Rääppiäispasta 27.12.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toimittaja Ari Malmberg

    200 - 300 g joulukinkkua
    tai -kalkkunaa
    1 sipuli
    1 punainen paprika
    1 tomaatti
    öljyä
    tuoretta chiliä
    valkosipulia murskattuna
    1 dl kasvisrasvakermaa
    suolaa ja pippuria
    tuoretta basilikaa
    noin 400 g pastaa

    1. Leikkaa joulukinkusta tai -kalkkunasta ohuita suikaleita.
    2. Kuori sipuli ja poista paprikasta kanta ja siemenet. Pane pastavesi kiehumaan.
    3. Hienonna sipuli ja leikkaa paprika ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Poista chillistä siemenet ja hienonna chili.
    4. Lisää kiehuvaan veteen ripaus suolaa ja laita pastat kiehumaan. Keitä ohjeen mukaisesti kypsiksi.
    5. Kuumenna paistinpannulla tilkkanen öljyä, lisää sipuli, paprika, tomaatti ja chili.
    6. Lisää kinkku- tai kalkkunasuikaleet ja murskattu valkosipuli.
    7. Lisää kasvisrasvakerma ja anna kiehahtaa.
    8. Mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla.
    9. Valuta keitetystä pastasta vesi pois ja lisää kastike pastan päälle.
    10. Tarjoa rääpiäispastan kanssa vihreää salaattia.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •