Vitamiinivarastot ehtyvät ihmisen elimistöstä eri tahtiin. Biologi Christer Sundqvist selvittää, millä aikavälillä tärkeimmät vitamiinit hupenevat kehosta.
Rasvaliukoiset vitamiinit
A- ja D-vitamiinit pysyvät melko pitkään kehossa, sillä maksa varastoi niitä varsin tehokkaasti. On erittäin epätodennäköistä, että ihminen onnistuu saamaan Suomessa A-vitamiinipuutoksen. Myöskään rasvaliukoisesta, pitkään elimistössä säilyvästä E-vitamiinista ei tahdo saada vajetta.
D-vitamiinin osalta kesällä nautitut aurinkokylvyt tuntuvat vielä joulukuussa, mutta sitten varastot ehtyvät.
K-vitamiini on siitä outo, että bakteerit suolistossa muodostavat sitä lähes riittävästi. K-vitamiinin varastot elimistössä ovat kuitenkin pienet. Antibioottikuurin jälkeen K-vitamiinituotanto lähes tyrehtyy.
Vesiliukoiset vitamiinit
B- ja C-vitamiineja pitää nauttia päivittäin. B-vitamiinivarastot kestävät nelisen kuukautta. C-vitamiinivaje syntyy, jos vitamiinia ei saa yhtään 20−40 päivään.
Kuva: Colourbox.com
Studio55.fi/Jenni Kokkonen
Purkkivitamiinien käyttö voi olla haitallista − lue miksi!
Luonnon vitamiinit vastaan purkkivitamiinit − kumpi voittaa?