Pirteä punaherukkatorttu

Pirteä punaherukkatorttu
Pirteä punaherukkatorttu Copyright MTV Oy 2003

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )
    • 125 g margariinia tai voita
    • 3/4 dl sokeria
    • 2 keltuaista
    • 1 dl vehnäjauhoja
    • 1 dl perunajauhoja
    • 2 tl leivinjauhetta
    • 1/2 dl maitoa
    • täyte:
    • 5 dl punaherukoita
    • 2 valkuaista
    • 1 dl sokeria
    • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
    • 1 rkl vaniljasokeria
    • 1 rkl perunajauhoja
    • pinnalle:
    • n. 1/2 dl punaherukoita

    1. Vatkaa valkuaiset ensin vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten, näin menetellen vatkaimia ei tarvitse välillä pestä.

    2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen koko ajan vatkaten.

    3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilöiden yhdessä maidon kanssa taikinaan. Sekoita vain sen verran että aineet tasoittuvat.

    4. Levitä taikina irtoreunaiseen voideltuun vuokaan ( halk. 24-26 cm ).

    5. Vatkaa tuorejuusto, vaniljasokeri ja perunajauhot tasaiseksi seokseksi.

    6. Sekoita tuorejuustoseoksen joukkoon valkuaisvaahto ja punaherukat varovasti sekoittaen lastalla tai haarukalla. Levitä seos taikinan päälle.

    7. Ripottele pinnalle punaherukat.

    8. Paista torttua 175 asteen lämmössä uunin alaritilätasolla noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ja irrota reunarengas vasta sitten tortun ympäriltä.

    Vinkki:

    * Käytä punaherukoiden asemesta vadelmia, karviaismarjoja, puolukoita tai pieniä happamia omenakuutioita.

    - Toim. Kaarina Roininen

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •