Teresa ja leipäkisan parhaimmistoa; pähkinä-vuohenjuustopatongit ja palsternakkasisarukset
Palsternakkasisarukset
- 5 dl omenamehua
- 50 g hiivaa
- 2 rkl siirappia
- 1,5 tl suolaa
- 2,5 dl palsternakkaraastetta
- 1,5 dl porkkanaraastetta
- ½ dl persiljaa
- 2 dl kauraleseitä
- 2 dl ruisjauhoja
- 9-10 dl vehnäjauhoja
- ½ dl rypsiöljyä
Lämmitä omenamehu kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää siirappi, suola, juuresraasteet, persilja, leseet sekä ruisjauhot. Sekoita tasaiseksi velliksi ja alusta taikinaan vehnäjauhoja pienissä erissä. Lisää lopuksi öljy. Anna taikinan kohota n. 30 minuuttia. Jaa taikina kahteen osaan ja pyöritä ne tangoiksi. Leikkaa molemmat tangot 15-20 pieneksi palaksi ja pyöritä ne sämpylöiksi. Asettele sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle vieretysten. Kohota sämpylät liinan alla ja voitele sitten niiden pinta vedellä. Ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä. Paista sämpylöitä 225 asteessa n. 20 minuuttia.
Pähkinä-vuohenjuustopatongit
- ½ l vettä
- 50 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl paprikajauhetta
- n. 1 l vehnäjauhoja
- ½ dl öljyä
- 1 dl pähkinärouhetta
- 150 g vuohenjuustoa
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja paprikajauhe. Alusta taikinaan vehnäjauhoja kunnes se on sopivan kiinteä. Lisää taikinaan lopuksi öljy. Kohota taikinaa n. 30 minuuttia. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli ne suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta sekä murennettua vuohenjuustoa. Kääri levyt rullalle patongin muotoon ja anna niiden kohota n. 15 minuuttia. Paista patonkeja 200 asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
Reseptit: Ruokalan katsojakilpailu
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:46
Iivo Niskanen kyykkäsi kärkitaistelussa – venäläisässä juhli ensimmäistä kertaa urallaan
-
13:42
Sveitsiläislaskijalle vakavat vammat kaatumisesta – vaivutettiin koomaan
-
13:22
Sankarikoiruus ei ole koosta kiinni: Chihuahua Lily pelasti omistajansa tukehtumiselta – urhea Piitu puolusti perhettään karhulta
-
13:17
Pelätyn huumelordin Pablo Escobarin leski: Pablo vietteli minut kuin psykopaatti saaliinsa
-
13:09
Oscar-ehdokas Michael Shannon haltioissaan uutuussarjassa – "Luulin näkeväni unta"
-
12:56
Kuukupin avulla nopeammin raskaaksi? Naiset vannovat uuden niksin nimeen – amerikkalaisen gynekologin mukaan voisi toimia
-
12:52
Näkökulma: Kristian Vesalaisen kieltäytyminen nostattaa tunnemittareita – nykytrendi uhkaa nuorten MM-kisoja
-
12:35
Palkintokorokkeelle noussut Krista Pärmäkoski avasi säväyttänyttä temppuaan – "Se näkyi"
-
12:31
Morsiusneidon spontaani ilme tallentui kameraan – samaistutko tähän reaktioon?
-
12:20
Salkkarit-kaunotar muistelee ensikosketustaan suosikkisarjaan: "Vanhempani eivät antaneet minun katsoa!"
-
12:10
"800 autoa puhallutettu, neljä puhalsi alle rattijuopumuslukeman" – Itä-Suomen poliisin tiedote huvittaa somessa: Mitäs nesteitä sielläpäin oikein autoille tarjotaan?
-
12:09
Olisiko tämä pitänyt hyväksyä? Montrealin suomalaishyökkääjän komea esityö kuihtui erikoiseen hylkäystuomioon
-
12:01
Emma, 6, kuoli viruksen seurauksena – vanhemmat kehottavat kaikkia ottamaan influenssarokotteen: "En haluaisi, että kenestäkään tuntuisi siltä, että hän olisi voinut tehdä enemmän"
-
11:51
Helena Petäistön kolumni: Keltaliivien jättiprotestien hiipuminen ei merkitse vaatimusten loppua – Macron joutui myöntymään ja menetti auktoriteettinsa
-
11:47
Donald Trumpin verouudistus keventää Lauri Markkasen ja Mikko Rantasen kukkaroa
-
11:44
200 neliön venekorjaamon ullakko tuhoutui tulipalossa Tuusulassa
-
11:43
Hattutempun iskenyt Aleksander Barkov kerää ylistystä Toronto-tähdiltä – ”Hän ei saa tarpeeksi tunnustusta”
-
11:40
Krista Pärmäkoski upeasti palkintopallille! Suomalaistähdeltä hurja loppu – otti Therese Johaugia roimasti kiinni
-
11:30
Mikä on täydellinen joululahja miehelle? Miehet vastaavat
-
11:15
Kommentti: Sipilän hallitukselta putkahti "joulun ihme", näyttävä mediaoperaatio velkayllätyksestä
-
Lataa lisää