 2-3 valkosipulinkynttä iso sipuli 1 tl timjamia
Sekoita nesteet ja mausteet. Pane paistin kanssa kattilaan ja keitä 45 minuuttia. Käännä paisti ja keitä runsas tunti. Paina lihalämpömittari paistiin. Paisti on sopivan kypsä 70-asteisena,
Kastike: 8 dl keitinlientä 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl kermaa(MTV3-STT) Lue myös Mun lempiruoka on lihapulla
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
10:44
Leijonat LIVE: Suomen jäähy kostautui – Ruotsin ylivoima rokotti välittömästi
-
10:37
Ivan Puopolon kolumni: Jussi Heikelä, joudun takiasi taas kirjoittamaan feminismistä – mutta vihdoin selvisi, mitä on patriarkaatti ja sitä vastaan taistelu on juuri niin typerää kuin luulinkin
-
10:30
Suomalaiset NHL-agentit ennustavat Mikko Rantaselle jättimäistä jatkosopimusta: ”Hän tekee aivan järkyttävän tilin”
-
10:15
Missasitko tämän parodian? Sauli Niinistö, Jenni Haukio ja Aaro-poika saivat osansa suorassa lähetyksessä
-
10:06
Mies kuoli omakotitalon tulipalossa Muhoksella – tutkimuksissa paikalta löydettiin 400 grammaa amfetamiinia
-
09:51
Amerikkalaisnainen ajanut samalla Kuplalla jo 52 vuotta – Volkswagen kiitti uskollisuudesta ja entisöi auton upeasti
-
09:46
Ähtärin eläinpuistolta huipputulos: Lumi ja Pyry vetivät 100 000 uutta kävijää – liikevoitto jopa 1,4 miljoonaa euroa
-
09:39
Osa Trafin sähköisistä asiointipalveluista taas käytössä – ruuhkasta varoitellaan
-
09:32
Kaksi erilaista vaihtoehtoa! Näin teet piparkakkutaloon upeat ikkunat – lopputulos kuin lasia
-
09:14
Suomalaisuimarit karsiutuivat MM-välieristä päätösmatkoillaan: "Samaan roskakoriin"
-
09:12
Alexander Skarsgård koki unohtumattomia hetkiä uutuussarjan kuvauksissa: ”Vain Kuussa kuvaaminen voisi ylittää sen”
-
09:01
Tässä on vuoden tullikoira! Rapakoihin ja lätäköihin viehättynyt labradorinnoutaja Manu on paljastanut 4 vuodessa 870 salakuljetustapausta
-
08:59
Retkeilijät löysivät puolipukeisen ruumiin suositun patikkapolun varrelta – Kuka on 14 vuotta sitten kuollut "Vuorten nainen" ja mitä hänelle tapahtui?
-
08:56
Oululainen Sunna kutsuu kotiinsa tuntemattomia viettämään joulua – yksinäinen joulu ahdisti, nyt ei enää: "Koti on vain talo, jos siellä ei ole elämää"
-
08:12
Amin Asikainen näkee Eva Wahlströmin menestykselle selvän reseptin – "Nopeus, vastaiskut ja vastustajan turhautuminen"
-
08:09
Kiusallinen haastattelu leviää – prinssi Williamilta kyseltiin erosta herttuatar Catherinesta
-
08:02
MTV:n erikoishaastattelu: Vuosi sitten Jonna Pietilä jätti työnsä ja suuntasi johtajaksi Ähtärin pikkukylään – vastassa oli pandakaksikko ja melkoiset laskut: "Piti pari kertaa nielaista"
-
07:59
NHL:n yön suomalaiset: Patrik Laine ja Mikko Rantanen tehoille, Koskinen taas vahva kotona
-
07:59
Stiina rakensi tyttäriensä kanssa piparkakkutallin, jollaista et ole ennen nähnyt: ”Vetää sanattomaksi"
-
07:22
Carolinan suomalaiset iskivät seitsemän pistettä – Hurricanesin taiturit kaipaisivat apuja muiltakin
-
Lataa lisää