Urkin hirvilihapullat ja Pentin hirvipaisti
-Lihapullat kuuluvat helpoimpiin ruokiin, ja niihin pitäisi jokaisen metsämiehen pystyä. Tuskinpa meillä on kovinkaan monta kotia, jossa ei kulkisi ihan oma lihapullaohje perintönä. Näin arvioi Matti J. Särömaa kirjassaan Metsästäjän riistaherkut (Ajatus kirjat).
Presidentti Urho Kekkosen lihapulliin otettiin 2/3 hirvenjauhelihaa ja 1/3 sikaa sekä hieman pekonisilppua. Suolan ja mustapippurin ohella makua antoivat katajanmarjat. Lihapullat tarjottiin perunasoseen ja kermaisen kastikkeen kanssa.
Pentin viinimarjainen hirvipaisti
1,5 kilon hirvipaisti 1 dl mustaherukkamehua 1 dl soijaa 3 dl vettä 1-2 lihaliemikuutiota (suolaa tulee sopivasti) 6 mustapippuria 6 katajanmarjaa 2-3 valkosipulinkynttä iso sipuli 1 tl timjamia
Sekoita nesteet ja mausteet. Pane paistin kanssa kattilaan ja keitä 45 minuuttia. Käännä paisti ja keitä runsas tunti. Paina lihalämpömittari paistiin. Paisti on sopivan kypsä 70-asteisena,
Kastike: 8 dl keitinlientä 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl kermaa(MTV3-STT) Lue myös Mun lempiruoka on lihapulla
Uusimmat
-
03:00
THL: Multaa ja kompostituotteita kannattaa käsitellä varoen – vakavan sairauden vaara
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
Lataa lisää