Näin tunnistat laadukkaan oluen
Oluen laatuun vaikuttaa oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan.
Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista.
– Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu lasiin. Suomalaiset kuluttajat eivät aina osaa vaatia tai edes odottaa laadukkaita tuopillisia, toteaa ravintolakanavan johtaja Seppo Salkoharju Hartwallilta.
Vaahto suojaa oluen makua
Laadukkaan tuopillisen rakentamisen perustana ovat ammattitaitoinen palvelu ja oikeanlaiset välineet. Vaikka monissa ravintoloissa olut lasketaankin tuoppiin nappia painamalla, laadukkaan tuopillisen saa asiantuntijan mukaan laskettua vain käsikäyttöisellä hanalla hyvällä paineella.
– Käsikäyttöisellä hanalla oluen pinnalle saadaan myös oikeaoppinen vaahtokerros, joka on lagerissa kahden sormen ja alessa yhden sormen paksuinen. Vaahtoa pitäisi laskea reilusti yli ja tasoittaa sitten vaahtokammalla, jotta kitkerä maku kuohuu lasista ensimmäisenä pois. Vaahto suojaa oluen makua ja on myös kaunis katsella, neuvoo hanaoluiden laatupäällikkö Valentina Costanza Hartwallilta.
Laadukas olut tarjoillaan Coztanzan mukaan puhtaasta lasisesta tuopista, ei koskaan muovisesta. Lasin muoto valikoituu oluttyypin mukaan ja lasin kyljessä on olutmerkin logo. Lasi lasketaan pöydälle lasinalusen päälle.
Näin tunnistat laadukkaan tuopillisen
– Ravintolahenkilökunnalta saa ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua.
– Olut lasketaan puhtaaseen merkkilasiin käsikäyttöisestä hanasta.
– Oluen pinnalle jää kerros vaahtoa suojaamaan oluen aromeita. Ylimääräiset, lasin reunan yli valuvat vaahdot pyyhkäistään vaahtokammalla pois.
– Olutlasi tarjoillaan pöytään aina lasinalusen päälle.
– Olut on kylmää ja maistuu tuoreelta, raikkaalta ja aromikkaalta.
Lähde: Hartwall
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:49
Patrik Laine kunnostautui erikoisemmalla tavalla – nihkeä putki tyylillä romukoppaan
-
23:12
"Parhaat onnittelut" – salibandyn MM-sankareille arvovaltaiset terveiset kultajuhliin
-
23:03
Sebastian Vettel listasi Ferrarin MM-pettymyksen syitä – "Se meidän täytyy korjata"
-
22:47
Kymen Sanomat: Ex-kansanedustaja Pentti Tiusanen on kuollut
-
22:30
Niljakas varas vei vanhukselta laukun – mummo lähti rosvon perään, mutta joutui laukkuvarkaan yliajamaksi
-
22:02
Tiesitkö tätä? Jenkeissä lemmikin voi haudata omistajan kanssa samaan hautapaikkaan: "Koirani merkitsevät kaikkea minulle"
-
21:57
Matkustaja videoi kylmäävän pelastusoperaation: Nuori mies kohelsi ulos liikkuvasta junasta – jäi roikkumaan kaulastaan junan ja laiturin väliin
-
21:57
Ällistyttävää mutta totta: Azerbaidzanissa roihuaa 4000 vuotta vanha tuli joka ei ole sammunut koskaan
-
21:57
Poliisilta lisätietoa Keravan yöllisestä henkirikoksesta: Taposta epäillään yli 30-vuotiaita miestä ja naista, uhri 56-vuotias mies – kaikki ulkomaalaistaustaisia
-
21:52
Opettaja sekosi kesken oppitunnin – leikkasi väkisin oppilaan hiuksia ja mylvi kansallislaulua, lukiolaiset pakenivat luokasta
-
21:45
Nico Rosberg ja Vivian-vaimo lähtivät lomalle – poseerasivat näyttävässä rantakuvassa
-
21:32
MM-salibandyn kisamaskotista raju väite suorassa lähetyksessä – "Hieroo naistoimittajaa seksistisellä tavalla"
-
21:02
Huikea kotiruoka, jota on kokeiltava: Superhelppo resepti yhdistää suosikkiruokalajit – tähän pizzan ja pastan yhdistelmään tulee himo!
-
20:55
Joulukortit pitävät yhä pintansa, vaikka kirjepostin määrä vähenee – etenkin joulupukille tulvii kortteja: "Puoli miljoonaa kirjettä joka vuosi"
-
20:36
Mönkään meni! Trafi ei onnistunut poistamaan verkkosivuiltaan suomalaisten ajokorttitietoja näyttävää palvelua – löytyi googlaamalla
-
20:31
Kauhunhetket luokkaretkellä: Jättimäinen rulla vieri keskellä moottoritietä kohti koululaisbussia
-
20:30
Kaisa Mäkäräisen keskittyminen pysyy olennaisessa – "En mieti kokonaiscupia"
-
20:16
Viestintäoikeuden professori näkee ongelmia Trafin ajokorttitietoja antaneessa palvelussa
-
20:09
Tubettaja väärensi kuvia Kylie Jennerin poikaystävästä pettämässä – Kardashianit lataavat takaisin
-
20:05
Suomen dominoinnin aloittanut Juha Kivilehto teki edellisen MM-maalinsa kuusi vuotta sitten – ottelun toinen sankari oli vielä alkuviikosta penkitettynä
-
Lataa lisää