”Pinkin liman” käyttö loppui McDonald’sissa – siirtyikin kouluruokaan
Kohutun tuotantoeläimien ylijäämäosista valmistetun lihavalmisteen eli ”pinkin liman” käyttö loppui McDonald’sissa, mutta nyt Yhdysvaltain päättäjät ovat päättäneet ujuttaa sitä kouluruokaan.
Viime joulukuussa uutisoitiin, kuinka hampurilaisjätti McDonald's ei käytä enää tuotteissaan tuotantoeläimistä leikattuja vähärasvaisia ylijäämäosia, joita kutsutaan myös "pinkiksi limaksi". Nyt Yhdysvaltain maatalousministeriö on kuitenkin tilannut yli 3 miljoonaa kiloa samaista ainesosaa käytettäväksi kouluruokaan. Monet terveysasiantuntijat ovat nousseet barrikaadeille uutisen julkistamisen jälkeen. Yli 35 vuotta Yhdysvaltain elintarviketurvallisuusvirastossa työskennellyt mikrobiologi Carl Custer ei voi ymmärtää pinkin liman käyttöä ruoassa.
– Tutkimme pinkkiä limaa ja vastustimme sitä, koska tuotteessa käytetään sidekudosta. Se ei yksinkertaisesti ole ravitsemuksellisesti yhtä hyvää, kuin esimerkiksi jauheliha. Se ei ole lihaa, Custer totesi.
Mikrobiologi Gerald Zernsteinin mukaan kyse on suuren riskin valmisteesta ja valtion tiedemiehet pakotettiin hyväksymään tuote löyhillä terveysmääräyksillä George W Bushin ajan hallinnon painostuksesta. Yhdysvaltain hallitus ilmoitti muutama viikko sitten panostavansa jatkossa entistä enemmän terveellisiin vaihtoehtoihin kouluruoissa.
Kiistellyllä valmisteella korvataan jauhelihaa
"Pinkki lima" on lihavalmiste, jota saadaan tuotantoeläimien ylijäämäosista. Ylijäämäosat lingotaan, jolloin niistä irtoaa rasva. Tämän jälkeen lihavalmiste käsitellään vielä ammoniakilla, jotta mahdolliset e.coli-bakteerit tuhoutuisivat, eikä tuote aiheuttaisi ihmiselle vaaraa. Valmistetta on käytetty muun muassa hampurilaispihvien ainesosana jauhelihan ohella.
"Pinkki lima" on herättänyt paljon keskustelua niin tavallisten kansalaisten kuin ruoka-alan ammattilaistenkin keskuudessa. "Pinkistä limasta" valmistetut tuotteet eivät teknisesti ottaen ole vaarallisia, mutta kuluttajia on lähinnä ällöttänyt valmisteen alkuperä ja valmistusmenetelmä. Joidenkin väitteiden mukaan pinkin liman sisältämä ammoniumhydroksidi on haitallista terveydelle ja voi pahimmassa tapauksessa muuttua ammoniumnitraatiksi, jota käytetään muun muassa pommien valmistamisessa sekä lannoitteissa. Valmistetta on vastustanut äänekkäästi muun muassa brittikokki Jamie Oliver.
Lähde: Huffington Post
(MTV3)
Uusimmat
-
08:30
Lähes 40 vuotta Lukon mestaruutta odottanut seuran 74-vuotias vahva mies näki kultajoukkueessa jotain, mitä ei ole ennen nähnyt – "Peksi on niin rehellinen kaikissa valinnoissaan"
-
08:12
SM-liigan tähdistökentällinen näyttää tältä – yksi valinta aiheutti vääntöä C Moren asiantuntijoissa
-
08:07
NHL:n suomalaiset: Mikko Rantanen hurjana hyökkäyspäässä, Ville Husso säkenöi Minnesotaa vastaan – jälleen yksi suomalaispelaaja teki NHL-debyyttinsä
-
08:05
Lopeta näiden trendituotteiden käyttö välittömästi – lisää jopa syöpäriskiä: "Ei ole ihan pieni homma saada pois markkinoilta"
-
08:03
Kirja: Legendaarisen Smack-yhtyeen laulaja sai nuorena karun kuolemantuomion – tiedon mukana syöksyttiin tielle, josta ei ollut paluuta: "Kokeile kaikkea, koska aikaa ei ole"
-
08:02
EK: Vientiä harjoittavien yritysten määrä kasvanut selvästi
-
07:49
Mies tappoi puolisonsa Nummelassa – nainen oli kertonut poliisille häntä hakatun vuosia, nyt epäillään tulleen murhatuksi
-
07:48
Yhdysvaltain itärannikolla vajaan viikon kiinni olleen mittavan polttoainelinjaston toiminta jatkuu – suljettiin alkujaan kyberhyökkäyksen vuoksi
-
07:43
Atletico Madridin asema sarjakärjessä vahvistui – nämä maalit upottivat Real Sociedadin
-
07:22
Eläinsuojeluneuvoja julkaisi koskettavan päivityksen pentutehtailusta – joutuikin itse syytteeseen rikoksesta
-
07:15
Biden: Israelilla on oikeus suojella itseään – presidentti kertoo keskustelleensa Israelin pääministerin kanssa
-
07:09
Poliisina työskennellyt "ihmissusi" raiskasi ja murhasi kymmeniä naisia – sadistit onnistuvat kätkemään sairautensa jopa perheeltään
-
07:04
Cortnie pelasti haukan altaasta – pöllämystynyt lintu mieltyi naiseen liikaakin: "Pelkään nyt henkeni edestä"
-
07:02
Lukon mestaruutta edelsi käsittämätön lupaus – yli 500 kilometriä ilta toisensa jälkeen: "Välillä miettinyt, onko tässä mitään järkeä"
-
07:01
Maajussi-Roy ilmoitti aikeistaan muuttaa Suomeen – sai osakseen satojen viestien tulvan, joiden joukosta löytyi tietoa tuntemattomaksi jääneestä isoisästä
-
06:45
Suomi on nyt Euroopan lämpimimpiä maita – rikkoutuuko uusi ennätys jälleen? Katso helatorstain superennuste yli sadalle paikkakunnalle!
-
06:44
"Huonoja elkeitä muiden kannalta" – Lewis Hamilton näytti kaapin paikan Valtteri Bottakselle ja Max Verstappenille
-
06:34
Presidentti Halonen avoimena MTV:n haastattelussa: "Edelleen tulee postissa kuvia, jossa peniksen kuva on piirretty naamani päälle"
-
06:24
Israel tappoi ilmaiskussa Hamasin korkea-arvoisen komentajan ja 15 muuta jäsentä
-
06:03
Petri Kontiola palasi pitkästä aikaa Leijoniin, sitten MM-kisoihin? – "Ei täällä muuten pyörittäisi"
-
Lataa lisää