- 400 g silakkafileitä tai 600 g kokonaisia silakoita
- 100 g purjoa
- 1 pnt tilliä
- ruohosipulia
- 4 salottisipulia
- suolaa
- voita
- pippuria
- muskottipähkinää
- ruisjauhoja
Kuori ja pilko sipulit ja hauduta nokareessa voissa pehmeäksi.
Lisää tilli, ruohosipuli ja purjo. Kuumenna nopeasti ja sekoita.
Tarkista maku.
Asettele saman kokoiset fileet vierekkäin, mausta suolalla ja pippurilla. Laita vasemmanpuoleisen fileen päälle täyte.
Aseta toinen puolisko täytetyn fileen päälle.
Pyöräytä fileet ruisjauhoissa ja paista kirkastetussa voissa kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Krossattua perunaa
- 2-4 jauhoista perunaa (rosamunda)
- 50-100 g raastettua parmesaania
- suolaa
- pippuria
- 2 rkl kapriksia hienonnettuina
- 2 rkl oliiveja hienonnettuina (kivet poistettuina)
- 1 porkkana kuutioituna
- ruohosipulia
- 1 sitruunan kuori ja mehu
Keitä perunat ja "krossaa" esim. pallosiivilällä.
Lisää freesatut porkkanat ja muut ainekset joukkoon.
Tarkista maku ja tarjoile.
Salotti-oliiviöljykastike
- 4 salottisipulia
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 rkl kapriksia
- tilliä
- ruohosipulia
- suolaa
- tomaattia
- 1/2 dl valkoviiniä
Hauduta hienonnettua sipulia miedolla lämmöllä öljyssä n 15 min, kunnes ne alkavat pehmentyä.
Lisää loput ainekset ja sekoita.
Tarjoile.
Karamellisoidut punajuuret
- 4 kpl punajuuria, raakoja
- vettä
- suolaa
- pippuria
- rakuunaa
- vadelmaviinietikkaa
- voita
- sokeria
Kuori ja leikkaa punajuuret lohkoihin.
Kiehauta vesi ja mausta suolalla.
Keitä punajuuria kunnes ne ovat puolikypsiä ja kaada vesi pois. Lisää voi, sokeri ja yrtit.
Glaseeraa ja tarjoile.
Uusimmat
-
00:00
Kaksi kuollut auton törmättyä päin rekkaa Pälkäneen keskustan kohdalla – auto roihahti liekkeihin
-
00:00
Viikkohoroskooppi
-
23:55
Libanonin valtionmedia: Israel iskenyt taas Beirutiin – MTV seuraa
-
23:30
Madonnan pikkuveli on kuollut
-
23:05
"Korkean uhan" tulivuori alkanut järisyttää maata ennätystahtiin Yhdysvalloissa
-
22:55
NHL-seuralta useita suomalaispäätöksiä – Anttoni Honka lainalle Eurooppaan
-
22:38
Mistä on kyse? Helsingin tuomiokirkon keskellä leijuu seitsemänmetrinen maapallo
-
22:09
TTK-kisasta pudonnut Olli Halonen: "Leuka pystyssä lähden"
-
21:56
Kohutussa Menendezin veljesten murhajutussa uusi käänne
-
21:50
Jesse Ylöselle ikävä NHL-uutinen
-
21:26
Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa parinvaihtoviikko – tässä ovat uudet parit!
-
21:20
Tämä pari joutui jättämään TTK-parketit
-
21:17
HJK-faneilta raju mielenilmaus Helsingissä
-
20:57
Suomen bikini fitness -tähdeltä leuat loksauttava tarina Minna Pajulahdesta: "En ole ikinä nähnyt sellaista keneltäkään muulta"
-
20:55
Dinosaurukset tappanut asteroidi ei tullut yksin: Katastrofaalinen tapaus
-
20:52
Kymppejä! Gogi Mavromichalis hämmästytti parketilla tuomariston täysin: "Niin täydellistä TTK:ta"
-
20:39
Isaac Senen ja Kastanja Rauhalan perinteistä poikkeava veto parketilla sai TTK-tuomariston jakautumaan
-
20:36
Jesse Puljujärvestä huima julistus – NHL-menestysluotsi jakoi mehukkaan kommentin suomalaisesta
-
20:16
Helena Ahti-Hallberg vaikuttui Niina Lahtisen tanssin aloituksesta: "Ehdottomasti parasta antia"
-
20:15
Itämeri on tuhansien hylkyjen hautausmaa – tutkimussukeltaja kertoo, mikä on pitänyt laivojen jäänteet kunnossa satoja vuosia
-
Lataa lisää