Porvariston hillitty edustaja
1998 Chateau La Commandarie 104 mk
Miltä maistuu klassinen bordeaux? Koko kukkaroaan tyhjentämättä tästä voi saada kohtuullisen aavistuksen, kun maistaa uutta Saint-Estephen punaviiniä.
Jo hyvin tumma väri ennakoi, mitä tuleman pitää. Väri on kuitenkin jo selvästi kehittynyt. Viini tuoksuu tyypillisen bordeauxmaisesti, hieman metallimaisena. Uuden maailman laatuviinit ovat paljon rehevämpiä. Viiniä voisi myös kutsua varpumaiseksi, ikään kuin rypäleiden rangat tuoksuisivat. Nenään tulvahtaa myös makeaa hedelmäisyyttä.
Maku on keskitäyteläinen ja napakka. Parkkihapot ovat pehmeät. Jälkimaku on hieman kuiva, mikä erottaa porvarisviinin jaloista aatelisista. Käsite Cru Bourgeois kattaa aatelisluokituksen ulkopuoliset laatuviinit.
Reilun sadan markan hintaa voi pitää kohtuullisena, sillä alueen paras viini Ch. Cos d'Estournel maksaa moninkertaisesti. Kyseinen, kuulu tila on kaiken lisäksi ollut perinteisesti kilpailijoitaan edullisempi. Tilalla pidettiin ainakin ennen kunniassa mottoa, jonka mukaan jotain on pahasti pielessä, jos keskiluokalla ei ole enää varaa alueen viineihin.
Bordeauxin viinejä ei tule uhrata monimutkaisille ruokalajeille. Paistettu entrecote, lampaan viulu tai riistaruoat, ylipäätään punaiseksi jätetty liha ovat parhaita kumppaneita.
Teksti: Pekka Suorsa
Uusimmat
-
06:45
Leijonien tähtihyökkääjä otti kalavermeet mukaan MM-kisoihin – yhtäkkiä kerhoon liittyi myös NHL-vahvistus: "Yllätyin ihan!"
-
06:31
Näiden sähköhärveleiden puikkoihin pääsee ilman ajokorttia – sata kilometriä maksaa alle euron
-
06:30
Zelenskyi: Venäjän pommituksia Ukrainassa ei voi selittää sotilaallisin perustein: "Kansanmurha" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
06:28
Vantaan sellimurhaa todistaneet vangit kuultavina oikeudessa – uskaltavatko he kertoa näkemästään väkivallasta? MTV seuraa oikeudenkäyntiä
-
06:26
Mykyta, 22, pakeni Mariupolista helvetin keskeltä kaksi kuukautta sitten – nyt hän on töissä jääkiekon MM-kisoissa Suomessa
-
06:25
Metsä- ja ruohikkopaloista varoituksia tänään Suomessa laajasti
-
06:15
Olli Jokinen paljastaa huikeimman koppikepposen – "Siinä soitettiin jo kotiin että nyt lähdetään NHL:ään"
-
06:10
Suomalaishyökkääjän osuma ei riittänyt – Florida taipui katkerasti päätössekunneilla
-
06:10
Nämä ovat hidastuvan jäsenyysprosessin riskit Suomelle: "Nato-maiden rivejä voi olla vaikea pitää suorassa niin kauan"
-
05:56
Espanjan maanpaossa ollut ex-kuningas palasi kotimaahansa – hallitus vastustaa yöpymistä kuninkaallisessa palatsissa
-
05:44
Venäjän läheisyys mietityttää ja turistien katoaminen sattuu – tältä tuntuu asua itärajalla tällä hetkellä
-
05:25
Venäläisen maakaasun tulo Suomeen voi katketa jo tänään
-
00:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:59
Kanadan piina päättyi helpotukseen – MM-debytantti ratkaisi hattutempulla
-
23:46
Tulinen kuti pudotti NHL-järkäleen polvilleen MM-jäällä – tarvitsi apua päästäkseen kaukalosta
-
23:45
MTV:n kirjeenvaihtaja: Puolustusvoimilla tarkasti tiedossa, miten Yhdysvallat voi auttaa Suomea Naton ”harmaan ajan”
-
23:31
Jalkapallon miesten MM-kisoissa nähdään historiallinen hetki
-
23:25
Suomalaistähdelle tappio Ranskan avoimien viimeisellä karsintakierroksella – "Tavallaan olen onnellinen"
-
23:15
Arvio: Biden tukee Suomen ja Ruotsin Nato-tietä koko arvovallallaan – näillä aseilla USA yrittää voittaa Turkin puolelleen
-
23:05
Kari Jalosen Tshekki pesi kasvonsa shokkitappion jälkeen MM-kisoissa – NHL-supertähdelle maali ja syöttö
-
Lataa lisää