Näin tunnistat laadukkaan oluen
Oluen laatuun vaikuttaa oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan.
Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista.
– Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu lasiin. Suomalaiset kuluttajat eivät aina osaa vaatia tai edes odottaa laadukkaita tuopillisia, toteaa ravintolakanavan johtaja Seppo Salkoharju Hartwallilta.
Vaahto suojaa oluen makua
Laadukkaan tuopillisen rakentamisen perustana ovat ammattitaitoinen palvelu ja oikeanlaiset välineet. Vaikka monissa ravintoloissa olut lasketaankin tuoppiin nappia painamalla, laadukkaan tuopillisen saa asiantuntijan mukaan laskettua vain käsikäyttöisellä hanalla hyvällä paineella.
– Käsikäyttöisellä hanalla oluen pinnalle saadaan myös oikeaoppinen vaahtokerros, joka on lagerissa kahden sormen ja alessa yhden sormen paksuinen. Vaahtoa pitäisi laskea reilusti yli ja tasoittaa sitten vaahtokammalla, jotta kitkerä maku kuohuu lasista ensimmäisenä pois. Vaahto suojaa oluen makua ja on myös kaunis katsella, neuvoo hanaoluiden laatupäällikkö Valentina Costanza Hartwallilta.
Laadukas olut tarjoillaan Coztanzan mukaan puhtaasta lasisesta tuopista, ei koskaan muovisesta. Lasin muoto valikoituu oluttyypin mukaan ja lasin kyljessä on olutmerkin logo. Lasi lasketaan pöydälle lasinalusen päälle.
Näin tunnistat laadukkaan tuopillisen
– Ravintolahenkilökunnalta saa ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua.
– Olut lasketaan puhtaaseen merkkilasiin käsikäyttöisestä hanasta.
– Oluen pinnalle jää kerros vaahtoa suojaamaan oluen aromeita. Ylimääräiset, lasin reunan yli valuvat vaahdot pyyhkäistään vaahtokammalla pois.
– Olutlasi tarjoillaan pöytään aina lasinalusen päälle.
– Olut on kylmää ja maistuu tuoreelta, raikkaalta ja aromikkaalta.
Lähde: Hartwall
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:37
Takaa-ajetut saatu kiinni: Poliisilla operaatio Tampereelta Ylöjärven suuntaan, poliisia päin ammuttu – KRP epäilee liittyvän Porvoon ampumisiin
-
20:34
Suomalaisyleisurheilijaa syytettiin sääntödopingista – läväytti nyt pistämättömän vastineensa
-
20:28
Tommi Mäkisen tiimillä riehakkaat voitonjuhlat – "Onhan tämä huikea juttu"
-
20:25
Porvoon ampumatapauksessa juuri nyt tiukat hetket – Tutkinnanjohtaja: "Nyt on sellainen tilanne, että ei ehdi"
-
20:22
Antero Mertaranta nimeää Ruotsi-ottelun neljä suomalaisonnistujaa – "Tämä antaa lupauksia Dohaa kohti"
-
20:05
Joalin Loukamaa halusi tanssijaksi – nyt hän kuuluu kansainväliseen superyhtyeeseen: "He, jotka ennen nauroivat, laittavat nyt viestiä"
-
19:57
Toistuvat painajaiset nakertavat terveyttä – näin pääset niistä eroon: ”Heräämisessä olisi tärkeää, ettei jää vellomaan tunteeseen”
-
19:47
Sympaattinen tempaus särkyneille sydämille: Yrittäjä tarjosi kahvia puoleen hintaan avioeron kunniaksi – "Tämä ei ole maailmanloppu"
-
19:40
Antero Mertaranta nostaa Suomen keihästilanteesta vakavan huolen – Oliver Helanderin pahin skenaario on kylmäävä: "Täysin mahdotonta ajatella"
-
19:39
Esapekka Lappi: Aika tuskainen oli tämä keikka
-
19:30
Upea taisto! Jari-Matti Latvala ajoi jälleen palkintosijan – Toyotalle täyspotti Saksasta
-
19:20
Kolmen asunnon talo tulessa Raumalla – yksi ihminen kuljetettu sairaalahoitoon
-
19:20
Lisäpisteet ilahduttivat Teemu Sunista – "Kai tästä sellaisen kasin tai ysin voi antaa"
-
19:14
Porvoon ampumisen tutkinnanjohtaja: Järjestäytynyttä rikollisuutta ei ole suljettu pois – "Teon vakavuus ilman muuta antaa viitteitä siihen suuntaan"
-
19:11
Latvalalle jatkosopimushaaveiden kannalta iso tulos – "Asiat hyvällä mallilla"
-
19:10
Salkkarit-hahmon pinna palaa täysin yllättäen: "Yritin olla ystävällinen"
-
19:00
Nooralotta Neziri pelkäsi MM-kisojen jäävän väliin – "Palasin siihen, mihin Jyväskylässä jäin"
-
18:58
Mikä ihme tämä on? Balilainen mies törmäsi outoon otukseen kotonaan: "Muistuttaa alienia"
-
18:39
Järkyttävät kuvat tuhosta julki: Lentokone ja helikopteri törmänneet Mallorcalla – useita kuollut
-
18:13
Toyotalle historiallinen kolmoisvoitto – Tommi Mäkinen: Ihan mieletöntä
-
Lataa lisää