Mikä lämmittäisi kylmää syysiltaa paremmin kuin höyryävä kupillinen teetä? Tätä herkullista ja terveellistä juomaa ovat nauttineet niin Kiinan keisarit kuin Englannin kuninkaallisetkin. Teelaatujen laajasta kirjosta löytää myös suomalainen teen ystävä suosikkinsa.
Tee tunnettiin Kiinassa jo tuhansia vuosia sitten, ja nykyään sitä juodaan ympäri maailmaa. Toiselle tulee teestä mieleen ensimmäisenä brittiläinen Earl Grey, toiselle japanilaiset teeseremoniat.
Tee on paitsi hyvää, myös terveellistä.
– Vihreä tee tunnetaan terveysjuomana ja on erityisen suosittua Kiinassa ja Japanissa. Vihreääkin teetä terveellisempi on vihreä keiko-tee, joka on japanilaista luomuteetä, kertoo Tommi Utriainen Suomen teekaupasta.
Myös eteläafrikkalainen rooibos-tee sopii terveydestään huolehtivalle, sillä siinä on paljon c-vitamiinia ja se on erityisen vatsaystävällistä.
Valkoinen on in
Utriaisen mukaan tämän hetken trendi on valkoinen tee. Se eroaa tekotapansa puolesta muista teelaaduista: valkoinen tee tehdään ainoastaan teepensaan yläosan nupuista ja kärkilehdistä, eikä muita pensaan osia käytetä.
