Paistetut ruisahvenet, kurkkukastike, päivin raparperipiirakka 23.5.2000
toim. Kati Nappa
500-600 g ahvenfileitä
suolaa, pippuria
hapankorppuja murustettuna
Paistamiseen:
öljyä ja voita
pinnalle tilliä tai persiljaa
Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Hakkaa hapankorput karkeahkoksi esim. morttelissa ja kaada lautaselle.
Kasta kalat kevyesti muruihin ja nosta kuumaan pannuun, jossa on tilkka öljyä ja nokare voita. Paista kummaltakin puolelta muutama minuutti ja tarjoa heti. Tarjoa lisäkkeeksi keitettyjä perunoita, tomaattia ja kurkkukastiketta.
Kurkkukastike
1 iso prk kevythovia tai muuta tuorejuustoa
(yrteillä tai pippurilla maustettua)
1/2-3/4 kurkku raastettuna
ohentamiseen tarvittaessa tilkka maitoa, piimää
tai jogurttia (ruohosipulia tai tilliä)
Sekoita raastettu kurkku liemineen tuorejuuston joukkoon. Ohenna tarvittaessa. Lisää halutessasi hienonnettua ruohosipulia tai tilliä.
Päivin raparperipiirakka
3 kkp vehnäjauhoja
1 1/2 kkp sokeria
1 tl soodaa
2 1/2 kkp piimää
n. 150 g marg. tai voita
Sulatettuna pinnalle:
1/2-1 l raparperipaloja
sokeria
1 kkp=1 1/2 dl, jos haluat mitata deseinä.
Vuoraa uunipelti tai vähän pienempi vuoka leivinpaperilla.
Sekoita jauhot, sokeri ja sooda hyvin keskenään. Lisää piimä ja sen jälkeen sula, vähän jäähtynyt rasva tai juokseva margariini. Sekoita , mutta älä vaivaa. Levitä taikina leivinpaperille. Ripottele ohuet raparperiviipaleet taikinan päälle. Sirota pinnalle vähän sokeria. Paista 200 asteessa 20-30 min. uunipannun koosta (ja piirakan paksuudesta) riippuen.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:52
NRK: Ensimmäinen lumivyöryturman uhri löydettiin Blåbärfjelletillä
-
14:51
Poikkeuksellinen rikosepäily: Koirien kasvattaja hankki aitoja susia risteyttääkseen koirasusia – pedot jouduttiin lopettamaan
-
14:44
Lunta pursuaa taivaalta jopa 20 senttiä: Pelastuslaitokselta poikkeuksellinen muistutus aamuliikenteeseen
-
14:43
Valmistaja lahjoittaa uuden auton palkinnoksi sen hakkeroinnista – 15 000 dollaria voi kilahtaa tilille pelkästä bugilöydöstä
-
14:23
Parranajofirma Gilletten mainos haastaa käsityksen miehisyydestä sekä vastustaa häirintää ja kiusaamista – kansa vaatii boikottia
-
14:22
Miehen työpäivä sai ikävän käänteen: jäi sormistaan kiinni puristimeen – onnistui hälyttämään itselleen apua
-
14:21
Opiskelijalla on lemmikkinään myrkyllinen jättiläistuhatjalkainen: "Purema voi olla todella kivulias"
-
14:10
Helsinkiläistapaus antaa iljettävän esimerkin siitä, miten lapsia houkutellaan somessa törkeään hyväksikäyttöön asti
-
14:07
Tunnistaisitko? Katie Price julkaisi kuvan ajalta ennen kauneusleikkauksia – tältä hän näytti 17-vuotiaana
-
13:52
Saksan liittokansleri Angela Merkel: "Uskomme, että brittiosapuolen tehtävä on ilmoittaa, mitä seuraavaksi tapahtuu"
-
13:50
Kiina teki jälleen avaruuden historiaa – sai kasvin itämään Kuun pimeällä puolella: "Ihmishistorian ensimmäinen biologinen saavutus Kuussa"
-
13:48
KalPa kiinnitti kaksi pelaajaa jatkopahveilla: "Hän on todellinen taistelija"
-
13:46
Brexit-neuvottelija pahoillaan tuloksesta: "Mitään vaihtoehtoa ei voi sulkea pois"
-
13:44
Saksan ulkoministerin mielestä brexit-sopimukselle ei luvassa vaihtoehtoa – syytä lykkäykselle ei ole
-
13:31
Ilveksen riveihin palaa tärkeitä pelaajia – uusin hankinta heti mukana
-
13:31
Huoltoaseman työntekijät pelastivat kodittoman koiran – koira kiitti estämällä ryöstön: "Kuka tietää, miten tilanne olisi päättynyt"
-
13:30
Brexit-sopimus tyrmättiin historiallisen murskaavasti – parlamentin meteli peitti pääministerin puheen alleen: Theresa Mayn kohtalo selviää illalla
-
13:28
Prinssi Harryn ja herttuatar Meghanin kaunis ele ihastuttaa – huomioivat sokeat fanit erityisellä tavalla
-
13:18
SM-liigaseura sorvasi jatkosopparin tilastoykkösensä kanssa
-
13:11
Tuore Toyota-kuski hehkuttaa: "Kauneus tässä tiimissä on se, miten Tommi ajattelee"
-
Lataa lisää