Omenainen keikauskakku
- taikina:
- 125 g voita tai margariinia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1/2 - 2/3 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 0,5 dl kylmää vettä
- vuoan pohjalle:
- 7-8 suurta hapahkoa omenaa
- 100 g sulatettua voita tai margariinia
- 1,5 dl hillosokeria tai sokeria
- 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä tai 1-2 tl kanelia
- tarjoiluun:
- vaniljakastiketta, vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa
- 1. Sekoita pehmeän rasvan joukkoon käsin tai monitoimikoneella vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja kardemumma.
- 2. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan seistä kylmässä hetken.
- 3. Leikkaa omenat viipaleiksi, kotimaisia omenia ei tarvitse kuoria.
- 4. Leikkaa tasapohjaisen pyöreän vuoan ( halk. 24-26 cm ) pohjalle leivinpaperi. Voitele vuoan reunat.
- 5. Sekoita inkivääriraaste tai kaneli hillosokerin joukkoon.
- 6. Kaada vuoan pohjalle ohuena nauhana vähän rasvasulaa ja ripottele päälle hillosokeri-inkivääriraasteseosta.
- 7. Lado ensimmäinen omenakerros kauniisti vuoan pohjalle ( koska kumottaessa se näkyy pinnalla ) aloittaen vuoan reunoista keskustaa kohden. Kaada päälle puolet puolet omenaviipaleista, rasvasulasta ja ripottele päälle puolet hillosokeri-inkivääriraasteseoksesta. Tee vielä toinen samanlainen kerros omenaviipaleista, rasvasulasta ja hillosokeri-inkivääriraasteesta.
- 8. Kauli taikina vuoan kokoiseksi levyksi ja nosta omenaviipaleiden päälle. Pistele levy haarukalla.
- 9. Paista torttua 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 35-40 minuuttia.
- 10. Anna tortun jäähtyä vuoassa noin puoli tuntia ja kumoa se suoraan tarjoiluastiaan.
- 11. Tarjoa tortun kanssa vaniljakastiketta, vaniljajäätelöä tai sokerilla ja vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa.
Vinkki:
Kotimaisista punaisista omenista voit valmistaa syötävän koristeruusun. Leikkaa terävällä veitsellä omenasta kuori ohuesti. Kiedo kuoresta ruusu aloittaen tiiviimmin alussa ja löyhentäen loppua kohden. Pane valmis ruusu lautasella mikroaaltouuniin. Kypsennä mikron täydellä teholla 1,5 - 2 minuuttia. - Toim. Kaarina Roininen
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:11
EU vaatii Venäjää vapauttamaan ukrainalaiset merimiehet –"Venäjä on rikkonut kansainvälistä oikeutta"
-
07:02
Tuore tutkimus vahvistaa: Kahvin juonti pidentää elinikää – ja sitä saa juoda reilulla kädellä!
-
07:01
Timo Jutila löysi Tappara-legendasta huiman tutkaparin – "Tiedän vieläkin, missä hän menee"
-
07:00
"Mika Tommola" sai makoisan tuulisuojan – suuren piparikisan finaalissa myös suomalainen Chewbacca sekä kuvaelma Macronin ja Niinistön torikahveista
-
06:43
Veikkaus muutti Rautatieaseman vedonlyöjän pelikentäksi ja sai rahapeliongelmaiset näkemään punaista – "Äärimmäisen ongelmallinen mainoskampanja"
-
06:38
Geeniprofiloinnista toivotaan täsmäapua syövän hoitoon, tulokset tosin vielä laihanlaisia: "Pitää olla varovainen, ettei tarjota huonompaa hoitoa"
-
06:37
Joulun sää pysyttelee arvoituksena: Pakkasta mahdollisesti vielä aattoa edeltävinä päivinä – juuri silloin saattaa tapahtua käänne
-
06:22
Patrik Laineen kuiva joulukuu päättyi – nousi maalipörssissä toiseksi
-
06:20
May ei saanut Brysselistä kotiinvietävää – kaikilta EU-mailta yhtenäinen tyly viesti Britannialle
-
06:17
Sekasortoon päättyneen europelin loppuhetket pännivät selostaja Tuomas Virkkusta – "Käsittämättömän idioottimaista toimintaa!"
-
06:06
Maaseudun tulevaisuus: Vihreiden Pekka Haavisto voi tehdä hallitusyhteistyötä perussuomalaisten kanssa – vaalitavoitteena paikka puolueiden kärkikolmikossa
-
06:03
Miehen masennusoireisiin saattaa löytyä apu tästä tutusta hormonista
-
05:56
Strasbourgin joulutorilla hyökännyt Cherif Chekatt oli poliisin tarkkailulistalla vuosia – jo 2013 vankilassa hän sai papereihinsa merkinnän: "Radikalisoitunut"
-
05:55
Kimi Räikköseltä painokasta puhetta väleistään Sebastian Vetteliin – "En näe syitä"
-
05:48
WSJ: Syyttäjä tutkii epäilyjä Trumpin virkaanastujaisvarojen väärinkäytöstä – pääsivätkö juhlien suurlahjoittajat vaikuttamaan USA:n politiikkaan?
-
05:46
Jani keräsi roskia rannalta ja järkyttyi – nyt miehellä on painavaa sanottavaa kalastajille: "Ajatelkaa nyt muitakin kuin itseänne"
-
05:38
Pikkujoulut vielä edessä? Jätä auto kotiin – poliisi järjestää rattijuoppojen valvontamaratonin vuoden kiireisimpään aikaan
-
05:33
Helsinkiläiskoulun ex-opettajaa syytetään useista lapsen seksuaalisista hyväksikäytöistä – kiistää syytteet, mutta ei pidä oppilaille viestittelyään fiksuna
-
05:24
Karhuryhmän poliisin epäillään huijanneen Helsingin poliisilta 150 000 euroa – oikeuskäsittelyn määrä alkaa tänään
-
05:17
Katso, mitä tapahtui uutisrintamalla yöllä: Trump harkitsee poliittisesti kokematonta vävyään Valkoisen talon kansliapäälliköksi – Isis pitää Strasbourgin ampujaa sotilaanaan
-
Lataa lisää