Näin tunnistat laadukkaan oluen
Oluen laatuun vaikuttaa oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan.
Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista.
– Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu lasiin. Suomalaiset kuluttajat eivät aina osaa vaatia tai edes odottaa laadukkaita tuopillisia, toteaa ravintolakanavan johtaja Seppo Salkoharju Hartwallilta.
Vaahto suojaa oluen makua
Laadukkaan tuopillisen rakentamisen perustana ovat ammattitaitoinen palvelu ja oikeanlaiset välineet. Vaikka monissa ravintoloissa olut lasketaankin tuoppiin nappia painamalla, laadukkaan tuopillisen saa asiantuntijan mukaan laskettua vain käsikäyttöisellä hanalla hyvällä paineella.
– Käsikäyttöisellä hanalla oluen pinnalle saadaan myös oikeaoppinen vaahtokerros, joka on lagerissa kahden sormen ja alessa yhden sormen paksuinen. Vaahtoa pitäisi laskea reilusti yli ja tasoittaa sitten vaahtokammalla, jotta kitkerä maku kuohuu lasista ensimmäisenä pois. Vaahto suojaa oluen makua ja on myös kaunis katsella, neuvoo hanaoluiden laatupäällikkö Valentina Costanza Hartwallilta.
Laadukas olut tarjoillaan Coztanzan mukaan puhtaasta lasisesta tuopista, ei koskaan muovisesta. Lasin muoto valikoituu oluttyypin mukaan ja lasin kyljessä on olutmerkin logo. Lasi lasketaan pöydälle lasinalusen päälle.
Näin tunnistat laadukkaan tuopillisen
– Ravintolahenkilökunnalta saa ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua.
– Olut lasketaan puhtaaseen merkkilasiin käsikäyttöisestä hanasta.
– Oluen pinnalle jää kerros vaahtoa suojaamaan oluen aromeita. Ylimääräiset, lasin reunan yli valuvat vaahdot pyyhkäistään vaahtokammalla pois.
– Olutlasi tarjoillaan pöytään aina lasinalusen päälle.
– Olut on kylmää ja maistuu tuoreelta, raikkaalta ja aromikkaalta.
Lähde: Hartwall
(MTV3)
Uusimmat
-
00:53
MM-jalkapallo 2022: Otteluohjelma, tv-lähetykset ja tulokset
-
00:16
Pepe Willberg ja Pauliina Visuri muistelevat yhtenä itsenäisyyspäivänä sattunutta punaviinivälikohtausta: "Kaija Koolla oli silloin valkoinen juhlaleninki..."
-
00:01
Kommentti: Nämä Cristiano Ronaldon eleet Portugalin murskavoitossa kertoivat paljon – supertähti menetti jotain pysyvästi
-
23:29
Ruotsissa 33-vuotias tuomittiin murhasta – puukotti kuoliaaksi naisen Almedalenin politiikkaviikon aikana Visbyssä
-
23:15
Toimittaja Ina Mikkola paljastaa hellyttävän asian arjestaan ja kumppanistaan: "Rakastan yli kaiken"
-
23:12
Presidentti Halonen: Joskus tuntuu, että Ukrainan kautta elämme talvisotaa uudelleen
-
23:02
Päivi Räsänen saapui Linnan juhliin näyttävässä valkoisessa asussa – käytti samaa luomusta myös vuonna 2018
-
22:59
Linnan juhlat ovat päättyneet – MTV seurasi itsenäisyyspäivän viettoa
-
22:59
Murhaavaa jälkeä! Cristiano Ronaldon avauksessa syrjäyttänyt hyökkääjä iski hattutempun – Portugali jyräsi Sveitsin
-
22:57
MTV Uutiset esitti Petteri Orpolle kaksi kiperää kysymystä – tällä kertaa ei kuitenkaan politiikasta: "No hyvänen aika, sano nyt"
-
22:47
Paula Vesala paljastaa erikoisen asian, jonka kertoo Suomesta usein ulkomailla: "Jos pitää vähän keventää tunnelmaa"
-
22:45
Presidentti Niinistö kiitti puolisoaan ja luonnehti itseään "ei maailman helpoimmaksi kaveriksi" Ylen itsenäisyyspäivän lähetyksessä
-
22:45
Mikä hauis! Jääkiekkoilija Jenni Hiirikoski esitteli presidenttiparin kättelyssä huippukuntoon treenattuja käsivarsiaan
-
22:20
Tylyt luvut Ruotsissa – Jukureita vietiin CHL-puolivälierässä
-
22:20
Pukusuunnittelija Tiina Kaukasella persoonallinen juhlapuku – selostajat pohtivat, onko kaikkien aikojen näyttävin vai mieleenpainuvin
-
22:08
Presidentin käsien ravistelusta tuli hitti – vieraiden hulvattomat reaktiot tallentuivat kameraan
-
22:05
Wilma Murto saapui Linnan juhliin yhdessä puolisonsa kanssa – juhlatyylinä klassinen eleganssi
-
21:56
Marokkolaistoimittaja sekosi täysin MM-kisojen sensaatiotuloksesta – tämä reaktio lehtereiltä sai kollegatkin hämilleen
-
21:50
Puolisostaan eronnut Maria Guzenina edustaa Linnan juhlissa yksin – näyttävä näky punaisessa iltapuvussa
-
21:38
Katso video: Presidenttipari korkkasi Linnan juhlien tanssilattian kauniilla valssilla – isäntä viittilöi reippaasti vieraitaan liittymään mukaan
-
Lataa lisää