- 12 kiinteää perunaa
- 300 g jauhelihaa
- 2 rkl pizzamaustetta
- suolaa ja pippuria
- 2 prk tomaattipyreetä
- 2-3 punasipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 6 tomaattia
- 3 dl juustoraastetta
- 1 ruukku tuoretta basilikaa ja oreganoa
- 1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Levitä perunaviipaleet tasaisesti ja tiiviisti uunipellille leivinpaperin päälle.
- 2. Paahda jauheliha kuumassa pannussa ja mausta se suolalla, pippurilla ja pizzamausteella. Lisää pannuun tomaattipyree ja sekoita vielä muutama minuutti. Levitä jauheliha-tomaattiseos perunoiden päälle.
- 3. Kuori ja leikkaa sipulit viipaleiksi. Levitä viipaleet jauhelihaseoksen päälle. Purista valkosipulit sipulien päälle.
- 4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja levitä viipaleet päällimmäisiksi. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.
- 5. Kypsennä paistos uunissa 200-225 asteessa noin puoli tuntia. Ripottele "pizzan" päälle juuri ennen tarjoilua tuoretta oreganoa ja basilikaa.
- Toim. Sonja Blåberg ja Ari Malmberg