Siikaa paperissa ja palsternakalla täytettyä perunaa sekä lime-rahkakakku
siikaapaperissa
Siika paperissa
- 2 suomustettua kokonaista siika
- 3 rkl merisuolaa
- 100 g lehtipinaattia =)
- 100 g purjoa
- 1 lime
- 50 g voita
- 2 tl suolaa
Suolaa siian vatsa tasaisesti ja anna suolan imeytyä hetki. Suikaloi purjo ja kuullota se pehmeäksi kattilassa. Lisää ruodittu ja huuhdeltu pinaatti. Raasta limen kuori ja lisää se mehun kanssa paistokseen. Sekoita hyvin. Lusikoi täyte siian sisälle ja sulje vatsa vedessä kastetuilla puutikuilla. Ripottele pintaan merisuolaa. Kääri kala voipaperiin ja paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Kalan tulee olla mehukkaan kypsä ei kuivan kypsä!
Palsternakalla täytetyt perunat
- 8 uuniperunaa
- 2 keskikokoista palsternakkaa
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl voita
- 1 dl maitoa /kermaa
- 2 tl suolaa
- valkopippuria
- 4 dl vettä
Halkaise uuniperuna ja leikkaa kevyt siivu pohjasta pois. Aseta puolikkaat tukevasti pellille ja paahda 200 asteisessa uunissa kypsäksi (n. 30-40min). Koverra kypsästä perunasta reilu ruokalusikallinen sisusta pois ja jätä perunat pellille. Pilko sipuli ja palsternakka pieniksi paloiksi ja kuullota niitä hetki kattilassa. Lisää 1 tl suolaa ja vesi. Keitä kypsäksi ja kaada keitinvesi pois. Lisää perunoiden koverrettu sisus sipulin ja palsternakan joukkoon. Lämmitä kerma ja soseuta pehmeiden juuresten kanssa tasaiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lusikoi pyree uuniperunan sisälle ja kuumenna perunoita uunissa muutama minuutti. Tarjoa lämpimänä kalan kanssa.
Nopea lime-rahkakakku
- 1 valmis kakkupohja
- 200 g rahkaa
- 1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1-2 limeä
- 1 rkl hunajaa
- 1 dl pakastemarjoja tai tuoreita hedelmiä
Leikkaa kakkupohjasta annospaloja. esim. juomalasia muottina käyttäen. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita hunaja rahkan joukkoon. Pese lime ja raasta sen kuori sekä purista mehu rahkan joukkoon.Yhdistä vaniljavaahto ja rahkaseos keskenään. Lusikoi täytettä kakkupalalle, nosta päälle toinen kakkupala ja jälleen pinnalle täytettä. Koristele marjoilla tai hedelmillä.
Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala
Uusimmat
-
14:57
Emil Ruusuvuori palasi tositoimiin – huonosti kävi
-
14:56
Porvoon kirvesmurhaaja haki vapautusta elinkautisesta – oikeus ei taipunut
-
14:55
Kemin sellutehtaan räjähdyksestä sadan miljoonan aukko tulokseen
-
14:53
Hallitus kiristää katujengirikosten rangaistuksia ja selvittää alle 15-vuotiaisiin kohdistuvia pakkokeinoja
-
14:36
Korona- ja influenssarokotuksen saa pian apteekista tai hammaslääkäriltä
-
14:35
Aseman lapset ry:n Heikki Turkka pitää hallituksen nuorisorikollisuustoimia hyvinä – sitten seuraa painava mutta
-
14:33
Toimittajien eettiset ohjeet uudistettiin – tämä kaikki muuttuu!
-
14:27
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
14:22
Jukka Jalonen eri linjoilla kuin Rikard Grönborg – kannanotto törkytilanteeseen
-
14:21
Etelä-Norjan ilmatila jälleen avattu – tästä lentokaaos johtui
-
14:05
Sonja Aiello kertoo tuoreesta parisuhteestaan – näin rakkaus nyrkkeilijäkultaan syttyi
-
14:02
Pelkäätkö, että ääni pettää? Sara neuvoo helpot harjoitteet, jotka pelastavat esiintymistilanteessa
-
13:50
Kohutun Netflix-sarjan tähti vetoaa katsojiin: "Älkää spekuloiko"
-
13:32
Sadan vuoden vappuperinne katkeaa Helsingissä – opiskelijat järjestävät sen sijaan yllätyksen
-
13:31
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
13:31
Christian Heljanko ehti jo nollata Pelicans-sankarin paraatipelastuksellaan – makea revanssi koitti pian: ”Yksi uran hienoimmista”
-
13:21
Tämä tapaus sivuutettiin tyystin – Petri Kontiolalta härski temppu Tampereella, selvisi vähällä
-
12:45
Jukurit nappasi NHL-sopimuksen omaavan Mestis-tähden
-
12:28
Kokoomus: Euroopan ase- ja ammustuotantoa kasvatettava
-
12:28
Tommi Niemelä paljasti puolustuspuheenvuorossaan Pelicansin kiperän tilanteen – myöntää, että nyt saattaa tulla kakkua
-
Lataa lisää