Padan perusohje
1 l kiinteitä raaka-aineita (lihaa, juureksia, papuja, kalaa)
2,5 dl nestettä (liha-, kala-, kana- tai kasvislientä, tomaattimurskaa tms.)
mausteita (suolaa, pippuria, valkosipulia, kuivattuja yrttejä)
1. Paloittele kasvikset reiluiksi lohkoiksi. Jos käytät pataan lihaa, ruskista ne aluksi.
2. Lisää joukkoon juurekset.
3. Kaada neste pataan. Jos käytät kokonaisia mausteita tai kuivattuja yrttejä, lisää ne tässä vaiheessa.
4. Hauduta kypsäksi kannen alla miedolla lämmöllä uunissa tai levyllä.
5. Lisää kypsään pataan raaka-aineet, jotka eivät tarvitse pitkää tai lainkaan kypsentämistä esim. kala, vihannekset, pakastevihannekset ja säilykkeet (oliivit, suolakurkut yms.). Tarjoa pata sellaisenaan (jos padassa on runsaasti kasviksia) tai perunan tai riisin kanssa.
Lammaspata (6 annosta)
n. 1 kg luutonta lampaan- tai naudanpaistia
1-2 rkl öljyä
2 porkkanaa juuriselleriä
10 pikkusipulia
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
1- 2 dl lihalientä
1 tl suolaa
2-3 valkosipulin kynttä
2 laakerinlehteä
1 tl timjamia
Pinnalle: tuoretta timjamia oliiveja
Lisäksi: feta juustomurusia
couscousta tai riisiä tai perunaa
1. Leikkaa liha reiluiksi kuutioiksi. Kuori porkkanat, selleri ja sipulit.
2. Ruskista lihapaloja kahdessa kolmessa erässä padassa öljyssä. Pane porkkanaviipaleet, sellerikuutiot ja sipulit kokonaisina pataan lihapalojen kanssa.
3. Lisää tomaattimurska ja lihaliemi. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja lisää mausteet.
4. Hauduta kypsäksi kannen alla 175 asteen uuninlämmössä noin 1 tuntia.
5. Hienonna padan pinnalle tuoretta yrttiä ja oliiveja. Tarjoa riisin, couscousin tai perunoiden kanssa. Ripottele annoksen pinnalle fetajustoa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
18:00
Heikki jakoi hauskan kuvan joulukuusen "koirasuojasta" – tähän kuvaan on lemmikinomistajien helppo samaistua!
-
17:50
Venäläislehti: Roman Eremenkon sopimus katkaistu
-
17:47
Lähtöpassit! SHL-seuran ja suomalaishyökkääjän tiet eroavat – "Emme saaneet, mitä halusimme"
-
17:45
Yhdysvalloissa valittiin vuoden 2018 sana – arvaatko, mitä sanaa pohdittiin vuoden aikana eniten?
-
17:15
Kohuvalmentaja Titta Heikkilän toiminnasta ulkopuolinen selvitys – "Haluamme kantaa vastuuta"
-
17:11
Raiskausaallon riivaama Oulu ryhtyy toimenpiteisiin – järkyttynyt kaupunginjohtaja painottaa: "Kenenkään ei tarvitse piilottaa tunteitaan tai kokemuksiaan"
-
17:02
Raskaana oleva herttuatar Meghan edusti viimeistä kertaa ennen joulua – ihastutti hehkullaan
-
17:01
Ferrarin yhteistyökumppanilta mahtava ele – Kimi Räikkönen sai haluamansa läksiäislahjan
-
17:01
Kyllästyttävätkö tähtitortut ja luumuhillo? Kokeile uusia tapoja täyttää ja taitella joulutortut
-
16:50
Pingviinit vaarassa! Tutkijat löysivät ihmisiltä tarttuneita bakteereja Etelämantereelta
-
16:46
Kirkon jäsenmäärä supistuu lähes 50 000 ihmisellä vuodessa – silti 70 prosenttia väestöstä kuuluu vielä kirkkoon
-
16:44
Therese Johaug jättää Tour de Skin väliin – Krista Pärmäkoski nousemassa suureksi ennakkosuosikiksi
-
16:36
Nainen jäi kuorma-auton alle Tampereella – kuoli tänään sairaalassa
-
16:28
"Jos jätät sormet väliin, työpäivä loppuu siihen" – poliisin uudet panssariautot painivat niin raskaassa sarjassa, että ovikin tarvitsee erityistuet
-
16:20
Näin Rauman saksimiehen hyökkäykset etenivät: Kävi ensin miehen kimppuun ja murtautui sitten asuntoon – poliisi taltutti sähkölamauttimella
-
16:15
Upea ele! Pittsburghin suomalaispuolustaja huomioi autistisen pojan fanitapaamisessa – sai teostaan herttaisen kiitoskortin
-
16:12
Venäläisseuralta hulvaton reaktio José Mourinhon potkuihin
-
16:00
Vilautusvaara! Miley Cyrus esiintyi televisiossa avoimessa takissa – some sekosi
-
16:00
Marjastaja löysi mystisen leukaluun, poliisi ei onnistunut selvittämään henkilöllisyyttä – Luututkija: Vaikuttaa vanhalta verrattuna nykyihmiseen
-
15:56
Oulun epäilty seksuaalirikollinen pakenee Saksassa, mihin mies suuntaa seuraavaksi? Tältä näyttää poliisin etsimä mies
-
Lataa lisää