Talvikurpitsaa elokuussa
Minna kirjoitti kasvattavansa talvikurpitsaa ja kyseli, miten moista kasvista säilötään tai valmistetaan ruoaksi, milloin se kypsyy ja minkä näköiseksi. Suomessa kompostikasoissa viljelty jätti- eli talvikurpitsa on usein sileäpintainen ja pitkulainen. Sukulaisensa amerikkalainen Halloween kurpitsa on pyöreämpi ja kookkaampi.
Talvikurpitsaa on yritetty istuttaa suomalaiseen ruokakulttuuriin moneen otteeseen 60-luvun lopulta lähtien, mutta siinä on onnistuttu vasta viime aikoina. Suosion nousua on hidastanut se, ettei talvikurpitsaa ole saatavissa kaupan hyllyllä ympäri vuoden.
Talvikurpitsasta voi tehdä keittoja ja patoja. Siitä saa myös hyvän piirakan ja lisäkkeen moneen muuhun jälkiruokaan. Talvikurpitsaa voi käyttää myös kesäkurpitsan tilalla kesäkurpitsaresepteissä, poikkeuksena kuitenkin salaatit, mihin se ei sovi. Talvikurpitsa toimii niin ikään hyvänä uuniperunan sijaisena. Australiassa ja Yhdysvalloissa asuvat ulkosuomalaiset käyttävät talvikurpitsaa myös lanttulaatikon tekemiseen. Maku ja näkö on ihan sama kuin "oikeassakin" lanttulootassa. Myös koristeena talvikurpitsaa voi käyttää. Kurpitsa säilyy syöntikelpoisen huoneenlämmössä helmikuuhun asti, jolloin sen voi muuttaa uunissa ruoaksi.
Talvikurpitsa istutetaan kesän alussa kuten kesäkurpitsa. Talvikurpitsa valmistuu yleensä elokuun kolmen ensimmäisen viikon aikana.
Uusimmat
-
19:13
Näin Miro Heiskanen kommentoi kevään MM-debyyttiään – ei voinut kieltää valtavaa kulttuurieroa
-
19:06
Norjassa puukotus lukion lähellä: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty ja yksi uhreista olivat naimisissa
-
19:05
Valtteri Bottaksen karmea epäonni jatkuu – Mercedes leipoo taas uutta yllätysnousua
-
19:05
MTV seuraa: Kalle Rovanperä on tekemässä huimaa temppua – belgialaistähti esitteli puhelimelta uskomatonta takaiskuaan
-
19:01
Janson pudotti painoaan 80 kiloa kahdessa vuodessa: "Minun piti tehdä muutos"
-
18:59
Lauri Marjamäeltä terävä huomio: "Tämä ei ole yleensä Jalosen Leijonissa"
-
18:56
Kalle Rovanperältä hillitön sutkautus suorassa lähetyksessä – ulkomaalaiset haroivat tämän kommentin jälkeen hiuksiaan, suomalaisille ei jäänyt mitään epäselväksi
-
18:50
Leijonat murskavoittoon Iso-Britanniasta – peräti neljässä osumassa onnea mukana
-
18:39
Insider: Elon Muskia syytettiin yksityiskoneessa tapahtuneesta seksuaalisesta häirinnästä – SpaceX maksoi sovittelusta 250 000 dollaria
-
18:37
Mies yritti lyödä poliisia veitsi kädessään – hovi lievensi tuomion murhan yrityksestä törkeän pahoinpitelyn yritykseksi
-
18:36
Tennislukemat taululle! Leijonat sinetöi murskavoiton
-
18:32
Hurja helleaalto koettelee Eurooppaa – Fuengirolassa asuva Antti "Pizza" Pekkarinen: "Ei tämä ole sattumaa"
-
18:31
Kommentti: Leijonat on nyt turboahdetussa poikkeustilanteessa – Miro Heiskasen kevään MM-debyytti tiivistyi Kummelit-sketsiin
-
18:21
Sieltä tulee! Esa Lindellin pommittaa viivasta ja Saku Mäenalasen ohjaus siirtää Leijonat 5-0-johtoon
-
18:19
Ruotsi julisti apinarokon yleisvaaralliseksi taudiksi – WHO pitää tänään hätäkokouksen viruksen leviämisestä
-
18:01
Yllätysvauva! Ed Sheeranista tuli toistamiseen isä – perhe salasi raskauden täysin: "Rakastamme häntä niin paljon"
-
17:59
Osaisitko itse ajaa tässä? Kauniaisissa on risteys, jota poliisikin pitää "hieman haastavana" – tilalle tulee liikenneympyrä
-
17:58
Red Bullin vitsailu muuttui nopeasti uhkaavaksi – F1-sarjassa muhii uusi kopiointikohu: "Olisi vakava huolenaihe"
-
17:44
Saksa laittoi selkäsaunan käyntiin MM-kaukalossa
-
17:39
Brittipuolustajalla mieletöntä epäonnea – Leijonat jo neljän maalin karkumatkalle
-
Lataa lisää