Paistetut ruisahvenet, kurkkukastike, päivin raparperipiirakka 23.5.2000
toim. Kati Nappa
500-600 g ahvenfileitä
suolaa, pippuria
hapankorppuja murustettuna
Paistamiseen:
öljyä ja voita
pinnalle tilliä tai persiljaa
Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Hakkaa hapankorput karkeahkoksi esim. morttelissa ja kaada lautaselle.
Kasta kalat kevyesti muruihin ja nosta kuumaan pannuun, jossa on tilkka öljyä ja nokare voita. Paista kummaltakin puolelta muutama minuutti ja tarjoa heti. Tarjoa lisäkkeeksi keitettyjä perunoita, tomaattia ja kurkkukastiketta.
Kurkkukastike
1 iso prk kevythovia tai muuta tuorejuustoa
(yrteillä tai pippurilla maustettua)
1/2-3/4 kurkku raastettuna
ohentamiseen tarvittaessa tilkka maitoa, piimää
tai jogurttia (ruohosipulia tai tilliä)
Sekoita raastettu kurkku liemineen tuorejuuston joukkoon. Ohenna tarvittaessa. Lisää halutessasi hienonnettua ruohosipulia tai tilliä.
Päivin raparperipiirakka
3 kkp vehnäjauhoja
1 1/2 kkp sokeria
1 tl soodaa
2 1/2 kkp piimää
n. 150 g marg. tai voita
Sulatettuna pinnalle:
1/2-1 l raparperipaloja
sokeria
1 kkp=1 1/2 dl, jos haluat mitata deseinä.
Vuoraa uunipelti tai vähän pienempi vuoka leivinpaperilla.
Sekoita jauhot, sokeri ja sooda hyvin keskenään. Lisää piimä ja sen jälkeen sula, vähän jäähtynyt rasva tai juokseva margariini. Sekoita , mutta älä vaivaa. Levitä taikina leivinpaperille. Ripottele ohuet raparperiviipaleet taikinan päälle. Sirota pinnalle vähän sokeria. Paista 200 asteessa 20-30 min. uunipannun koosta (ja piirakan paksuudesta) riippuen.
Uusimmat
-
06:26
Teuvo Teräväinen ja Sebastian Aho juonittelivat näyttävän osuman – New York Rangers laittoi Carolinan istumaan
-
06:25
Marko Anttilan maalihaku kääntyi jo hilpeälle tasolle – eihän tämä ole enää todellista: "Ei ollut tarpeeksi nopeat kädet!"
-
06:19
Kouluampuja on tappanut ainakin 19 lasta Texasissa
-
06:18
Yhdysvaltain Biden peräänkuuluttaa rohkeutta nousta vaikutusvaltaista aseteollisuutta vastaan – 18 lasta kuoli kouluampumisessa
-
06:12
"Ruoan hinnoissa siirrytään uudelle tasolle" – näistä syistä ruoka on nyt niin kallista
-
06:01
Kamera Leijonien kopissa juuri oikealla hetkellä: Tshekin NHL-supertähdelle naurettiin, Mikael Granlundkin veisteli – "Menitkö vanhanaikaiseen?"
-
06:00
Leijonat käsitteli sekavan tilanteen yhdellä lauseella – tämä lause se oli
-
05:49
Vainoaja iski silmänsä naapurin tyttöystävään – seuraaminen ja ahdistelu loppuivat vasta, kun pariskunta muutti pois koko kaupungista
-
05:46
Enemmistö ukrainalaisista näkee, että mitään alueita ei tulisi luovuttaa Venäjälle – MTV seuraa sotaa
-
05:27
Kiteen eläinpuisto sai Kuusamosta sisäsiittoisen karhunpennun – toimitusjohtaja vaikenee taustoista
-
05:05
Uutissuomalainen: Tuhansien opiskelijoiden YTHS-maksut ulosotossa
-
23:54
Jukka Jalonen paljasti Kari Jalosen maukkaat sanat pelin jälkeen – Leijonat-luotsilta tiukka murjaisu Tshekistä
-
23:50
Teksasilaisessa peruskoulussa ampuminen – ainakin 15 kuollut
-
23:39
Leijonien upeassa osumassa tiivistyi kiekkoromanttinen Tappara–Ilves-yhteistyö – Toni Rajala myhäili: "Oli kyllä hieno syöttö!"
-
23:12
Uskomaton lukema! Leijonien Jussi Olkinuoran taso tiivistyy käsittämättömän kovaan faktaan – "En lähde valehtelemaan"
-
23:12
Unkari kertoi julistavansa hätätilan Ukrainan sodan vuoksi
-
23:11
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:53
Leijonat päätti lohkovaiheen hienolla tavalla – "Ei paljon tyytyväisempi voisi olla"
-
22:43
Leijonat teki MM-kisojen historiaa!
-
22:36
Suomi marssi komeasti lohkovoittoon – näin Tshekki ottelu eteni
-
Lataa lisää