Porkkanapossua ja suklaa-päärynät 21.1.2000
toim. Kati Nappa
500 g (luutonta ja vähärasvaista) porsaan lapaa,
kasleria, etuselkää tai paistia
1 rkl öljyä
1-2 sipulia
2-3 porkkanaa
(4 rkl vehnäjauhoja)
6-7 dl liha- tai kasvislientä
(1 tuore tai etikkapunajuuri)
valko- ja maustepippuria
1 pss pakastepapuja tai -herneitä
sinappia yrttisuolaa
( maustamisvaihtoehtoja: maustetahnat- tai kastikkeet, sinappinen kurkkusalaatti)
Hienonna sipulit, leikkaa liha viipaleiksi ja paloittele porkkanat. Kuori ja kuutioi punajuuri. Paista lihaviipaleet ja sipulit kevyesti padassa tai paistokasarissa. Ripottele pintaan jauhot, sekoita ja anna niiden paahtua hetki.
Lisää liha- tai kasvisliemi (kuutiosta), porkkanat ja raaka punajuuri. Kypsän punajuuren voit lisätä vasta loppuvaiheessa. Punajuuri antaa kastikkeelle väriä.
Mausta pippurilla ja hauduta miedolla lämmöllä n.30 minuuttia välillä sekoittaen, jos käytät jauhoja. Lisää pavut, tarkista maku ja mausta sinapilla ja tarvittaessa yrttisuolalla. Hauduta vielä n. 10 min.
Jos haluat ruoasta tulista, lisää ruskistuneiden lihojen joukkoon esim currytahnaa 1-3 rkl tai mausta loppuvaiheessa sinappisella kurkkusalaatilla. Tarjoa lisäkkeeksi perunoita ja/tai leipää. Sekoita alkusalaatti vihreästä salaatista ja hapankaalista sekä lirauksesta öljyä.
Suklaapäärynät
1/2-1 päärynää ruokailijaa kohden
2-3 palaa tummaa tai pähkinärusinasuklaata/
1/2 päärynä
Kuori ja halkaise päärynät ja koverra siemenkota pois. Leikkaa viipale puolikkaan pyöreästä puolesta pois, jotta ne pysyvät vakaasti vadilla.
Nosta puolikkaat mikron kestävälle vadille ja kypsennä mikrossa lähes pehmeiksi. Nosta suklaapalat päälle ja jatka kypsentämistä kunnes suklaa sulaa.
Uusimmat
-
15:29
Liverpool-kapteenilta poikkeuksellinen jyrähdys joukkuekavereilleen
-
15:24
Venäläisiä kirjaharvinaisuuksia varastettu Euroopassa – näin pitkäkyntiset iskivät
-
15:21
Hallitus haluaa kieltää lumen kippaamisen mereen
-
15:15
Johanna Harlin jakoi hellyttävät otokset vauva-arkensa keskeltä
-
15:04
Thaihierojat myivät seksipalveluita Levillä – mainoksissa puhuttiin "uudesta ladystä"
-
14:57
Emil Ruusuvuori palasi tositoimiin – huonosti kävi
-
14:56
Porvoon kirvesmurhaaja haki vapautusta elinkautisesta – oikeus ei taipunut
-
14:55
Kemin sellutehtaan räjähdyksestä sadan miljoonan aukko tulokseen
-
14:53
Hallitus kiristää katujengirikosten rangaistuksia ja selvittää alle 15-vuotiaisiin kohdistuvia pakkokeinoja
-
14:36
Korona- ja influenssarokotuksen saa pian apteekista tai hammaslääkäriltä
-
14:35
Aseman lapset ry:n Heikki Turkka pitää hallituksen nuorisorikollisuustoimia hyvinä – sitten seuraa painava mutta
-
14:33
Toimittajien eettiset ohjeet uudistettiin – tämä kaikki muuttuu!
-
14:27
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
14:22
Jukka Jalonen eri linjoilla kuin Rikard Grönborg – kannanotto törkytilanteeseen
-
14:21
Etelä-Norjan ilmatila jälleen avattu – tästä lentokaaos johtui
-
14:05
Sonja Aiello kertoo tuoreesta parisuhteestaan – näin rakkaus nyrkkeilijäkultaan syttyi
-
14:02
Pelkäätkö, että ääni pettää? Sara neuvoo helpot harjoitteet, jotka pelastavat esiintymistilanteessa
-
13:50
Kohutun Netflix-sarjan tähti vetoaa katsojiin: "Älkää spekuloiko"
-
13:32
Sadan vuoden vappuperinne katkeaa Helsingissä – opiskelijat järjestävät sen sijaan yllätyksen
-
13:31
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
Lataa lisää