Ihana tiramisu-kääretorttu syntyy kesäisillä marjoilla ja tiramisutäytteellä.
Alkukesästä tiramisu-kääretorttuun sopivat mansikat, sen jälkeen mustikat ja vadelmat, loppukesästä herukat, puolukat ja karpalot. Jos pidät suklaasta, tortun voi kuorruttaa sulatetulla suklaalla. Jos taas haluat käyttää torttua täytekakun tilalla, kuorruta kääretorttu kermavaahtopursotuksella sekä koristele tuorein marjoin ja yrtein.
10-12:lle
Pohja:
4 munaa
1½ dl tummaa sokeria
1½ dl Myllyn Paras Ruisjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 dl mansikka- tai vadelmasurvosta
1 tlk Tiramisu-rahkaa tai mascarpone-juustoa (+vahvaa kahvia)
1 dl vaahtoutuvaa kermaa
100g tummaa suklaata rouheena
Kostutus:
1½ dl vahvaa kahvia
Koristelu:
2 dl vaahtoutuvaa kermaa
1 tlk sitruunarahkaa (200g)
sitruunamelissanlehtiä
vadelmia
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään, lisää muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 7–10 min. Kumoa kypsä torttupohja toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita siihen rahka tai maustettu tuorejuusto sekä suklaarouhe. Raasta tai rouhi suklaa kylmänä.
Kostuta torttulevy vahvalla kahvilla. Levitä päälle marjasose ja tiramisu-suklaavaahto. Rullaa tiukasti kääretortuksi ja jätä saumakohta alaspäin. Koristelua varten vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon rahka. Koristele kääretorttu tai viipaleet rahkaseoksella, tuoreilla marjoilla ja sitruunamelissalla.
VINKKI: Halutessasi kuorruta torttu suklaalla (sulata suklaa tilkassa kermaa) ja koristele suklaalastuin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
07:54
Mikael Granlundilta jälleen näyttävä maali – Juuse Sarokselta tähtitason näyte suomalaisvahtien kohtaamisessa
-
07:34
Sähköjä poikki edelleen rajuilman jäljiltä: Pelastuslaitoksilla pitänyt kiirettä
-
07:33
Voisiko lemmikkisi ojentaa auttavan tassunsa? Koirien ja kissojen hätäverestä huutava pula
-
07:30
Suomessa yleistyy ilmiö, jonka moni hyväksyy mutta poliisi tuomitsee – tätä on "pedohunt"
-
07:30
SM-liigan huippulupauksen uskomaton temppu sai selostajan haukkomaan henkeään – haastattelussa viileä kertaus: "Tuli selkärangasta"
-
07:25
Luvassa jopa erittäin huonoa ajokeliä – näin lumi- ja räntäsateet pyyhkäisevät Suomen yli
-
07:23
Barbie-näyttelijä Margot Robbie sai vauvan!
-
07:11
Silminnäkijät: Savu nousee Kiovan keskustasta dronehyökkäyksen jäljiltä
-
07:05
Vappu Pimiä luottaa TTK-esityksessä erotiikkaan ja huumoriin – Ernest Lawson aikoo lahjoa tuomarit
-
07:00
Pekka Haavisto yllättää: Tekoäly voisi avustaa rauhanneuvotteluissa Ukrainassa
-
07:00
MTV kysyi tekoälyltä, kenen pitäisi neuvotella rauha Ukrainaan – ehdotti heti neljää nimeä
-
06:55
Moldovan presidentinvaali ratkeaa tänään: Vastakkain EU-mielisyys ja Venäjä-myönteisyys
-
06:55
Anton Lundell ja Aleksander Barkov hehkuttavat Floridan täydellistä viikkoa – Tampereelta mukaan kullanarvoiset tuliaiset: "Tulee kantamaan vaikeina hetkinä"
-
06:50
Lähtöpassit koeajalla tulevat monelle työntekijälle valtavana järkytyksenä
-
06:31
Juulia putosi hevosen selästä rajuin seurauksin: "Ei ollut tietoa, olenko ihan vihannes"
-
06:30
Aavikon kansa pelkää Trumpia ja jättimuuria: "Se särkisi sydämen"
-
06:28
Israel kiistää iskeneensä Gazassa poliorokotuskeskuksen alueelle
-
06:16
Yhdysvaltalaisia B-52-pommikoneita saapunut Lähi-itään
-
06:00
Marja-Helena lähetti Juhanille kenkälaatikoissa 20 000 euroa – sitten paljastui karu totuus
-
23:09
Sunnuntai on lunta tulvillaan – ajokeli muuttuu paikoin huonoksi
-
Lataa lisää