Pikkupiparit cocktailpaloina

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Kokeile pikkujoulukauteen sopivia pipareita cocktailpaloina.

    Herkulliset piparkakut maistuvat myös cocktailpaloina!

    n. 25 kpl

    1 pkt Myllyn Paras Laktoositon Piparitaikinaa (500 g) tai Perinteinen Piparkakkutaikinaa (500 g)

    Koristeluun:
    3 dl tomusokeria
    n.3 rkl sitruunamehua tai 1 munanvalkuainen

    Brie-viikunatäyte:
    150 g Brie-valkohomejuustoa
    150 g viikunahilloa

    Luumu-sinihomejuustotäyte:
    150 g luumumarmeladia
    (2 rkl vahvaa rommia)
    150 g pehmeää sinihomejuustoa tai sinihometuorejuustoa

    Omena-sitruunajuustotäyte:
    150 g omenamarmeladia
    (2 rkl sitruslikööriä, esim. limoncelloa)
    150 g sitruunatuorejuustoa

    Kauli sulanut taikina 2-3 mm:n vahvuisiksi levyiksi jauhotetulla pöydällä. Painele pienillä piparimuoteilla kuvioita (sydän, tähti, kuu tms.) taikinaan ja nosta ne lastalla paistopellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla n. 200 asteessa n. 5-7 min. Piparit palavat helposti. Ole tarkkana.

    Sekoita tomusokerista ja sitruunamehusta tai munanvalkuaisesta kuorrutus. Laita sitä leivinpaperista tehtyyn paperitötteröpursottimeen ja koristele puolet pipareista. Tai käytä valmista tuubeissa myytävää sokerivesikuorrutetta. Anna koristelun kuivua.

    Täytä piparit n. 4-8 tuntia ennen tarjoilua, jolloin ne ovat parhaimmillaan, eli piparit hieman pehmenevät. Voit säilyttää näitä pieniä cocktailpaloja myös jääkaapissa vaikka seuraavaan päivään.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •