Ruoasta kannattaa nauttia toden teolla nuorena, sillä vanhemmiten ruoka voi alkaa maistua tylsältä.
Tutkijoiden mukaan kykymme maistaa ruokaa heikkenee mitä vanhemmaksi tulemme. Nuoruudessa lempiruokana pitämämme pizzat ja hampurilaiset saattavat yhtäkkiä tuntuakin mauttomilta, eikä ruoka enää houkuttele samalla lailla. Syypää ei kuinkaan ole pelkästään makuaistissamme, sanovat tutkijat, vaan myös nenässämme.
– Kun ihmiset puhuvat makuaististaan, he viittaavat todellisuudessa hajuaistiinsa, toteaa Missisippin lääketieteellisen yliopiston professori Scott P. Stringer.
Hajuaisti on tärkeä osa maistamista
Makunystyröiden määrä vähenee, kun vanhenemme. Niiden surkastuminen alkaa yleensä naisilla 40-50 vuoden ja miehillä 50-60 vuoden iässä. Jäljelle jääneet makunystyrät eivät pysty tehostamaan toimintaansa niin, että makuaisti pysyisi samanlaisena. Ihmiset huomaavat yleensä noin 60 vuoden iässä, ettei ruoka enää maistukaan samanlaiselta. Erityisesti suolainen ja makea ruoka menettää tehoaan.
Suurin syy ruoan maun muuttumiseen piilee professori Stringerin mukaan kuitenkin hajuaistissamme, sillä myös nenässä olevat anturisolumme alkavat heiketä. Nuorilla ihmisillä nämä solut pystyvät uusiutumaan, mutta vanhemmiten uusiutuminen ei ole enää yhtä tehokasta. Myös hajusignaaleja aivoihin kuljettavien hermojen määrä vähenee ikääntyessä.
Joudutko lisäämään ruokaan aina suolaa?
Haju- ja makuaistin heikkeneminen tapahtuu vähitellen ja monet ihmiset eivät välttämättä edes tajua asiaa. Monilla ihmisillä aistien heikkeneminen voi kuitenkin johtaa huomaamatta liian suolaisen tai makean ruoan syömiseen, mikä voi puolestaan pahentaa ikääntymisen myötä tulevia terveysongelmia.
Tarkkaile siis hieman itseäsi tai lähimmäisiäsi: ovatko vanhempasi alkaneet valmistaa poikkeuksellisen suolaisia aterioita, tai oletko itse jo siinä iässä, että joudut lisäämään suolaa ruokaan kuin ruokaan?
Lähde: New York Times
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
15:03
Muistatko Salkkarit-Romeon? Media-alalla nykyisin työskentelevä näyttelijä paljasti totuuden kuvauksista – joutui pitämään päässään peruukkia
-
14:50
Iivo Niskanen osoitti kykynsä hiihtokarkulaiselle
-
14:49
Henriksson tavoittelee RKP:lle yli viiden prosentin kannatusta kuntavaaleissa
-
14:34
Suezin kanavan tukkineessa laivassa oli viilentäviä pelituoleja valmistavan suomalaisfirman rahti: Vakuutusta ei ollut
-
14:34
Mikä yhdistää Aleksander Barkovia, Mikko Koivua ja Jussi Jokista? NHL:ltä kiinnostava ennätystilasto
-
14:08
Ehdolliseen vankeuteen huumausainerikoksesta ja rahanpesusta tuomittu Sofia Belórf: "Välillä pitää itse oppia asioita, sen kantapään kautta"
-
14:03
Meri Aallon vapaa-aika meni ennen alkoholin huuruisissa merkeissä – ylilyönnit opettivat: "Ei ole syytä katua"
-
14:02
Peseekö tämä nainen autoaan bensiinillä? Häiritsevää videota katsottu jo kymmeniä miljoonia kertoja
-
14:00
OAJ:n Luukkainen MTV:n Uutisextrassa: Koronan aiheuttaman oppimisvelan hoitoon tarvitaan satoja miljoonia kunnissa lähivuosina
-
13:58
Marja Hintikka jakoi kuvamuiston vuosien takaa: "Eipä siinä mitään ollut tehtävissä, kun..."
-
13:55
Prinssi Philipiä muistetaan tänään kunnianlaukauksilla ja hiljaisilla hetkillä: MTV Uutiset seuraa seremoniaa
-
13:54
Krista Pärmäkoski karkasi heti – tähtihiihtäjä täysin ylivoimainen Rukalla
-
13:50
Pariisissa laittomia päivälliskutsuja koronan keskellä: Sakot yli sadalle mussuttajalle
-
13:35
Poliisi päätti tarkastaa nuoren autoilijan kunnon Ylitorniolla: Seurauksena lastensuojeluilmoitus
-
13:31
Ilvekseltä suru-uutinen seuran juhlapäivänä – koronaan menehtynyttä Timo Rintakoskea muistetaan Hakametsässä
-
13:21
MTV seuraa koronan etenemistä: 446 uutta tartuntaa havaittu
-
13:20
Suomessa todettu 446 uutta koronatartuntaa – rokotettujen määrä kasvaa
-
13:17
Sentrifugit hyrräävät Iranissa: Länsimaat pelkäävät askelia kohti ydinasetta
-
13:10
Sami Sykkö tunnustaa: Yksi moka Tanssii Tähtien Kanssa -kisassa jäi kaihertamaan – "Sitä en ole vielä katsonut"
-
13:08
Suomen rokotusaikataulu viivästyy suuresti, jos Astra Zenecaa ei anneta alle 65-vuotiaille – THL:n Nohynek: "Useampien viikkojen viive"
-
Lataa lisää