Ruissilakkapihvit ja paahdetut uudet perunat
Ruissilakkapihvit (4 annosta)
- 0,5 kg silakkafileitä
- 1-2 sipulia
- 1 nippu tilliä
- 2 keitettyä kananmunaa
- 8 ruisleipä palaa
- 3 dl tartar-kastiketta
- 1 ruukku rapeaa salaattia
- 2 tomaattia
- ruis-tai korppujauhoja
- vehnäjauhoja
- suolaa
- valkopippuria
- voita paistamiseen
Hienonna sipuli ja kuullota se pehmeäksi pannulla. Levitä silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita jäähtynyt sipuli, hienonnettu tilli sekä murskattu kananmuna. Levitä täytettä joka toiselle fileelle ja nosta toinen silakkafilee täytteen päälle. Pyörittele pihvit jauhoseoksessa ja paista kirkastetussa voissa rapeiksi.Voitele ruisleivät tartar-kastikkeella ja laita päälle salaattia, pari silakkapihviä ja tomaattiviipaleita. Tarjoa paahdetun perunan kanssa.
Paahdetut uudet perunat (4 annosta)
- 0,5 kg uusia perunoita
- 300 g karkeaa merisuolaa
Kuumenna uuni 225c asteiseksi ja kaada merisuola uunivuokaan. Lisää pestyt, kuivatut perunat suolan päälle ja paahda uunissa kypsiksi noin puolen tunnin ajan. Tarjoa ruissilakkapihvien lisukkeena.
Tartar- kastike (4 annosta)
- 2-3 dl majoneesia
- 2 suolakurkkua kuutioina
- 2 rkl kapriksia
- nippu tilliä tai ruohosipulia
- 1-2 rkl sitruunamehua
- 1 pieni sipuli kuutioina
- suolaa
- mustapippuria
Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään ja anna maustua kylmässä.
Resepti: Alex Nurmi / Ruokala
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää