Pastaveden vaahtoaminen on tuttu juttu kaikille pastan ystäville, mutta tiesitkö, mistä ilmiö johtuu?
Kun heität keittämätöntä pastaa kiehuvaan veteen, vesi alkaa vaahdota. Oletko ikinä miettinyt, mistä pastaveden vaahtoaminen johtuu?Foodbeast-sivuston mukaan vaahto on kemiallinen ilmiö, joka syntyy, kun kiehuva vesi ja pasta yhdistetään.
Pasta on valmistettu jauhoista, vedestä ja joskus kananmunista. Tärkkelys ja proteiini kuivataan ja niistä tehdään pastaa. Kun sitten heität raa'an pastan kiehuvaan veteen, tärkkelys imee kosteassa ja kuumassa ympäristössä vettä itseensä niin kauan, että se rikkoutuu. Silloin tärkkelysmolekyylit leviävät veteen luoden pastan ystäville tutun vaahdon.
Tärkkelys on myös syy siihen, miksi spagetit tarrautuvat toisiinsa kesken keittämisen. Tämän vuoksi keittovettä kannattaakin sekoittaa aina välillä. Kun spagetit ovat kypsiä, vesi on jo täynnä tärkkelystä. Vettä kannattaakin säästää ja lisätä kastikkeen joukkoon, jotta se tarrautuu paremmin kiinni pastaan.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Foodbeast
Uusimmat
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
19:22
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
Lataa lisää