Makuja.fi selvitti millaisista drinkeistä suomalaiset kesälomalaiset nautiskelivat kesällä 2013. Suomalaisten lempidrinkeistä saatiin seuraavista baareista: Helsingin A21 Cocktail Lounge, Turun Bar4, Tampereen Minibaari, Vaasan Oliver's Inn, Jyväskylän Shaker sekä Joensuun Ilona.
Yleisiä valintoja
Vaikka asiakkailla ympäri Suomen on omat mieltymyksensä, oli suosikkidrinkeissä jotain yhteistä, nimittäin huomiota kiinnitettiin runsaasti tuoreisiin raaka-aineisiin. Tämän kesän drinkkitrendeihin kuuluu selkeästi kirpakat ja raikkaat juomat. Suomalaiset suosivat drinkkipohjanaan yleensä rommia, vodkaa sekä myös viskejä. Suomalainen tahtoo laatua alkoholiprosenttien sijaan.
– Tällä hetkellä suosituinta on käyttää tummia alkoholeja, kuten viskiä ja rommia sekä myös laadukkaita niin sanottuja premium alkoholeja. Nykyään ei niinkään yritetä enää piilottaa alkoholin makua vaan ennemminkin korostaa sitä ja tuoda esiin sen ominaispiirteitä, kertoo Turun Bar4:n ravintolapäällikkö Sakari Mäkinen.
Tänä kesänä on lämpöä riittänyt ja se on huomattu myös tiskin takana.
– Sour-juomat ovat olleet nyt todella suosittuja. Keli vaikuttaa paljon, kesällä menee selkeästi enemmän marjaisia ja hedelmäisiä juomia. Talvella taas lämpimiä mausteita, kuten kanelia, muskottia ja neilikkaa sisältäviä juomia, Helsingin A21 Cocktail Loungen baarimestari Timo Siitonen kuvailee Makuja.fi:lle.
Kananmunan valkuainen on suosittu raaka-aine
Helsingissä, Turussa, Tampereella ja Jyväskylässä luotettiin talon omiin juomiin. Kyseisillä paikkakunnilla hyödynnetään runsaasti tuoreita ja sesongissa olevia raaka-aineita. Mansikkaa, sitruunamehua ja kananmunan valkuaista löytyi useiden drinkkien ainesosista. Lähestulkoon jokaisessa suomalaisessa baarissa asiakkaiden suosikkeihin lukeutui mojito.
