Näin tunnistat laadukkaan oluen
Oluen laatuun vaikuttaa oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan.
Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista.
– Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu lasiin. Suomalaiset kuluttajat eivät aina osaa vaatia tai edes odottaa laadukkaita tuopillisia, toteaa ravintolakanavan johtaja Seppo Salkoharju Hartwallilta.
Vaahto suojaa oluen makua
Laadukkaan tuopillisen rakentamisen perustana ovat ammattitaitoinen palvelu ja oikeanlaiset välineet. Vaikka monissa ravintoloissa olut lasketaankin tuoppiin nappia painamalla, laadukkaan tuopillisen saa asiantuntijan mukaan laskettua vain käsikäyttöisellä hanalla hyvällä paineella.
– Käsikäyttöisellä hanalla oluen pinnalle saadaan myös oikeaoppinen vaahtokerros, joka on lagerissa kahden sormen ja alessa yhden sormen paksuinen. Vaahtoa pitäisi laskea reilusti yli ja tasoittaa sitten vaahtokammalla, jotta kitkerä maku kuohuu lasista ensimmäisenä pois. Vaahto suojaa oluen makua ja on myös kaunis katsella, neuvoo hanaoluiden laatupäällikkö Valentina Costanza Hartwallilta.
Laadukas olut tarjoillaan Coztanzan mukaan puhtaasta lasisesta tuopista, ei koskaan muovisesta. Lasin muoto valikoituu oluttyypin mukaan ja lasin kyljessä on olutmerkin logo. Lasi lasketaan pöydälle lasinalusen päälle.
Näin tunnistat laadukkaan tuopillisen
– Ravintolahenkilökunnalta saa ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua.
– Olut lasketaan puhtaaseen merkkilasiin käsikäyttöisestä hanasta.
– Oluen pinnalle jää kerros vaahtoa suojaamaan oluen aromeita. Ylimääräiset, lasin reunan yli valuvat vaahdot pyyhkäistään vaahtokammalla pois.
– Olutlasi tarjoillaan pöytään aina lasinalusen päälle.
– Olut on kylmää ja maistuu tuoreelta, raikkaalta ja aromikkaalta.
Lähde: Hartwall
(MTV3)
Uusimmat
-
10:30
Mikkelin mysteerimurha oikeudessa: Tuntematon mies tunkeutui vanhuksen kotiin pation kautta ja aloitti julman väkivallan
-
10:25
Nyt myös Nord Stream 1 -kaasuputki vuotaa – Ruotsin energiaviraston ex-johtaja: Epätodennäköistä että molemmat linjat vaurioituisivat samaan aikaan sattumalta
-
10:22
Maailman kalleimman puolustajan käsittämätön tilasto sai jatkoa – katso videolta jalkapallotähden karu moka
-
10:19
Loppuvuonna ruoka voi kallistua kuukaudessa jopa 20 prosenttia: PTT julkaisi kansan kukkaroa nakertavan ennusteensa
-
10:13
Kaakkois-Suomen rajan kautta tuli Suomeen eilen 7 000 venäläistä, määrä noin 4 000 suurempi kuin viikko sitten – tänä aamuna rajalla 70 auton jono
-
09:58
MTV Uutiset paikalla: Narkolepsiaan sairastuneet vaativat korvauksia Pandemrix-rokotteen vuoksi - "Lapset ja nuoret joutuivat koekaniineiksi"
-
09:46
Miksi Putinin linja Ukrainan suhteen muuttui niin rivakasti? Teoria: "Taustalla Kiina – ei paniikki"
-
09:40
Mitä ihmettä? Siim Liivik laskeutui tanssiparketille yläilmoista – Helena Ahti-Hallberg innostui: "Hot, hot, hot!"
-
09:28
"Huolestuttava asia, josta ei ole niinkään puhuttu" – professori kertoo, mitä terveysriskejä sähkönsäästöön liittyy
-
Älylaseilla leikkaussaliin ja kliiniseen laboratorioon: Savonian virtuaaliset oppimisympäristöt yhdistävät työelämän ja koulutuksen Mainos
-
09:14
Floridan sinivalkoiset ilmiliekeissä – Aleksander Barkov syttyi joukkuetoverinsa veivimaalista: "Erityinen pelaaja"
-
09:08
100-metrinen asteroidi tuhoaisi Uudenmaan kokoisen alueen: "Tapahtuu huomenna tai 5000 vuoden päästä"
-
09:06
Suomalaisasiantuntijat: Venäjä värvää sotaan opiskelijoita ja kouluttamattomia sairaita, "kaikki kenet kiinni saa" – "kansanäänestys" voi sulkea uudet rajat jo tänään
-
09:04
Uusi Liiga-dokumenttisarja Satakunnan kiekkoheimoista – avausjakso C Moressa 3.10.
-
08:30
Muistatko tämän? Marcus Grönholm ja Sébastien Loeb tarjoilivat historiallisen herkkupalan – "Katsokaa tuota reaktiota!"
-
08:29
Kommentti: Huuhkajat kaipaa raikasta pelillistä muutosta – näissä nuorukaisissa lepää Huuhkajien tulevaisuus!
-
08:09
Kuluttajien luottamus talouteen vajosi alemmas kuin koskaan mittaushistoriassa
-
08:04
Joukko narkolepsiaan sairastuneita vaatii käräjillä korvauksia sikainfluenssarokotteen vuoksi
-
08:02
Tutkija: Kaikki Venäjän asepalvelusta välttelevät eivät välttämättä vastusta Putinia tai sotaa
-
07:55
Maajussin ja morsianehdokkaan kahdenkeskisessä hetkessä tihkuu ihastus: "Jotenkin silmiisi uppoutuu"
-
Lataa lisää