Siiderinen sipulikeitto ja syysritarit 16.9.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
Siiderinen sipulikeitto
750g sipulia
3rkl voita
3rkl oliiviöljyä
1/2 l vettä
2kpl kasvisliemikuutiota
1/2 l omenasiideriä (kuivaa)
1 laakerinlehti
1/2tl timjamia
1/4tl mustapippuria
1dl ranskankerma
(suolaa)
vaaleita leipäviipaleita
2-3dl raastettua emmentaali juustoa
Kuumenna öljy ja voi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää kuoritut ja viipaloidut sipulit. Hauduta niitä hetki, niin että ne pehmenevät. Lisää kattilaan vesi ja kasvisliemikuutiot, siideri, laakerinlehti ja timjami sekä mustapippuri. Anna hautua noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä hellästi poreillen. Lopuksi lisää ranskankerma ja tarkista maku. Siirrä keitto uuninkestävään astiaan tai annoskulhoihin. Laita paahdettua leipää keiton pinnalle ja peitä juustoraasteella. Kuorruta keitto 250 asteessa noin 10 minuuttia kunnes juusto on pinnalta hieman ruskeaa. Tarjoa heti.
Syysritarit
8 viipaletta vaaleaa leipää
100 g maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl fariinisokeria
1 muna
2 dl maitoa
margariinia tai voita paistamiseen
kurpitsa-omena survos:
2 dl kuutioitua omenaa
2 dl kuutioitua kurpitsaa
1 rkl voita tai margariinia
1 rkl fariinisokeria tai hunajaa
kanelia
kermavaahtoa tai vaniljakastiketta
Levitä tuorejuusto neljälle leipäviipaleelle. Ripota fariinisokeri juuston päälle. Paina toiset leipäviipaleet täyteen päälle. Vatkaa laakeassa kulhossa muna ja maito. Kasta ritarit molemmin puolin munamaitoon.
Paista ritarit kauniin ruskeiksi. Valmista kurpitsa- omena-survos paistinpannulla. Laita rasva sulamaan pannulle ja lisää kuutioitu omena ja kurpitsa. Makeuta fariinisokerilla tai hunajalla sekä mausta kanelilla. Tarjoa survos ritareiden kanssa. Lisänä voit tarjota kermavaahtoa tai vaniljakastiketta
Uusimmat
-
14:28
15-vuotiasta ammuttiin päähän uudenvuodenaattona, ampujalle 10 vuoden tuomio – näin illan tapahtumat etenivät
-
14:23
Halla-aho: Pelttari voi jatkaa normaalisti tehtävässään eduskunnan pääsihteerinä
-
14:19
Vornanen kertoo sairauslomansa jatkuvan
-
14:03
Kun vanhemmat eivät ole läsnä, lapset hakevat aikuista chateista – vanhempi, kiinnitä tällaiseen hetkeen huomiota arjessa
-
13:57
Helsingissä kateissa ollut 59-vuotias mies löytyi
-
13:54
Serbian presidentti Xille: Taiwan kuuluu Kiinalle
-
13:52
Poliisi otti kiinni ampumisesta epäillyn Iisalmessa
-
13:50
Pertunmaalla kateissa ollut 77-vuotias nainen löytyi
-
13:46
Israelin ilmaisku surmasi ainakin seitsemän ihmistä Gazan kaupungissa, sanoo sairaala
-
13:37
Ilmari Käihkö ihmettelee: "Miksi Venäjä ei ole käyttänyt hyväksi mahdollisuuttaan?"
-
13:35
Käärijä esiintyy Euroviisujen toisessa semifinaalissa – hehkutuksen lisäksi soraäänet nousivat: "Hiukan törkeää"
-
13:26
Järkyttävät huhut levisivät 24-vuotiaan ME-miehen kuolemasta – olympiavoittaja elää nyt pelossa: "He polttavat perheeni"
-
13:20
Montun pohja on nyt nähty – Liisa Rintaniemi paljastaa äitienpäivän sään
-
13:15
Ukrainassa suuri ilmahyökkäys – voimaloissa vakavia vaurioita, Puola aktivoi ilmavoimansa
-
13:08
Superlupaus ylimääräisenä – tältä Leijonien ketjut näyttivät MM-avauksen alla
-
12:40
Asiantuntija: tämä piirre kuningas Charlesin elekielessä on muuttunut täysin syöpädiagnoosin jälkeen
-
12:24
Yksi kuoli ulosajossa Ilmajoella
-
12:22
Yle: Vornanen ampui poliisina haulikkomiestä takamukseen
-
12:21
Tiedusteluvalvontavaltuutettu kertoo, kuinka tiedustelupalveluita pidetään silmällä: "Ideana on, että..."
-
12:15
Poliisin käytöstä sirkusautoksi – muistatko tämän menopelin suositusta lastenohjelmasta?
-
Lataa lisää