”Pinkin liman” käyttö loppui McDonald’sissa – siirtyikin kouluruokaan
Kohutun tuotantoeläimien ylijäämäosista valmistetun lihavalmisteen eli ”pinkin liman” käyttö loppui McDonald’sissa, mutta nyt Yhdysvaltain päättäjät ovat päättäneet ujuttaa sitä kouluruokaan.
Viime joulukuussa uutisoitiin, kuinka hampurilaisjätti McDonald's ei käytä enää tuotteissaan tuotantoeläimistä leikattuja vähärasvaisia ylijäämäosia, joita kutsutaan myös "pinkiksi limaksi". Nyt Yhdysvaltain maatalousministeriö on kuitenkin tilannut yli 3 miljoonaa kiloa samaista ainesosaa käytettäväksi kouluruokaan. Monet terveysasiantuntijat ovat nousseet barrikaadeille uutisen julkistamisen jälkeen. Yli 35 vuotta Yhdysvaltain elintarviketurvallisuusvirastossa työskennellyt mikrobiologi Carl Custer ei voi ymmärtää pinkin liman käyttöä ruoassa.
– Tutkimme pinkkiä limaa ja vastustimme sitä, koska tuotteessa käytetään sidekudosta. Se ei yksinkertaisesti ole ravitsemuksellisesti yhtä hyvää, kuin esimerkiksi jauheliha. Se ei ole lihaa, Custer totesi.
Mikrobiologi Gerald Zernsteinin mukaan kyse on suuren riskin valmisteesta ja valtion tiedemiehet pakotettiin hyväksymään tuote löyhillä terveysmääräyksillä George W Bushin ajan hallinnon painostuksesta. Yhdysvaltain hallitus ilmoitti muutama viikko sitten panostavansa jatkossa entistä enemmän terveellisiin vaihtoehtoihin kouluruoissa.
Kiistellyllä valmisteella korvataan jauhelihaa
"Pinkki lima" on lihavalmiste, jota saadaan tuotantoeläimien ylijäämäosista. Ylijäämäosat lingotaan, jolloin niistä irtoaa rasva. Tämän jälkeen lihavalmiste käsitellään vielä ammoniakilla, jotta mahdolliset e.coli-bakteerit tuhoutuisivat, eikä tuote aiheuttaisi ihmiselle vaaraa. Valmistetta on käytetty muun muassa hampurilaispihvien ainesosana jauhelihan ohella.
"Pinkki lima" on herättänyt paljon keskustelua niin tavallisten kansalaisten kuin ruoka-alan ammattilaistenkin keskuudessa. "Pinkistä limasta" valmistetut tuotteet eivät teknisesti ottaen ole vaarallisia, mutta kuluttajia on lähinnä ällöttänyt valmisteen alkuperä ja valmistusmenetelmä. Joidenkin väitteiden mukaan pinkin liman sisältämä ammoniumhydroksidi on haitallista terveydelle ja voi pahimmassa tapauksessa muuttua ammoniumnitraatiksi, jota käytetään muun muassa pommien valmistamisessa sekä lannoitteissa. Valmistetta on vastustanut äänekkäästi muun muassa brittikokki Jamie Oliver.
Lähde: Huffington Post
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
19:22
Saimaalla ei tarvitse tänä talvena rehkiä apukinosten parissa: lumimäärä riittää norppien pesimiseen ilman mittavia lisäpanostuksia
-
19:19
Karheapintaisissa rintaimplanteissa syöpäriski – yliopistollinen sairaala keskeyttää niiden laiton
-
19:15
Kymmenessä vuodessa huippumalli Suvi Riggsin elämäntilanne on muuttunut täysin – poseeraa koskettavassa kuvassa lastensa kanssa
-
19:14
"Suomen etsityin mies" yhä karkuteillä – päivittää somea virkavaltaa vältellessään
-
19:05
Kommentti: Miksi vasta Oulu sai poliitikot yhteiseen neuvottelupöytään? Perussuomalaiset ovat aivan yhtä jälkiviisastelijoita kuin muutkin puolueet
-
19:03
Kova taklaus TPS-pakkiin – kolme viikkoa sivussa ollut Ilves-hyökkääjä palasi ryminällä SM-liigaan
-
19:02
Twitter-käyttäjät paljastivat hurjimmat valheensa: "Olemme olleet naimisissa nyt 12 vuotta, eikä hänen tarvitse tietää valheestani"
-
19:01
Vuokatti hiihti viestivoittoon Suomen Cupissa – Krista Pärmäkoskelta hurja kiri päätösosuudella
-
19:00
Ruotsin hallitus syntyy veitsenterälle: "Me asetamme rajat sille, mitä Stefan Löfven voi tehdä"
-
18:55
Nurkkaan ahdettu pääministeri May taistelee yksin luottamuslauseäänestyksen alla – Brittiparlamentti äänestää kello 21 Suomen aikaa
-
18:55
Ainakin yksi Oulun seksuaalirikossarjan tyttöuhreista huumattiin tiedottomaan tilaan ennen tekoa
-
18:55
Loton päävoitto lähestyy vaiettua rajaa – varma keino voittaa: "Loton sääntöjen puitteissa tälle ei ole mitään estettä"
-
18:42
Lontoon pörssi vaipui ennen äänestystä Mayn hallituksen luottamuksesta – punta sen sijaan vahvistunut
-
18:29
Antidoping-järjestö WADA ei julkaise raporttia Venäjältä – pelkona turvallisuus ja tutkimuksen epäonnistuminen
-
18:25
Härskeille bikineille vahva kilpailija – uudelle uimapuvulle naljaillaan säälimättömästi: "Katoaisi useimpien naisten sisään nopeammin kuin vodkashotti"
-
18:23
Myymälävorot rakastavat itsepalvelukassoja: hävikki tuplaantunut itsepalvelumaksamista käyttävissä kaupoissa
-
18:13
Julman raiskaustapauksen tuomio pieneni – pahoinpiteli, alisti, piti veistä kaulalla ja videoi raiskauksen
-
18:12
Pysy F1-auton ratissa, Daniel! Renault-kuski Ricciardon lajikokeilu päättyi nöyryytykseen ja kirosanoihin
-
18:05
Anastacia pilkkasi suosittua kuvahaastetta nerokkaasti – kommenttikenttä repesi totaalisesti
-
18:04
Finnair peruu huomenna yli 40 lentoa lumimyräkän takia – lähtevät lennot viivästyvät
-
Lataa lisää