Porvariston hillitty edustaja
1998 Chateau La Commandarie 104 mk
Miltä maistuu klassinen bordeaux? Koko kukkaroaan tyhjentämättä tästä voi saada kohtuullisen aavistuksen, kun maistaa uutta Saint-Estephen punaviiniä.
Jo hyvin tumma väri ennakoi, mitä tuleman pitää. Väri on kuitenkin jo selvästi kehittynyt. Viini tuoksuu tyypillisen bordeauxmaisesti, hieman metallimaisena. Uuden maailman laatuviinit ovat paljon rehevämpiä. Viiniä voisi myös kutsua varpumaiseksi, ikään kuin rypäleiden rangat tuoksuisivat. Nenään tulvahtaa myös makeaa hedelmäisyyttä.
Maku on keskitäyteläinen ja napakka. Parkkihapot ovat pehmeät. Jälkimaku on hieman kuiva, mikä erottaa porvarisviinin jaloista aatelisista. Käsite Cru Bourgeois kattaa aatelisluokituksen ulkopuoliset laatuviinit.
Reilun sadan markan hintaa voi pitää kohtuullisena, sillä alueen paras viini Ch. Cos d'Estournel maksaa moninkertaisesti. Kyseinen, kuulu tila on kaiken lisäksi ollut perinteisesti kilpailijoitaan edullisempi. Tilalla pidettiin ainakin ennen kunniassa mottoa, jonka mukaan jotain on pahasti pielessä, jos keskiluokalla ei ole enää varaa alueen viineihin.
Bordeauxin viinejä ei tule uhrata monimutkaisille ruokalajeille. Paistettu entrecote, lampaan viulu tai riistaruoat, ylipäätään punaiseksi jätetty liha ovat parhaita kumppaneita.
Teksti: Pekka Suorsa
Uusimmat
-
22:20
Näin Markku Kanerva reagoi Huuhkajien uusimpaan tappioon
-
22:09
Suomalaiskomentaja MTV:lle Israelin tunkeutumisesta rauhanturvaajien asemiin: Tilanne huolestuttava, suomalaiset kunnossa
-
22:03
Poliisi ottanut kiinni väkivaltarikoksesta epäillyn Espoossa
-
22:02
Helena Ahti-Hallberg nostaa yhden parin esiin TTK-jaksosta: "Se oli minulle illan paras"
-
22:01
Zelenskyi: Pohjois-Korea lähettänyt joukkoja Venäjän armeijaan
-
21:57
Kommentti: Kannattajat osoittivat mieltään Olympiastadionilla – näin Englanti-tulos vaikuttaa Markku Kanervan asemaan
-
21:44
Manchester City -tähdeltä velmu paljastus Suomi-ottelusta – "Lupasin hänelle 500 puntaa..."
-
21:16
Ville Husso NHL:n siirtolistalle – asiantuntija: "Järkyttävää"
-
21:07
Isaac Senen ja Marko Keräsen TTK-tanssi kirvoitti tuomaristolta kymppejä – ja Jukka Haapalaiselta häkellyttävän palautteen
-
20:56
Huuhkajien karu tappioputki venyy – Liverpool-tähti teki upean maalin Helsingissä
-
20:45
Linnea Leinon ja Sami Heleniuksen tanssi vakuutti: "Kauden parhaat kallistukset"
-
20:39
SM-liigaseuralta hankinta: yli 700 ottelun Suomen mestari haaviin
-
20:31
Mitä väriloistoa! Yhdysvalloissa järjestettiin maailman isoin kuumailmapallotapahtuma
-
20:24
Islannin hallitus eroaa
-
20:18
Valtteri Palin jakoi asian, jonka huomasi parinvaihdon aikana Mika Saukkosesta: "Olen ylpeä siitä"
-
20:02
Huuhkajista lupaavia merkkejä – Englanti-pelissä erikoispiirre
-
20:01
"Puhtaan eroottinen" – näin tuomarit kehuivat Arja Korisevan TTK-tanssia
-
19:56
Mysteerimöykyt ihmetyttävät Kanadan rannikolla – tutkijatkin ymmällään
-
19:48
Pyrstötähti laskee auringon perässä – nähtävillä vielä ehkä pari viikkoa
-
19:45
Saana Akiola palasi TTK-parketille Benjamin Peltosen kanssa
-
Lataa lisää