Näin tunnistat laadukkaan oluen
Oluen laatuun vaikuttaa oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan.
Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista.
– Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu lasiin. Suomalaiset kuluttajat eivät aina osaa vaatia tai edes odottaa laadukkaita tuopillisia, toteaa ravintolakanavan johtaja Seppo Salkoharju Hartwallilta.
Vaahto suojaa oluen makua
Laadukkaan tuopillisen rakentamisen perustana ovat ammattitaitoinen palvelu ja oikeanlaiset välineet. Vaikka monissa ravintoloissa olut lasketaankin tuoppiin nappia painamalla, laadukkaan tuopillisen saa asiantuntijan mukaan laskettua vain käsikäyttöisellä hanalla hyvällä paineella.
– Käsikäyttöisellä hanalla oluen pinnalle saadaan myös oikeaoppinen vaahtokerros, joka on lagerissa kahden sormen ja alessa yhden sormen paksuinen. Vaahtoa pitäisi laskea reilusti yli ja tasoittaa sitten vaahtokammalla, jotta kitkerä maku kuohuu lasista ensimmäisenä pois. Vaahto suojaa oluen makua ja on myös kaunis katsella, neuvoo hanaoluiden laatupäällikkö Valentina Costanza Hartwallilta.
Laadukas olut tarjoillaan Coztanzan mukaan puhtaasta lasisesta tuopista, ei koskaan muovisesta. Lasin muoto valikoituu oluttyypin mukaan ja lasin kyljessä on olutmerkin logo. Lasi lasketaan pöydälle lasinalusen päälle.
Näin tunnistat laadukkaan tuopillisen
– Ravintolahenkilökunnalta saa ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua.
– Olut lasketaan puhtaaseen merkkilasiin käsikäyttöisestä hanasta.
– Oluen pinnalle jää kerros vaahtoa suojaamaan oluen aromeita. Ylimääräiset, lasin reunan yli valuvat vaahdot pyyhkäistään vaahtokammalla pois.
– Olutlasi tarjoillaan pöytään aina lasinalusen päälle.
– Olut on kylmää ja maistuu tuoreelta, raikkaalta ja aromikkaalta.
Lähde: Hartwall
(MTV3)
Uusimmat
-
23:15
Gloria-myrsky on vaatinut ainakin 11 kuolonuhria Espanjassa – ihmisiä edelleen kateissa Ibizalla ja Mallorcalla
-
22:47
16-vuotias painoi vain 12 kiloa – poikaansa koko elämän kaltoinkohdellut äiti joutuu oikeuteen vastaamaan teoistaan
-
22:43
Kärppien päävalmentaja ylisti huippupelin pelannutta tähtivahtiaan – nuorukainen kuittasi kehut viileästi: "Aika peruspeli"
-
22:17
Vauvakutsujen törkeä käänne tallentui valvontakameraan – Tuleva isä todisti, kun tuntematon nainen kantoi lahjoja henkilöauton kyytiin
-
22:16
EK1: Kalle Rovanperä teki historiaa ja päihitti muut suomalaiset!
-
22:10
Presidentti Trump kutsui Netanjahun ja haastaja Benny Gantzin Valkoiseen taloon
-
22:10
Krista Siegfrids hehkuttaa tuoretta rakkauttaan: "Olenko jo kertonut kuinka hulluna olen häneen"
-
22:05
Sara Siepin rusketus vain syvenee – tyrmäävän upeat lomakuvat ihastuttavat
-
21:57
Sokean Isabellan opaskoira teljettiin varastoon oppituntien ajaksi – opiskelija haastoi koulun oikeuteen: "Se ei ole vain lemmikki"
-
21:43
Kainuussa on valtava pula työntekijöistä – työttömyys laskenut jo 52 kuukautta putkeen: "Pahimmassa tapauksessa tuotanto siirtyy muualle"
-
21:21
Moderni perhe -tähti paljasti jättiyllätyksen suorassa lähetyksessä: "Odotamme mieheni kanssa heinäkuista vauvaa"
-
21:17
Professori syynäsi ryhmänsä kanssa lähes kaikki kohuyhtiö Esperi Caren yksiköt – "Nyt on päästy kuopasta maanpinnalle"
-
21:13
Ilveksen Kärpät-peikko yhä liian suuri Hakametsässä – Jesse Puljujärven upea soolomaali illan helmi
-
21:11
Jokereille todella dramaattinen voitto – Sami Lepistöltä melkoisia urotekoja
-
21:09
Poliisi: Pääkaupunkiseudun vuokra-asunnoissa hämäräbisneksiä – Helsingin kaupunki myöntää ongelman
-
20:58
Uskomattomassa voittoputkessa liitävä Lukko nousi jo SM-liigan kärkikahinoihin – KooKoon riemumarssi tyssäsi pataan
-
20:47
WHO: Kiinan koronavirusta ei vielä syytä julistaa kansainväliseksi terveysuhaksi
-
20:40
Outo villitys huolestuttaa – lääkäri muistuttaa, ettei banaanin kuorilla tule masturboida: "Voi johtaa tulehdukseen"
-
20:32
Häiriköt uhkailevat mielipidevaikuttajia perättömillä lastensuojeluilmoituksilla – netissä jaettu yksityiskohtaisia ohjeita ilmoitusten tekemiseen
-
20:26
Jesse Puljujärvi pisti show'n pystyyn – tästä ei yksilösuoritus enää paljon parane!
-
Lataa lisää