Oluen laatuun vaikuttaa oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan.
Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista.
– Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu lasiin. Suomalaiset kuluttajat eivät aina osaa vaatia tai edes odottaa laadukkaita tuopillisia, toteaa ravintolakanavan johtaja Seppo Salkoharju Hartwallilta.
Vaahto suojaa oluen makua
Laadukkaan tuopillisen rakentamisen perustana ovat ammattitaitoinen palvelu ja oikeanlaiset välineet. Vaikka monissa ravintoloissa olut lasketaankin tuoppiin nappia painamalla, laadukkaan tuopillisen saa asiantuntijan mukaan laskettua vain käsikäyttöisellä hanalla hyvällä paineella.
– Käsikäyttöisellä hanalla oluen pinnalle saadaan myös oikeaoppinen vaahtokerros, joka on lagerissa kahden sormen ja alessa yhden sormen paksuinen. Vaahtoa pitäisi laskea reilusti yli ja tasoittaa sitten vaahtokammalla, jotta kitkerä maku kuohuu lasista ensimmäisenä pois. Vaahto suojaa oluen makua ja on myös kaunis katsella, neuvoo hanaoluiden laatupäällikkö Valentina Costanza Hartwallilta.
Laadukas olut tarjoillaan Coztanzan mukaan puhtaasta lasisesta tuopista, ei koskaan muovisesta. Lasin muoto valikoituu oluttyypin mukaan ja lasin kyljessä on olutmerkin logo. Lasi lasketaan pöydälle lasinalusen päälle.
Näin tunnistat laadukkaan tuopillisen
– Ravintolahenkilökunnalta saa ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua.
– Olut lasketaan puhtaaseen merkkilasiin käsikäyttöisestä hanasta.
– Oluen pinnalle jää kerros vaahtoa suojaamaan oluen aromeita. Ylimääräiset, lasin reunan yli valuvat vaahdot pyyhkäistään vaahtokammalla pois.
– Olutlasi tarjoillaan pöytään aina lasinalusen päälle.
– Olut on kylmää ja maistuu tuoreelta, raikkaalta ja aromikkaalta.
Lähde: Hartwall
(MTV3)
Uusimmat
-
06:48
NHL-seura teki tyrmäävän ennätyksen
-
06:45
Mafiatyylinen isku oikeudessa – haulikkomiehet hyökkäsivät omakotitaloon pommin kanssa
-
06:27
Näistä syistä äidit kuolevat Suomessa synnytykseen
-
06:10
Jere kysyi ravikansalta kiperän kysymyksen: "Mikä on suurin voittosi?"
-
06:00
Roni ja Airi Bäck paljastivat onnellisen uutisen podcastissa: Vauva tulossa!
-
05:55
Tällainen on Jarmo Kekäläisen rooli HIFK:ssa – lataa myös napakan näkemyksen Jokereista
-
05:34
Psykiatrian pitkäaikaispotilaat voivat "jakson" loputtua jäädä ilman riittävää hoitoa – tässä syy
-
05:32
USU: Oikeusministeriön kansliapäällikkö lakkauttaisi lautamiesjärjestelmän
-
05:25
Trumpin puolustusministeri on Fox Newsin juontaja
-
05:19
Messias-oratorio, Suvivirsi, joulujuhla – näin uskonnosta kouluissa on kohuttu yksittäisistä vanhemmista tasavallan presidenttiin
-
05:17
Elon Musk on nimetty Trumpin hallintoon: "Aikamme Manhattan-projekti"
-
05:02
Ekstaasin käyttö tuplaantui Flow-festivaalin aikaan
-
05:00
Salkkarit-parin hääkuva julki – tätä on luvassa
-
23:39
Stubb Bloombergillä: Trump otettava vakavasti, kun hän puhuu Ukrainan sodan lopettamisesta
-
23:32
Henna Virkkunen voi joutua pian laittamaan kampoihin Elon Muskille
-
23:10
Koston kierre Henna Virkkusen komissaarinimityksen uhkana
-
22:21
Ensitreffit-Jenni ei ikävöi Jyrkiä – vodcast: Lopun alkua suhteelle?
-
22:05
Poliisilta varoittava video: Näin vaarallisesti ajaa rattijuoppo
-
21:57
Kaapo Kähkönen sai hämmentävän NHL-siirron
-
21:38
Helsinki-halli palaa takaisin suomalaisomistukseen – tältä näytti ikonisen areenan avajaisissa 27 vuotta sitten
-
Lataa lisää