Syksyn makuja
Sateen ropistessa ikkunaan, iltojen pimetessä ja viiletessä loihdimme upeita syysherkkuja. Tunnelmallisissa illoissa voi viettää oikeita sadonkorjuujuhlia! Näin lämpimänä syksynä on vielä pitkään mahdollisuus nauttia runsaasta sadosta ja kotimaisista raaka-aineista. Ruskan värit ja syystunnelma antavat voimia kaamoksen kohtaamiseen. Torit ja vihannestiskit ovat pullollaan juureksia ja muita vihanneksia, jotka sopivat täydentämään monipuolista ruokavaliota ja erilaisia liharuokia. Omenapuut notkuvat omenista. Herkullisten omenajälkiruokien lisäksi omena piristää myös liharuuissa. Erityisesti se toimii sian- ja broilerinlihan kanssa.
Uuniperunat ovat aina taattua tavaraa, niitä on kätevä valmistaa uunissa suuremmallekin joukolle. Täytteitä voi olla tarjolla useampiakin vaihtoehtoja. Tällä kertaa jauheliha saa seurakseen punajuurta, ja kastikkeen kanssa sopii tarjottavaksi smetana tai ranskankerma ja suolakurkkukuutiot.
Kaalikääryleet saavat monet huokaamaan onnesta, niitä kannattaa tehdä kerralla reilusti, vaikka talkoilla. Nämä kääryleet on valmistettu kurttukaalista ja ne kätkevät sisälleen kreikkalaisia makuja: lammasta, minttua ja feta-juustoa. Lampaanjauheliha tuo oman lihaisan makunsa kaalikääryleisiin, mutta tavallisesta jauhelihasta saa myös täyteläisen täytteen.
Porsaankyljys piiloutuu omenahakkeluksen alle. Reilunkokoiset omenakuutiot maustetaan reippaasti ja haudutetaan siiderissä. Kyljyksen kaverina tuoreita juureksia, jotka kypsyvät mehukkaiksi nopeasti, vaikka uunissa paahdettuna. Broilerin koivet tai rintapalat kypsyvät uunissa juuresten ja perunoiden kanssa, koko ateria valmistuu kätevästi kerralla.
Syksyisiä reseptejä:Jauheliha-punajuurikastikePorsaankyljyksiä omenahakkeluksellaKaalikääryleet kreikkalaisittain
Lähde: Mtv3-Lihatiedotus, kuvat: Sanna Peurakoski
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:29
Mestarien liigan 2018-19 ohjelma – kaikki ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:06
Tässä Mestarien liigan 16 pudotuspelijoukkuetta – äänestä suosikkiasi mestariksi!
-
23:57
Karmiva karatepotku! Bayern-tähdelle ulosajo, veristä vastustajaa tikattiin kentällä – myös Ajax-pelurille punainen törkytaklauksesta
-
23:23
Leijona-hyökkääjä Toni Rajala mehustelee mahdollisesti viimeisellä Hakametsä-pelillä – antaa ylistystä Antti Törmäselle
-
23:02
Britannian pääministeri Theresa May sai edustajien luottamuksen raikuvin aplodein
-
22:46
Tuleeko Brexitistä pääministeri Mayn exit? Myöhään illalla luvassa jännitysnäytelmä
-
22:44
Nyt rävähti Mestiksessä: maalivahti teki maalin!
-
22:39
Eno viilsi nukkuvan 3-vuotiaan tytön kaulan auki – isä kuuli lapsen hätähuudon itkuhälyttimestä
-
22:20
Saana, 9, upeasti esillä Mestarien liigassa – kantoi pelipallon nurmelle jättiottelussa
-
22:19
Kärpät teki murskavoitossaan hyvin erikoisen osuman – "Sitten, kun kaikki menee päin v****a, menee tuollainen maali"
-
22:10
Wille teki suuren elämänmuutoksen ja hoikistui – katso kuvat muutoksesta!
-
22:05
F1 listasi kauden parhaat kuljettajat – Kimi Räikköselle tyly sijoitus
-
22:00
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
22:00
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
22:00
Uinnilla ollut nainen luuli olevansa delfiinien ympäröimä – selkäpiitä karmiva totuus paljastui nopeasti
-
21:50
Wille, 24, oli riippuvainen energiajuomista: ”En olisi ikinä uskonut, että irti pääseminen on noin hankalaa”
-
21:47
Mestarien liigan kummajainen on tässä! Täydet kuusi pistettä Real Madridilta – europelit silti ohi
-
21:43
Lastenvaunuja työntänyt äiti kuoli onnettomuudessa – Nyt omaisten tueksi on järjestetty keräys, johon kaikki voivat osallistua
-
21:21
Autoliitto muistuttaa: Suomalainen ajaa keskimäärin 3 600 euron autolla – työryhmän visiot "kaukana arjesta"
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
Lataa lisää