”Pinkin liman” käyttö loppui McDonald’sissa – siirtyikin kouluruokaan
Kohutun tuotantoeläimien ylijäämäosista valmistetun lihavalmisteen eli ”pinkin liman” käyttö loppui McDonald’sissa, mutta nyt Yhdysvaltain päättäjät ovat päättäneet ujuttaa sitä kouluruokaan.
Viime joulukuussa uutisoitiin, kuinka hampurilaisjätti McDonald's ei käytä enää tuotteissaan tuotantoeläimistä leikattuja vähärasvaisia ylijäämäosia, joita kutsutaan myös "pinkiksi limaksi". Nyt Yhdysvaltain maatalousministeriö on kuitenkin tilannut yli 3 miljoonaa kiloa samaista ainesosaa käytettäväksi kouluruokaan. Monet terveysasiantuntijat ovat nousseet barrikaadeille uutisen julkistamisen jälkeen. Yli 35 vuotta Yhdysvaltain elintarviketurvallisuusvirastossa työskennellyt mikrobiologi Carl Custer ei voi ymmärtää pinkin liman käyttöä ruoassa.
– Tutkimme pinkkiä limaa ja vastustimme sitä, koska tuotteessa käytetään sidekudosta. Se ei yksinkertaisesti ole ravitsemuksellisesti yhtä hyvää, kuin esimerkiksi jauheliha. Se ei ole lihaa, Custer totesi.
Mikrobiologi Gerald Zernsteinin mukaan kyse on suuren riskin valmisteesta ja valtion tiedemiehet pakotettiin hyväksymään tuote löyhillä terveysmääräyksillä George W Bushin ajan hallinnon painostuksesta. Yhdysvaltain hallitus ilmoitti muutama viikko sitten panostavansa jatkossa entistä enemmän terveellisiin vaihtoehtoihin kouluruoissa.
Kiistellyllä valmisteella korvataan jauhelihaa
"Pinkki lima" on lihavalmiste, jota saadaan tuotantoeläimien ylijäämäosista. Ylijäämäosat lingotaan, jolloin niistä irtoaa rasva. Tämän jälkeen lihavalmiste käsitellään vielä ammoniakilla, jotta mahdolliset e.coli-bakteerit tuhoutuisivat, eikä tuote aiheuttaisi ihmiselle vaaraa. Valmistetta on käytetty muun muassa hampurilaispihvien ainesosana jauhelihan ohella.
"Pinkki lima" on herättänyt paljon keskustelua niin tavallisten kansalaisten kuin ruoka-alan ammattilaistenkin keskuudessa. "Pinkistä limasta" valmistetut tuotteet eivät teknisesti ottaen ole vaarallisia, mutta kuluttajia on lähinnä ällöttänyt valmisteen alkuperä ja valmistusmenetelmä. Joidenkin väitteiden mukaan pinkin liman sisältämä ammoniumhydroksidi on haitallista terveydelle ja voi pahimmassa tapauksessa muuttua ammoniumnitraatiksi, jota käytetään muun muassa pommien valmistamisessa sekä lannoitteissa. Valmistetta on vastustanut äänekkäästi muun muassa brittikokki Jamie Oliver.
Lähde: Huffington Post
(MTV3)
Uusimmat
-
23:54
KuPSin murjonut Molde viritti hienon nousun Mestarien liigan karsinnoissa – loppu tarjosi vielä draamamausteen
-
23:47
Euroopan komissio esittää isoja muutoksia maahanmuuttopolitiikkaan: Tehostuuko kielteisen turvapaikkapäätöksen saaneen palautus?
-
22:56
Onko poliisilla oikea epäilty Madeleine McCannin tapauksessa? Pääepäillyn asianajaja väittää, että hänellä on vapauttavia todisteita: "Kun paljastan tämän, putoatte tuoleiltanne"
-
22:54
Pakoauto jää jumiin takaa-ajossa maissipellolla – katso video poliisin kameraan tallentuneesta jahdista
-
22:50
Heti helisi: KuPSin teurastanut seura tappiolla Mestarien liigan viimeisellä karsintakierroksella
-
22:43
Venäläinen sotalaiva ja rahtilaiva törmäsivät Tanskan vesillä – MTV Uutiset paikalla lähellä onnettomuuspaikalla, jossa "kukaan ei ole nähnyt mitään"
-
22:25
THL:n johtaja Mika Salminen vihjaa Ylen A-Studiossa: yöelämään harkitaan rajoituksia – uusi maskisuositus torstaina
-
22:12
Ruumiinavaus paljastaa karun totuuden tummaihoisen Dijon Kizzeen kuolemasta – poliisi ampui mieheen kiinniottotilanteessa huimat 15 luotia
-
22:10
Katso video: Näin karille ajaneen Amorellan hinausoperaatio sujui
-
22:03
Pietarin SKA koronaongelmien kourissa – Juuso Puustinen mellesti Roman Rotenbergin nuorisoryhmän kiusana
-
22:02
Rantabaari-sarjan tähti Johanna Puhakka vaihtoi radikaalisti hiustyyliään:"Sielu myyty takaisin s*atanalle"
-
21:37
Poliisin luoteihin kuolleen Breonna Taylorin ampunutta poliisia vastaan nostettu rikossyytteet Yhdysvalloissa
-
21:37
Suomen kiekkotähdet hyvällä asialla – NHL:kin ihasteli Sebastian Ahon riemukasta kuvaa
-
21:32
Huolet KHL:ssä lisääntyvät – nyt paljastui lisää koronavirustapauksia
-
21:32
USA:n varapresidentin Mike Pencen Air Force Two osui lintuun ja teki hätälaskun – katso videolta, kuinka moottori kipinöi
-
21:26
Konna-koiran karmea kohtalo: Keittiön tasolle unohtuneet lasten ksylitolipastillit koituivat kuolemaksi: "Anna anteeksi rakas Konna"
-
21:03
Missikaunotar Anni Uusivirta hempeissä kuvissa rakkaansa kanssa – yhdessä jo neljä vuotta: "Rakastan sinua niin paljon"
-
21:00
Yllättävä suomalainen päihitti Miro Heiskasen NHL-äänestyksessä – näin toimittaja perusteli hämmästelyä aiheuttanutta ratkaisuaan
-
20:53
Jalkapallon jättiottelu herättää hurjaa pelkoa – "Jokaisen vatsa on sekaisin"
-
20:52
Viime viikolla kuolleen ikonisen tuomarin arkku esillä maan korkeimmassa oikeudessa – "Ginsburg halusi olla oopperavirtuoosi, mutta hänestä tuli rocktähti"
-
Lataa lisää