Pursuavatko kaappisi vitamiinipurkkeja joka lähtöön? Pärjäisit D-vitamiinia lukuun ottamatta hyvin ilmankin. Terveellinen, mahdollisimman luonnonmukainen ruoka tarjoaa samat vitamiinit ilmaiseksi.
Vitamiinit ovat ihmisen terveydelle, yksittäisten solujen kasvulle ja kudosten hyvinvoinnille välttämättömiä. Vitamiinien napsiminen pilleripurkista saattaa kuulostaa huolettomalta ratkaisulta. Suositeltu satsi kielen päälle, vesikulaus ja päivittäinen tarve on hoidettu.
Onko käytäntö todella näin yksinkertainen? Biologi Christer Sundqvist esittää asiaan oman näkemyksensä.
− Meidän pitäisi nimenomaan syödä ruokaa, ei synteettisiä vitamiineja, jos haluamme hoitaa terveyttä, Sundqvist painottaa.
Biologi muistuttaa, että ihmiset ovat pysyneet vuosituhansia hengissä syömällä tavallista ruokaa, jota ei ole erikseen vitaminoitu. Nykypäivänä vitamiinien lisääminen ruokiin on noussut muoti-ilmiöksi. Kuluttajan kannalta se on harhaanjohtavaa.
− Luonnollinen, aito ruoka on monipuolista ruokaa. Ja mitä monipuolisemmin vitamiinit saa, sitä terveellisempää se on. Kaikki modernit kotkotukset ja ruoan vitaminoinnit jälkikäteen ovat vain huono asia.
