Sateen ropistessa ikkunaan, iltojen pimetessä ja viiletessä loihdimme upeita syysherkkuja. Tunnelmallisissa illoissa voi viettää oikeita sadonkorjuujuhlia! Näin lämpimänä syksynä on vielä pitkään mahdollisuus nauttia runsaasta sadosta ja kotimaisista raaka-aineista. Ruskan värit ja syystunnelma antavat voimia kaamoksen kohtaamiseen. Torit ja vihannestiskit ovat pullollaan juureksia ja muita vihanneksia, jotka sopivat täydentämään monipuolista ruokavaliota ja erilaisia liharuokia. Omenapuut notkuvat omenista. Herkullisten omenajälkiruokien lisäksi omena piristää myös liharuuissa. Erityisesti se toimii sian- ja broilerinlihan kanssa.
Uuniperunat ovat aina taattua tavaraa, niitä on kätevä valmistaa uunissa suuremmallekin joukolle. Täytteitä voi olla tarjolla useampiakin vaihtoehtoja. Tällä kertaa jauheliha saa seurakseen punajuurta, ja kastikkeen kanssa sopii tarjottavaksi smetana tai ranskankerma ja suolakurkkukuutiot.
Kaalikääryleet saavat monet huokaamaan onnesta, niitä kannattaa tehdä kerralla reilusti, vaikka talkoilla. Nämä kääryleet on valmistettu kurttukaalista ja ne kätkevät sisälleen kreikkalaisia makuja: lammasta, minttua ja feta-juustoa. Lampaanjauheliha tuo oman lihaisan makunsa kaalikääryleisiin, mutta tavallisesta jauhelihasta saa myös täyteläisen täytteen.
Porsaankyljys piiloutuu omenahakkeluksen alle. Reilunkokoiset omenakuutiot maustetaan reippaasti ja haudutetaan siiderissä. Kyljyksen kaverina tuoreita juureksia, jotka kypsyvät mehukkaiksi nopeasti, vaikka uunissa paahdettuna. Broilerin koivet tai rintapalat kypsyvät uunissa juuresten ja perunoiden kanssa, koko ateria valmistuu kätevästi kerralla.
Syksyisiä reseptejä:Jauheliha-punajuurikastikePorsaankyljyksiä omenahakkeluksellaKaalikääryleet kreikkalaisittain
Lähde: Mtv3-Lihatiedotus, kuvat: Sanna Peurakoski
Uusimmat
-
06:33
Parikymppinen Atte meni lääkäriin flunssan vuoksi, saikin diagnoosin keuhkosyövästä: "Onni onnettomuudessa"
-
06:28
Ranskalaistähti tuhri läpiajon täysin: ei laukaustakaan aikaiseksi – Mestarien liigassa jälleen yksi unelmamaali
-
06:20
Aika Ukrainassa muutti Lucasia: "Ajattelin, että kuolen" – hurjia kokenut pelaaja on jälleen Suomessa
-
06:07
Yhdysvaltain viranomaiset: Iranilaishakkerit tarjosivat varastettua Trumpin kampanjamateriaalia Bidenille
-
06:03
Sofi Oksanen ei ylläty Putinin ydinaseuhkailusta – kääntäisi katseet ydinvoimaloihin
-
05:55
HIFK teki kohuvärväyksen – paljastus taustoista: "Ei ainut seura, joka osoitti kiinnostusta"
-
05:47
Valvontakamerat paljastavat, miten Pitäjänmäen McDonald's-puukotus eteni – syyttäjä: Mies halusi tehdä lapsestaan orvon
-
05:38
Bussin ikkunaan lingottiin appelsiini Oulussa – lasia lensi ympäri matkustamoa
-
05:32
"Kukaan ei siirtänyt aitaa paikoilleen": Aapo videoi, miten helposti Kluuvin turmamontulle pääsi – näin kulku on nyt estetty
-
05:26
Oikeus kuulee Kankaanpään terrorismisyytettyjä – syyttäjän mukaan radikalisoituivat, puolustus luonnehtii "tavallisiksi suomalaisiksi"
-
05:15
USU: Yt-neuvottelujen aalto leviää Suomen kunnissa – jopa tuhat työpaikkaa vaakalaudalla
-
00:05
Maalivahdin järkyttävä käsittelyvirhe PSG:n onni – jättiläiset tasavahvoja Mestarien liigassa
-
23:59
MTV seuraa: Libanonin keskiviikon räjähdyksissä kuollut ainakin 20 ihmistä
-
23:54
Israelin puolustusministeri: Sodassa alkaa uusi vaihe, painopiste siirtymässä pohjoiseen Libanoniin
-
23:31
Komissaariehdokkaat istutetaan valiokuntakuulemisiin: "Kyllä he varmasti joutuvat aikamoiseen grilliin"
-
23:07
SM-liigan avauskierrosten tähti hölmöili – tämä taklaus lähti kurinpidon pöydälle
-
22:52
Poliisin kotoa Vantaalta löytyi erittäin vaarallisia huumeita – kollega todisti, kun mies käytti kokaiinia työaamuna
-
22:51
Taksiuudistuksen jälkeen kuskien epäillyt seksuaalirikokset moninkertaistuneet – tekijät ulkomaalaistaustaisia
-
22:46
Rajua tekstiä SM-liigamurskajaisten jälkeen – päävalmentaja avautui idiotismista: "Keskustelun paikka"
-
22:43
Arsenal-luotsi kertoi surullisen uutisen tähtikapteenistaan
-
Lataa lisää