Sateen ropistessa ikkunaan, iltojen pimetessä ja viiletessä loihdimme upeita syysherkkuja. Tunnelmallisissa illoissa voi viettää oikeita sadonkorjuujuhlia! Näin lämpimänä syksynä on vielä pitkään mahdollisuus nauttia runsaasta sadosta ja kotimaisista raaka-aineista. Ruskan värit ja syystunnelma antavat voimia kaamoksen kohtaamiseen. Torit ja vihannestiskit ovat pullollaan juureksia ja muita vihanneksia, jotka sopivat täydentämään monipuolista ruokavaliota ja erilaisia liharuokia. Omenapuut notkuvat omenista. Herkullisten omenajälkiruokien lisäksi omena piristää myös liharuuissa. Erityisesti se toimii sian- ja broilerinlihan kanssa.
Uuniperunat ovat aina taattua tavaraa, niitä on kätevä valmistaa uunissa suuremmallekin joukolle. Täytteitä voi olla tarjolla useampiakin vaihtoehtoja. Tällä kertaa jauheliha saa seurakseen punajuurta, ja kastikkeen kanssa sopii tarjottavaksi smetana tai ranskankerma ja suolakurkkukuutiot.
Kaalikääryleet saavat monet huokaamaan onnesta, niitä kannattaa tehdä kerralla reilusti, vaikka talkoilla. Nämä kääryleet on valmistettu kurttukaalista ja ne kätkevät sisälleen kreikkalaisia makuja: lammasta, minttua ja feta-juustoa. Lampaanjauheliha tuo oman lihaisan makunsa kaalikääryleisiin, mutta tavallisesta jauhelihasta saa myös täyteläisen täytteen.
Porsaankyljys piiloutuu omenahakkeluksen alle. Reilunkokoiset omenakuutiot maustetaan reippaasti ja haudutetaan siiderissä. Kyljyksen kaverina tuoreita juureksia, jotka kypsyvät mehukkaiksi nopeasti, vaikka uunissa paahdettuna. Broilerin koivet tai rintapalat kypsyvät uunissa juuresten ja perunoiden kanssa, koko ateria valmistuu kätevästi kerralla.
Syksyisiä reseptejä:Jauheliha-punajuurikastikePorsaankyljyksiä omenahakkeluksellaKaalikääryleet kreikkalaisittain
Lähde: Mtv3-Lihatiedotus, kuvat: Sanna Peurakoski
Uusimmat
-
00:46
Jukka Jalonen jyrisi MM-areenan uumenissa – tiuskaisi NHL-kovanaaman rottatempusta: "Parempi pitää turpa kiinni"
-
00:38
Kylian Mbappelta vahvistus – lähtee PSG:stä
-
00:14
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
00:11
Leijonat-hyökkääjä loukkaantui, Lasse Kukkonen haukkui Tshekin NHL-pakin lyttyyn – "Ällöttävä teko!"
-
00:03
Tshekki vei trillerin rankkareilla! Leijonille pettymys MM-avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:56
Tshekki aiheutti Leijonille heti avaustappion – Harri Säteriltä ilmiömäinen esitys
-
23:28
Jesse Puljujärvi näytti härkämäisiä voimiaan – Tshekki-puolustaja lennähti komeasti katolleen
-
23:06
Tätä et nähnyt lähetyksessä: Leijonien valmentaja teki jäätävän havainnon – pelasti Suomen takaiskulta MM-avauksessa
-
22:51
Tshekki iski kiekon jo Leijonien verkkoon – Jukka Jalosen valmennustiimin temppu pelasti Suomen takaiskulta
-
22:24
Kolme ruksia vaihtui 84-metriseen – asiantuntija hehkuttaa Oliver Helanderia: "EM-kisoihin mitalikandidaatti"
-
22:20
Tulvat tappoivat kymmeniä Afganistanin pohjoisosassa
-
22:13
Tshekin NHL-jyrä haki hirmutööttiä summerin soidessa – Mikael Granlund menetti malttinsa
-
22:02
Netanjahu Dr. Philin haastattelussa: Me teemme sen, mikä tehdä täytyy
-
22:01
Olga Temonen kävi jälleen syöpähoidoissa ulkomailla
-
21:59
Espoossa suuri tulipalo koululla – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
21:50
Alankomaiden edustaja Joost Klein ei esiinny myöskään toisissa pukuharjoituksissa – EBU: "Tutkinta on kesken"
-
21:25
Taksikuljettaja Olympiaterminaalin taksirajoituksesta: "Miksi minuun ei luoteta?"
-
21:13
Asiantuntija varoittaa Leijonat-tähtiä Tshekin NHL-jyrästä – "Vähän harmaalla alueella"
-
21:06
Oliver Helanderilta kysyttiin mahdollisesta EM-menestyksestä – näin hän vastasi
-
21:01
Näin parantumattomasti sairaat puhuvat siitä, kuinka haluaisivat kuolla: "Haluaisin, että olisi semmoinen vaihtoehto"
-
Lataa lisää